Búza hasa: Gyors és piszkos

Dr. Davis | 2011. október 13. 877 megjegyzés

Mindenki számára, aki az étrend egyszerűsített, csak nélkülözhetetlen változatát kérte a Búza hasában, itt van.

Ugyanaz a diéta, amelyet az irodámban lévő betegek számára tanácsolok, amely látványos csökkenést ér el a kis LDL-részecskékben (az Egyesült Államok szívbetegségének első számú oka), valamint feloldja a cukorbetegség/diabétesz előtti tendenciákat. A diéta a legnagyobb lépéssel indul: a búza megszüntetésével. Az egészséges táplálkozás azonban ezzel nem érhet véget, különben te és én nem ehetnénk búzát, hanem üdítőkkel és zselés babokkal tölthetnénk meg a kalóriánkat. Tehát a következő lépés a szénhidrátok korlátozása, ha az a célja, hogy nagyobb súlyt fogyjon és kijavítsa az anyagcsere torzulásait, például a magas vércukorszintet és a kis LDL részecskéket.

Megszüntetni:
Minden búza alapú termék (minden kenyér, minden reggeli müzlik, tészta, tészta, bagel, muffin, palacsinta, gofri, fánk, perec, keksz), zabtermék (zabpehely, zabkorpa), kukoricakeményítő-alapú termék (sűrített szósz vagy mártás) kukoricakeményítővel, kukoricakeményítőt tartalmazó elkészített vagy feldolgozott élelmiszerek, kukoricaliszt termékek, például chips, tacók, tortillák), cukros üdítőkkel, cukorkákkal

Élvezd:
Zöldségek, kivéve a burgonyát; frissen vagy fagyasztva, soha nem konzerválva
Nyers diófélék és magvak - nyers mandula, dió, pekándió, mogyoró, pisztácia, brazil dió, kesudió; szárazon pörkölt földimogyoró (olajban nem pörkölt); tök- és napraforgómag
Egészséges olajok (fűtetlen) oliva, lenmag, kókusz, avokádó, dió
Húsok-vörös húsok, sertés, hal, csirke, pulyka, tojás. (Vegye figyelembe a szabadon tartott, fűvel táplált és/vagy szerves forrásokat.)
Nem búzaszemek őrölt lenmag, chia mag
Teák, kávé, víz, cukrozatlan mandula tej, kókusztej vagy kókuszvíz
Sajtok - csak valódi tenyésztett sajtok (nem Velveeta vagy egyszeletes olvasztott sajtok)
Avokádó vagy guacamole; hummus; cukrozatlan ízesítők, például majonéz, mustár, olaj alapú salátaöntet; ketchup magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup nélkül; pesto, tapenádok; olajbogyó

Korlátozott:
Gyümölcs-Legfeljebb 2 adag naponta (egy adag egy maréknyi), lehetőleg ebben a sorrendben (először a legjobb): minden fajtájú bogyók, citrusfélék, alma, nektarin, őszibarack, dinnye. Minimalizálja a banánt, az ananászt, a mangót és a szőlőt
Csak gyümölcslevek - valódi gyümölcslevek és minimális mennyiségben (legfeljebb 2-4 oz)
Tejtermékek - Naponta legfeljebb 1 adag tej, túró vagy joghurt, cukrozatlan (A zsírtartalom nem számít.)
Hüvelyesek/bab; borsó; édesburgonya és jamsz; rizs (fehér és barna); szója
Sötét csokoládé - 70-85% vagy több kakaó; legfeljebb 40 gramm (kb. 2 hüvelyk négyzet) naponta
Cukormentes ételek, lehetőleg stevia-tartalmúak, nem pedig aszpartám

Soha:
Sült ételek
Gyorskaják
Hidrogénezett „transz” zsírok
Pácolt húsok - virsli, kolbász, szalonna, bologna, pepperoni
Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup élelmiszerek; édesem; agavé szirup; szacharóz
Feldolgozott rizs, rizsliszt vagy burgonyatermékek - rizs keksz, rizs gabonafélék, perec, fehér kenyér, reggeli müzlik, burgonya chips
Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú salátaöntet
„Gluténmentes” ételek