Banán reggeli sajttorták

Minden délután, mire a nap túl alacsonyra süllyed, felkötöm a régi málnavörös futócipőmet, és a kulcsokat a zsebembe csúsztatom. A felhajtó végén balra fordulok, a járdához tapadok, amíg az az utca végén meg nem áll, mielőtt egyenesen átvágnék a parkon, túl a játszótéren, és a másik oldalon egy másik utcán bukkanok ki. Addig sétálgatok, amíg a kerékpárút meg nem jelenik, jobbra fordulva visszafordulok, és megállok a postaládánál, hogy összegyűjtsem a Safeway körlevelet, a Comcast számlákat és az ingyenes katalógusokat, amelyek házunk előző bérlőinek szólnak.

Egyesek azt mondhatják, hogy a megszokás lénye vagyok.

Általában anyámat tárcsázom, hogy beszéljek, miközben sétálok. Mivel a nap folyamán egyetlen másik beszélgetőtársam egy 15 fontos chihuahua, a szélsőséges introvertált énem a telefonhívások alatt nyaral, és közel 20 percig babrálok egyenesen az instant zab tudományáról, a „pingvin” -tökéletesről randevú éjszaka, és elegendő „én” idő szánása egy élénk sportnéző vacsorára, mindeközben anyu türelmes fülei elzsibbadnak.

De azon ritka alkalmakkor, amikor különösen bátornak érzem magam, kitörök a kényelmes rutinból, és balra fordulok jobbra, és nyomon követek egy utat a város másik oldala felé, amely elvezet kedvenc családom egyik háza mellett, ahol lerakom a konténereket. süteményeket, süteményeket és majomkenyeret. Csevegünk a konyhájukban, gyorsan elveszítjük az időkövetést, miközben nevetünk, én pedig mindig úgy érzem magam, mintha a igazi ismét személy. Nem csak az, aki kutyákkal beszélget.

Csakúgy, mint a kiszámítható délutáni sétarutinom, reggelire is létrehoztam egyet: a napomat mindig egy banánnal kezdem. A tárolómat a mosogató melletti munkalapon tárolom, és kiegészítem egy utazással a TJ-be, valahányszor 3-ra csökken. (A TJ általában nagyon zöld banánt készít ...) Mivel tökéletesen ízletes tápláló csemege, soha nem gondoltam volna, hogy letérek azt…

Amíg őrült ötlet villant át az agyamon a reggeli futásom alatt. Mi van a banán sajttortával ... Reggelire?

A többi reggeli sajttortám mintájára készült, ezek az egyedi méretűek Banán reggeli sajttorták sima és krémes - és még mindig titokban sovány! Fehérjével megpakolva és banánízzel ragadva természetes módon édesítik és NEM tartalmaznak finomított cukrot. Kevesebb, mint 200 kalóriával, ezek a zamatos csemegék a tökéletes egészséges, bűntudat nélküli mód a nap megkezdésére!

A könnyű kéreg csak két összetevőből áll: instant zab és cukrozatlan almaszósz . Ne helyettesítse a szokásos régimódi zabot; vastagabbak és nem képesek olyan gyorsan felszívni a folyadékot, ami kemény héjat eredményez. De jó hír: elkészítheti saját instant zabját! Adjon hozzá ugyanannyi régimódi zabot (vagy gluténmentes zabot, ha ez előnyben részesítendő) egy konyhai robotgéphez, és 5-8 alkalommal pulzáljon durvára. Olyan egyszerű!

Hozzáadtam ¼ csésze tört banánt a krémes sajttorta töltelékhez. A banán valójában 3 szerepet játszik: (a) aroma, (b) kötőanyag és (c) édesítőszer. A barna pettyes banán több természetes cukrot tartalmaz, mint zöld vagy sima sárga társa, ezért válassza ki a legfoltosabbat! Hogy kiegészítsem az édességet, hozzáadtam egy kis édesem is.

Ezek az alacsony zsírtartalmú sajttorták is igényelnek egy keveset kukoricakeményítő . A kukoricakeményítő segíti a töltelék megvastagodását és megkötését; enélkül a sajttorták túl folyékonyak lennének. Bár sok recept lisztet ír elő, én inkább a kukoricakeményítő mellett döntöttem, hogy gluténmentesen tartsam ezeket a sajttortákat.

Süssük a sovány sajttortákat 19-22 perc -nem több! A központoknak akkor is kissé kacagniuk kell, amikor finoman megingatja a serpenyőt. Mivel a finomságokat a muffinpoharakban hagyjuk, a meleg serpenyő tovább főzi a központokat, miközben kihűlnek; hosszabb ideig sütés kemény gumiszerű sajttortákat eredményezne. Senkinek sem tetszik az íze!

Gyümölcsös aromával és óriási 13,6 gramm fehérjével van ellátva, ezek a krémesek Banán reggeli sajttorták még mindig bűnös édes íze van. Minden sima falat könnyen lecsúszik a torkán, és fényűző textúrájuk megbolondította ízléses tesztelőimet. Senki sem hitte, hogy sovány, alacsony zsírtartalmú reggeli étkezés!

Miután tisztán megnyaltam a villát (és a tányért), azonnal elkezdtem átértékelni az értékes banántartalmamat ... Tehát, ha olyanok vagytok, mint én, szálljatok ki a reggeliből, és süssétek ezeket egy egészséges csemegéért, hogy elkezdhessék a napot!