Azonnali tésztafogyasztás a nők szívkockázatával összefüggésben

Megállapították, hogy azoknál a nőknél, akik gyakran fogyasztanak instant tésztát, nagyobb eséllyel van metabolikus szindróma - a kockázati tényezők csoportja, beleértve az elhízást és a magas vérnyomást, a koleszterint és a vércukrot, amelyek növelik a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát - egy új tanulmány szerint a Harvard Közegészségügyi Iskola (HSPH) kutatóinak és munkatársainak tanulmánya.

összefüggésben

A kutatók egy 10 711 felnőttből álló csoportot vizsgáltak Dél-Koreában, ahol az instant tésztafogyasztás a legnagyobb a világon. Két különböző táplálkozási szokást figyeltek meg az alanyok között, az egyik hagyományosabb étrendet, a másik pedig magas hús- és feldolgozott ételeket, köztük azonnali tésztát. Bár egyik általános táplálkozási szokás sem társult metabolikus szindrómához, összefüggés volt a metabolikus szindróma és az azonnali tésztafogyasztás között, függetlenül minden egyéb táplálkozási tényezőtől. Azok a nők - bár nem férfiak -, akik hetente legalább kétszer ettek instant tésztát, 68% -kal magasabb metabolikus szindróma kockázatát mutatták.

Frank Hu, a HSPH táplálkozási és epidemiológiai professzora, a tanulmány vezető szerzője a New York Times 2014. augusztus 20-i cikkében elbátortalanította az instant tészta gyakori fogyasztását. „Havonta egyszer vagy kétszer nem jelent problémát. De hetente néhányszor valóban az. "