Kérdezze meg a fogyókúrás doktort: ​​Az időszakos böjtölés igazsága

Trendi órákig vagy napokig étkezés nélkül menni. De vajon hatékony-e?

hatékony

K: A szakaszos böjt biztonságos fogyás stratégia?

V: Az időszakos böjt az utóbbi években egyre népszerűbb, főleg a fitnesz világban. De ez nem egy új trend-böjt évszázadok óta. A gyorshajtásokat általában vallási okokból alkalmazták (a ramadán és a nagyböjt a két legkiemelkedőbb példa), de még Hippokratész is a böjtöt használta a fogyás elősegítésére:

Az elhízott és fogyni vágyóknak kemény munkát kell végezniük étkezés előtt. Az étkezéseket megterhelés után és a fáradtságtól még mindig lihegve kell bevenni. Ezenkívül csak naponta egyszer szabad enniük, nem szabad fürdeniük, kemény ágyon aludniuk, és a lehető legtovább mezítelenül járniuk.

Becslések szerint az Egyesült Államokban a felnőttek 14 százaléka használta a böjtöt a fogyás módszereként. Ez meglehetősen jelentős, tekintve az adott pillanatban az amerikaiak 44 százaléka fogyókúrázik.

A közelmúltban új éhomi módszerek robbantak be a fogyás érdekében. Az egyik legnépszerűbb stratégia az, hogy hetente kétszer (vagy hetente) 24 órán át böjtöl, és a fennmaradó időben normális mennyiségű ételt eszik.

Ha nem eszik egész nap, akkor nem fog táplálékhiány vagy hormonális egyensúlyhiány alakulni ki - csak éhes lesz. A böjti siker egyik kulcsfontosságú tényezője, hogy amikor abbahagyja a böjtöt, csak visszatér a rendszeres egészséges táplálkozáshoz. Egy, az Appetite-ben megjelent tanulmány nem talált változásokat a testsúlyban a ramadán alatt (a naptól a napig tartó léböjtig). Az egyszerű magyarázat: Az összes kalória számít, tehát ha a következő napokban (vagy órákban) elfogyasztja az összes kalóriát, amit „léböjtelt”, nem fog fogyni.

Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha 16 órán át böjtöl és az étkezést a nap hátralévő 8 órájára korlátozza, ahogy egy új könyv javasolja. A böjt nem az "arany jegy", ha ellenőrizhetetlenül két steaket kínálunk burgonyával, csokoládétortával fejezzük be, és akkor arra számítunk, hogy heti 1% -kal csökken a testtömeg. Nem fog megtörténni.

A böjt nem fogja összetörni az anyagcserét?

Gyakran felteszik nekem ezt a kérdést, amikor a böjt témája felmerül. Éveken át a fogyókúra időszakában a "csalás étkezéseket" azért emlegették, hogy képesek az anyagcserét megtartani a kalória-bevitel és a pajzsmirigy funkciója közötti homályos logika miatt. Ahogy egy magas kalóriatartalmú csalásnap nem oldja meg a fogyás okozta pajzsmirigy problémákat, a 24 vagy 16 órás étkezés nem fogja összeomolni az anyagcserét és lehetetlenné teszi a fogyást.

Biztonságos, igen, de hatékonyabb?

Az időszakos böjtölés régóta létezik, de nem mindenkinek való. Csak azoknak ajánlanám, akik jól értenek az egészséges táplálkozáshoz, és egy zsírvesztés fennsíkját akarják megtörni. Nem használok böjtöt ügyfeleimmel, mert más táplálkozási szokások kialakítására összpontosítok, amelyek véleményem szerint döntő fontosságúak a hosszú távú étrend sikeréhez.

Míg a böjt megfelelő alkalmazás lehet a fogyáshoz, ha helyesen alkalmazzák, az esküdtszék továbbra sem működik, ha ez hatékonyabb módszer a fogyáshoz. A böjt eredményeként tapasztalható anyagcsere-előnyök közül sok tapasztalható egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett is (