AZ UTÁNKAT AZ ÉSZAK-SPANYOLORSZÁG BASQ ORSZÁGÁN keresztül

A hétvége tragédiája abban rejlik, hogy ennyit lehet enni (és inni) fizikailag ilyen rövid idő alatt. Kösse össze ezt az igazságot a közelmúltbeli 48 órás kirándulásunkkal az észak-spanyolországi Baszkföldön, és elkezdheti megérteni, miért volt olyan nehéz hazajönnünk (eltekintve attól, hogy alig tudtam mozogni) ... Nem leszel rövid választás az étkezési lehetőségekről, így a döntések némileg könnyebbé tétele érdekében összefogtunk a spanyol és a baszk turisztikai testületekkel, hogy összefogjunk néhány javaslatot néhány kihagyhatatlan étteremmel és hihetetlen kulináris élményt egy hétvégi kiránduláson Baszkföld. Minden javaslatunkkal azt javasoljuk, hogy mindenképpen foglaljon előre, hogy elkerülje a csalódást. De először egy kicsit a Baszkföld étkezési kultúrájáról.

Az étel titkai

Az ételekben van valami varázslat, amely elválaszthatatlan az utazástól. Ha elég figyelmesen hallgatsz, az ételek titkokat súgnak egy kultúráról, annak történelméről és a társadalmi értékekről, amelyeket a nép készít és élvez. Ez egészen biztosan Baszkföldön érvényesül, ahol látszólag annyi minden forog az étkezéssel való szerelmi kapcsolat és a jó étkezés megbecsülése körül. Nagy büszkeség érzi mindazt, ami baszk, és ez az érték minden bizonnyal kiterjed a főzésre is. Ha lemarad a helyi konyháról, akkor teljesen lemarad a Baszkföld élményéről. Tehát, ha néhány üveg helyi bor és a késő esti hasi dörzsölések szükségessége úgy hangzik, mint a játékod - előfordulhat, hogy (például mi) nagyon megszeretted a baszk kultúrát.

Tegye be a lábát a legtöbb étterembe, és gyorsan megtudhatja, hogy a baszk konyha alapvető eleme a legfrissebb, szezonális alapanyagok kivételével. Hosszú múltú tengerészeti múltja és a tengerhez fűződő mély kapcsolata nem meglepő, hogy a frissen kifogott tenger gyümölcsei rendszeresen a régió konyhájába jutnak. Hozzáadjuk a környező gazdaságok friss termékeit, a közeli erdők vadon szedett gombáit, valamint rengeteg vadat, szabadon tartott húst, vajat és sajtot; semmi kreativitás nem korlátozza egy csodálatos baszk étel lehetőségeit. Egy dolog biztosnak tűnik; míg a baszk konyhát áthatja a hagyomány, a modern konyha kreatív érintésével virágzott.

Ha azt tervezi, hogy végigmész a Baszkföldön, készüljön fel; az étkezés általában nem rövid megpróbáltatás. A vacsora körül a legtöbb étterem csak 9:30 körül nyílik meg. Számítson arra, hogy két-három órán át vacsorázik. Az ételeket ünneplésként kezelik, és gyakran nagy csoportokat vagy családokat fognak látni együtt ülve étkezni. Ha időre kényszerül, vagy inkább szeretne egy aktívabb ételt, próbáljon barhoppingolni a Pintxosnál, ahol harapásméretű különlegességeket szolgál fel a nyárs, és kiválóan mossa le egy hideg (vagy két) sörrel ...