Cékla és hajdina pakolás kecskesajttal és almával

csomagolás

  • Vegetáriánus
szolgál:6.
Készség:közepes
Előkészítés:20 perc
Főzés:15 perc

Ez a cékla- és hajdinafóliás kecskesajttal és almával kiválóan alkalmas arra, hogy felélénkítse a kicsi (vagy nagy!) Ebédládákat. Egészséges zöldségekkel, fehérje sajttal és ropogós édes almával, mindezt csodálatos rózsaszín palacsintába csomagolva, felzabálják, mielőtt rájönnének, hogy ez nekik jó - csak mindenképp készítsen magának még egyet.!

Hozzávalók

  • A répafóliához:
  • 1 kis cékla
  • 100g hajdina liszt
  • 1 tojás
  • 300 ml tej (vagy tej alternatíva - rizs/zab/dió tej)
  • 3 evőkanál vizet
  • Egy kis olíva vagy kókuszolaj sütéshez
  • A töltelékhez:
  • ¼ egy alma (egy citromfacsaróval, hogy ne barnuljon meg)
  • Pár kanál puha kecskesajt
  • Egy kis marék spenótlevél

Módszer

A pakolás elkészítéséhez hámozzuk meg a céklát és reszeljük le, majd egyszerűen habosítsuk össze az összes hozzávalót (az olajat kivéve). Ideális esetben használjon elektromos habverőt, ha van ilyen. Ettől ragyogó rózsaszín tészta lesz!

Hagyja állni a tésztát, ideális esetben körülbelül fél órán át.

Hevítsen egy kevés olívaolajat vagy kókuszolajat egy 6 hüvelykes, tapadásmentes serpenyőben. Kanálnyi kanál tésztát a serpenyőbe - éppen annyi, hogy ellepje a serpenyő felületét, így a csomagolás alig kevesebb, mint 5 mm.

Tippelje meg az edényt, hogy a tészta ellepje a felületet, és hagyja pár percig közepes lángon főzni.

Használjon egy halszeletet, hogy gondosan lássa, vajon főtt-e az alján. Miután az egyik oldalán megsült, csúsztassa a halszeletet a pakolás alá, és fordítsa át. A másik oldalt még pár percig főzzük aranyszínűvé. Ismételje meg a keverék többi részével (kb. 6 pakolást kell kapnia a serpenyő méretétől függően).

Hagyja, hogy a pakolások rácson lehűljenek, vagy ha melegebbnek szeretné őket, alacsony sütőben is melegen tarthatók.

A csomagolás megtöltéséhez kenje a puha kecskesajtot az egész csomagolásra (vagy morzsolja meg, ha a kecskesajt kissé szilárdabb)

Reszelje le az almát, és adjon hozzá egy kis citromfacsarót, hogy megakadályozza a barnulást, majd finomra aprítsa a spenótleveleket.

Almát és spenótot rétegezhet a kecskesajt tetején egy vonalban, csak a csomagolás közepén, majd szorosan tekerje fel és harapásméretű tekercsekre szeletelje.

Fő tipp a cékla és a hajdina pakolás készítéséhez kecskesajttal és almával

Ha sietve készíti el ezt a receptet, egyszerűen használjon bolti csomagolásokat, és adjon hozzá reszelt céklát a töltelékhez.