Brokkoli - Nem zsíros szuper étel, amelyet minden LCHF, Keto étrendbe bele kell foglalni

A megosztás törődés!

Zöld keresztesvirágú zöldségek, például brokkoli? Igen, ez így van, és rengeteg közülük kell enni a keto étrenden.

Most hallom őket, mindent elmond a barátainak a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendjéről, és az arcodon állnak, és elmondják, hogy nem fogsz elegendő rostot vagy nélkülözhetetlen vitamint kapni.

Nem tudom megszámolni, hány ember döngölte le ezt a hülyeséget a torkomon.

Természetesen semmit sem tudnak, mivel kevésbé érdekelhetik a ketogén étrend tudományának elolvasása, és sokuk sem fog, mert az emberek többsége egyszerűen nem tudja elgondolkodni azon, hogy meg kell változtatnia véleményét, ha tényekkel mutatják be.

De az igazság az, hogy valószínűleg sokkal több rostot és nélkülözhetetlen tápanyagot kap az étrendben, mint azok, akik nem figyelik, mit esznek. „Ha” rendesen végzi a keto diétát.

Brokkoli egy Keto szuperétel!

A ketogén étrendet fogyasztók rengeteg zöld keresztes zöldséget esznek, például a mai brokkoli témát!

A brokkoli (sok más zöldséggel együtt) elengedhetetlen összetevője a ketogén étrendnek, mint itt alacsony szénhidráttartalmú brokkoli krokettünknél.

Míg a brokkoli szinte nem tartalmaz zsírt és magas a szénhidrát/zsír arány, minimális mennyiségű cukorral (legalább a gyümölcshöz képest), akkor ezeknek a szénhidrátoknak a többsége származik élelmi rost.

Az élelmi rostokból származó szénhidrátok nem számítanak bele a napi makro számításba és a szénhidrát tartalékba.

A brokkoliban kb. 1,5 g nettó szénhidrát van 100 g-on, hogy őszinte legyek, azt hiszem, elégetné ezt az emésztést, mielőtt még glükózzá alakulna.

A maradék brokkolis alkotórész nélkülözhetetlen vitaminokból és ásványi anyagokból származik, amelyek szükségesek az LCHF-étrendbe.

A brokkoli a következő nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazza 100 g-onként:

33mg nátrium (a napi bevitel 1% -a)
316mg (a napi bevitel 9% -a)
2,6 g étkezési rost (napi 10% bevitel)
2,8 g fehérje
A-vitamin (napi 12% bevitel)
C-vitamin (a napi bevitel 148% -a)
Kalcium (a napi bevitel 4% -a)
Vas (napi 3% bevitel)
B-6 vitamin (napi 10% bevitel)
Magnézium (napi 5% bevitel)

Mindez csak 100 g brokkolihoz, ami egyébként 34 kalóriának felel meg.

Tehát itt van a javaslatom. Egyél annyi brokkolit, amennyit csak akar, csak ejtsen egy nagy kövér gomb vajat a tetejére, adjon hozzá egy kis sót, és üljön le közvetlenül a naysayerek elé.