Testkarcsúsító olasz pulyka kelkáposzta leves

Az egyik kedvenc étkezésem a leves! Gazdaságos, könnyen csomagolható sok zöldséggel és fehérjével, a maradék pedig jól megőrzi a hűtőszekrényt. Ez az olasz pulyka kelkáposzta-leves recept a babám születése óta ebben az évben nagy forgásban van a házamban. Nemcsak szuper könnyű elkészíteni, de nagyon segített abban, hogy leadjam a baba extra súlyát (erről a témáról bővebben egy későbbi bejegyzésben!). Valószínűleg most is van a legtöbb ilyen összetevő a konyhájában, ami még könnyebbé teszi az összerakást egy mozgalmas hétköznapon. Így készítem ...

Kapjon ki egy vágódeszkát, és dobja fel kockára a zöldségeket. Három zellerszárat, pár sárgarépát és egy sárga hagymát használok - de használhatna itt más zöldségeket (például cukkini, karfiol stb.), Ha már kéznél van. Érdemes darabolni pár fokhagymagerezdet, és félretenni későbbre.

Forgasson kb. Egy evőkanál olívaolajat egy nagy levesedénybe, és melegítse közepes lángon. Keverje hozzá az őrölt pulykát és főzzön néhány percig, amíg kissé meg nem pirul. Ne felejtse el csak organikus pulykát választani, hogy elkerülje a húst, amelyet növekedést elősegítő gyógyszerekkel, például antibiotikumokkal és raktopaminnal neveltek.

Adja hozzá a kockákra vágott zellert, sárgarépát és hagymát az edénybe, és keverje jól fel. Meghintünk mindent egy teáskanál pirospaprikával, egy evőkanál olasz ételízesítővel, néhány kötőjel fekete borssal és pár teáskanál sóval (kevesebbet adhatunk hozzá sót, ha úgy tetszik, majd közvetlenül az ízlés szerint tálalás előtt adhatjuk hozzá) ...

Öntsön pár csésze házi csirkehúslevest két csésze szűrt vízzel együtt. Nagyjából mindig saját csirkehúslevest készítek, mert a legtöbb bolti változat tartalmaz ízeket, rejtett MSG ízfokozókat (például élesztő kivonatot) és hozzáadott cukrot - még néhány organikus változatot is! Itt láthatja, hogyan készítem az egyszerű húslevemet.

Fokozza a hőt, és tegyen babérlevelet a levesbe. Amint felforr, csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a levest 20 percig ...

Élvezze ezt a gyönyörű levest, vagy több napig tárolja egy üvegedényben a hűtőszekrényben. Annyira feltöltő és megnyugtató ...