Céklaleves - Okos belek

Itt vagy: Home »Receptek» Céklaleves

belek

Céklaleves

  • Szükséges idő: 20 perc •
  • Kalória adagonként: •
  • Adagok: 3 - 4 •
  • Nehézség: 2
  • Értékelés: még nincs értékelés

Lazán a szakácskönyv céklaleves alapján, de édesebb! 3 - 4 adagot készít.

Hozzávalók

• Fröccsenő olívaolaj
• 2 apróra vágott hagyma
• 350 g párolt cékla apróra vágva
• 5 bot zeller apróra vágva
• 2 alma, apróra vágva
• 1 púpozott teáskanál őrölt gyömbér
• Fél citrom leve
• Só, bors
• Forrásban lévő víz
• Kókusztej kefir bepörgetni

Módszer

Melegítsük fel az olajat, majd óvatosan pirítsuk meg a hagymát és a zellert 5 - 10 percig. Adja hozzá a gyömbért, a céklát, az almát és a citromlevet, alaposan keverje össze, majd fedje le vízzel és párolja 10 percig. Keverjük össze és adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot. Tálaljuk, majd kavargassunk bele pár kanál kefirt.