Hogyan javítja a búzacsíra az egészségét

Mi a búzacsíra és hol találom meg?

A búzacsíra a búzamag része, és felelős a növény újbóli szaporodásának és ívásának elősegítéséért. Noha a legtöbb feldolgozott búzatermékből eltávolítják, a teljes kiőrlésű búza fő táplálkozási összetevője.

A finomított búzatermékekből - például a fehér lisztet használó termékekből - a búzacsíra a héjjal együtt eltávolításra kerül, így hosszabb ideig tárolhatók.

Búzacsírát adnak néhány granolához, gabonaféléhez és kukoricakenyérhez, és nyersen is kapható. Gyümölcspite, joghurt, fagylalt, valamint meleg vagy hideg gabonafélék népszerű öntete. Egészségesebb alternatíva lehet a húsgombócban lévő zsemlemorzsa, a fasírt és a húsos panírozás számára.

A búzacsíra folyékony és gélkapszula formájában is kapható. Használható élelmiszer-adalékanyagként vagy táplálék-kiegészítőként.

Mit tehet nekem a búzacsíra?

A búzacsíra táplálék-kiegészítőként kiváló tápértékkel bír, állítják a szakértők. Remek növényi fehérjeforrás, a rostokkal és az egészséges zsírokkal együtt. Jó magnézium-, cink-, tiamin-, folát-, kálium- és foszforforrás is.

A búzacsírában magas az E-vitamin tartalma, amely antioxidáns tulajdonságú esszenciális tápanyag. Úgy gondolják, hogy az antioxidánsok csökkentik a szervezetben a szabad gyököket, és a kutatások szerint a természetes antioxidáns-források a legjobbak a betegségek megelőzésében.

Egyesek szerint a búzacsíra elősegítheti az immunitás növelését, és hozzájárulhat a szív és a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez. A kutatások szerint a teljes kiőrlésű gabonafélék csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát, és hozzájárulhatnak az egészséges testsúly fenntartásához.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint elegendő bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a búzacsíraolaj segíthet a koleszterinszint szabályozásában. Azt mondják azonban, hogy nincs elegendő bizonyíték néhány más állítás alátámasztására, például javaslatok arra vonatkozóan, hogy megvédheti a bőrt az idő előtti öregedéstől, elősegítheti a vérnyomást, elősegítheti az agy működését vagy elősegítheti az emésztést.

A búzacsírát és a lenmagot egyaránt használták a szív egészségének fenntartására menopauzás nőknél. Egyes kutatások szerint a búzacsíra segíthet a menopauza tüneteinek kezelésében is, de a kutatás nem meggyőző.

Az Avemar fermentált búzacsíra-kivonatot a rák és az autoimmun betegségek, például a rheumatoid arthritis kezelésére kutatják.

Vannak-e mellékhatások?

A gluténintoleráns vagy gluténallergiás embereknek kerülniük kell a búzacsíra-kiegészítőket, mivel glutént tartalmaznak.

Azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát tartanak, figyelembe kell venniük a búzacsíra adagját, mivel egy csésze csaknem 60 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A búzacsíra-olaj gazdag trigliceridekben, egyfajta zsírban. A szívbetegségben szenvedőknek, valamint a szívbetegség kockázatának kitett embereknek figyelemmel kell kísérniük bevitelüket, mivel a magas trigliceridszint káros egészségkárosító hatásokkal jár.

A búzacsíra kivonat néhány embernél enyhe mellékhatásokat okozhat. Ide tartozik a hasmenés, émelygés, gáz és szédülés.

Beszéljen orvosával arról, milyen előnyökkel és kockázatokkal jár a búzacsíra formáinak hozzáadása az étrendjéhez.

Utolsó orvosi felülvizsgálat 2017. november 6-án