Biscotti, csokoládé, só nélkül

Az, hogy nincs sós vagy alacsony sótartalmú életmódunk, nem jelenti azt, hogy nem élvezhetjük a "finomabb" dolgokat az életben. Ez a csemege tökéletes vacsora után vagy baráti szórakozás közben. Finom sütik, amelyeket újra és újra elkészít.

csokoládé nélkül

Nátrium receptenként: 367,5 mg
Nátrium/sütemény (40): 9,175 mg

Kalória: 100,8
Fehérje: 2,53 g
Szénhidrát: 12,3 g
Élelmi rost: 1,149 g
Összes cukor: 4,999 g
Összes zsír: 5,14 g
Telített zsír: 1,775 g
Egyszeresen telítetlen zsír: 2,329 g
Többszörösen telítetlen zsír: 0,744 g
Koleszterin: 10,6 mg
Transzzsírsavak: 0 g
Összes Omega-3 FA: 0,009 g
Összes Omega-6 FA: 0 g
Vas:, 855 mg
Kálium: 97,6 mg
Nátrium: 9,1758 mg
K-vitamin: .507 mcg
Folsav: 12 mcg

Táplálkozási információk Sütiként csokoládé nélkül

Nátrium receptenként: 239,3 mg
Nátrium süteményenként (40): 6,333 mg

  • 2 1/2 csésze fehérítetlen univerzális liszt (6,25 mg)
  • 1 evőkanál Ener-G sütőpor (nyom)
  • 1 csésze cukor vagy 1/2 csésze Splenda® keverék sütéshez (nyom)
  • 3/4 teáskanál tejföl (nyom)
  • 1 evőkanál mák (1,764 mg)
  • 1 csésze száraz pörkölt sózatlan egész mandula (1,57 mg)
  • 2 nagy tojás (126 mg)
  • 2 nagy tojásfehérje (109,6 mg)
  • 1 evőkanál almaborecet (.15 mg)
  • 2 evőkanál mandula kivonat (2,34 mg) Sütés után

  • 1 csomag (12 uncia) Nestle vagy kedvenc félédes csokoládé chips, kettős kazánban olvasztva (37,4 mg) **
    • Útmutatások

    Melegítse elő a sütőt 325 ° C-ra. Enyhén szórjon olajat két nagy tepsibe. Tegyen félre egyet. A kezdeti sütést csak egy lap segítségével fogja elvégezni.

    Szitáljon lisztet a sütőporral, a Splendával vagy a cukorral, és a tejfölös tartárral egy közepes tálba. Keverje hozzá a mákot és a mandulát, majd tegye félre.

    Egy nagy tálban fakanállal keverje össze a tojásokat, a tojásfehérjét, az ecetet és a mandula kivonatot.

    Fakanállal keverje a nedves keveréket finoman és alaposan a száraz keverékbe. A tollsúlyt gyorsan nedvesre kell keverni, majd formázni, vagy körülbelül egy perc alatt be kell vinni a sütőbe.

    A lehető leggyorsabban helyezze a tésztát tepsibe, és formálja hozzá kb
    1/2 "x 6" x 14 "téglalap. Süssük 325 ° C-on, kb. 25 percig. Teszteljünk fogpiszkálóval vagy késsel, hogy megbizonyosodjunk róla. Körülbelül 5 perc lehűlés után szeleteljük vékonyra kb. 1/4" -ig 3/8 "vastag 20 ° -os diaganolon. Ebből 40 sütit próbál elérni. Körülbelül 20 6" hosszú süteményt szeletel fel, amelyeket aztán félbevág, hogy 3 "hosszúak legyenek. Szeletelés után sütni fog Lásd a következő bekezdést.

    Helyezzen szeleteket az oldalukra, két külön tepsire. Tegye vissza a sütőbe, és süsse mindkét oldalon 8 percig, 325 ° C-on és F-on. Hűtsük rácsokra.

    Amíg a sütik az oldalukon sütnek, olvasszon fel egy 12 uncia csomagot (kb. 2 csésze félédes csokoládé chips egy dupla kazános serpenyőben. Tartsa a serpenyőt a kettős kazán forró víz fölött, hogy a csokoládé ne álljon meg. almát csokoládéba, majd hagyja kihűlni a tiszta oldalon állványon vagy viaszpapíron. Akár két órát is igénybe vehet a megkeményedése. Nagyon finom sütik.

    * A süti vastagságától függ.

    ** A szénhidrátok nagy része a csokoládé chipsben található. Ezek a sütik csokoládé nélkül ízletesek, ha csökkenteni akarják a szénhidrátokat. A csokoládé nélkül minden sütiben csak 6,934 gramm szénhidrát van