cheddar sült paradicsom

egészséges

Ezek az egyszerű cheddari sült paradicsom kedvenc receptje nyáron és kora ősszel. Amint meglátja, milyen könnyű ez a könnyű köret, megszereti őket. Kislány korom óta kedvenceim.

E receptet eredetileg 2014. szeptember 14-én osztottam meg. Ma frissítettem a képeket és a szöveg egy részét.

Ez egyike azoknak a recepteknek, mint a pácolt céklám, amely annyira olyan egyszerű, hogy valójában nem is recept, és úgy érzem, hogy egy nagy kövér csaló ezt hívja. Úgy értem, a paprikával együtt is csak 4 összetevője van. És a paprika valóban nem kötelező. Végül ez a recept a tökéletes édes nyári paradicsomról és az éles cheddar sajtról szól. A fűszerezés csak egy kicsit valami, amit szeretnék hozzáadni.

A pácolt céklához hasonlóan ez is egy variációja annak a receptnek, amelyet gyerekkorom óta eszek. Anyukám ezeket szokta készíteni nekünk. Azt hiszem, Parmot és az egyik kedvenc csaló hozzávalómat használta, a Jane's Crazy Mixed Up Salt.

Úgy tűnik, emlékszem, hogy sült paradicsomot készített a kenyérpirítóban. [Félre: Mennyire kiválóak a kenyérpirító emberek? Állandóan használom. Bagel? Illik. Diófélék? A legjobb módja annak, hogy pirítsa meg őket. 2001-ben egy garázsban vásároltuk a mieinket, és ez az első dolog, amit meglát, amikor belép a bejárati ajtónkba. Nagyon szép. Elkalandoztam.]

Ma egy egész adag sült paradicsomot készítettem a sütőben, és felöntöttem Vermont White Cheddarral. Térjünk át ezekre a nyári frissességekre! Alig várom, hogy kipróbálja őket, és beleszeressen is!

Hozzávalók sült paradicsomhoz Cheddarral

Paradicsom

  • Mivel ez a recept az érett, lédús paradicsomról szól, nagyon szeretné megtalálni a legfinomabb nyári friss paradicsomot közvetlenül a szőlőtől. Keressen marhahúst, Brandywine-t vagy más örökség típusú paradicsomot.
  • Ha a kevésbé savas paradicsomot kedveli, használhat sárga paradicsomot. Kicsit gyorsabban fognak sütni, csakúgy, mint a zöld zebra fajta.
  • A roma paradicsom kevésbé lédús és jobban összetart, mint a paradicsom szeletelése, és használhatja is őket. Kisebbek, de mivel kevésbé lédúsak, nagyjából ugyanabban az időben főznek, mint a paradicsom szeletelésével.
  • Tudjon meg többet a paradicsomról a Paradicsomok végső útmutatójában!
  • Ha kisebb adagot szeretne készíteni, akkor ezt könnyen megteheti.

Éles fehér Cheddar sajt

  • Éles fehér Cheddar: Itt, Vermontban sok remek fehér cheddar sajt van, és ehhez éles. A Cabot Vermont Sharp Cheddar mellett döntöttem, mivel mostanában ilyet veszek. Cabot készít egy másik Alpine nevű cheddart is, amelyet az alacsony szénhidráttartalmú, grillezett töltött nyári tökön használok, és ez nagyon jó.
  • Sárga Cheddar: Ha az ország olyan területén él, ahol a cheddar sárga/narancssárga, az is jól fog működni. Csak élesre vagy extra élesre akar keresni.
  • Egy másik sajt: Használjon nyugodtan másfajta sajtot, ha kreatív akar lenni vele. Mozzarella, Gouda vagy fontina is olyan jó lenne! Készíthet egy keveréket egy kis Romanóval vagy Asiago-val a sósabb íz érdekében.

Olasz fűszerezés

  • A szárított olasz ételízesítő íze nagyon jó a paradicsommal és a cheddarral, de ha nincs, szárított oregánóba is beillesztheti.
  • Vagy próbáld ki Jane őrült vegyes sóját, amilyet anyám szokott készíteni.
  • Ha kertjében friss bazsalikom van, szeleteljen fel 1 evőkanálnyit, és rétegezze a sajt alá. Elképesztő íze lesz!

Frissen őrölt bors ízlés szerint

  • A frissen őrölt bors az egyetlen dolog, amire szüksége van ahhoz, hogy ezek a lédús finomságok teljesen finomak legyenek.
  • Ha szeretnél egy kicsit több hőt, helyettesítheted a zúzott pirospaprikás pelyhet.

Hogyan készítsünk sült paradicsomot sajttal

Készítse elő a serpenyőt és a sütőt

  • Mivel ezeknek a sült paradicsomoknak az előkészítése olyan gyorsan megy, érdemes feltétlenül bekapcsolni a sütőt.
  • Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
  • A könnyebb tisztítás érdekében állítson fel fóliával bélelt lapos serpenyőt is. Ha nem szeretne alumíniumfóliát használni, használjon helyette egy főző spray-vel bevont, nagy üveg sütőtálat.

Hogyan lehet paradicsomot vágni pörköléshez

  1. Távolítsa el a paradicsom szárát, de hagyja érintetlenül a magot. Ha a paradicsom megsütése előtt kivágja őket, a paradicsom megolvad. Csak vágj körülöttük, miközben eszel.
  2. Vágja ketté a paradicsomot az egyenlítője mentén, így két széles felét kapja, amelyek nem túl ingatagak és nagyobb a sajtfelületük!
  3. Fektesse a paradicsom felét az előkészített serpenyő tetejére vágott oldalával felfelé.

Top paradicsom sajttal és fűszerezéssel

  1. Osszuk el a sajtot a paradicsom felek között. (Megjegyzés: ha friss bazsalikomot használ, tegye a sajt alá, hogy ne feketedjen el.)
  2. Megszórjuk az olasz ételízesítővel (vagy oregánóval) és a borssal (vagy a zúzott pirospaprikával).

Mennyi ideig sült paradicsom

Mivel nagyon sokféle paradicsom létezik, itt rugalmasnak kell lennie. Azt mondom, hogy ez érett paradicsom esetén csak 15-20 percet vesz igénybe, nagyobb, vagy nem túl érett paradicsom esetén pedig hosszabb ideig.

Mikor kell tudni, hogy készek:

  1. Addig pörkölni akarja őket, amíg megpuhulnak és fel nem csuklik a saját lédús súlyuk alatt.
  2. Ügyeljen arra, hogy ne süssön olyan sokáig, hogy ne tudja egy darabban rávenni a tányérjára.
  3. Szeretem azt is hagyni, hogy a sajt megolvadjon, majd enyhén barnulni kezdjen. Ha ezt látja, akkor biztosan készen állnak!

A recept elkészítésének lépései

Mit szolgáljon fel Cheddar sült paradicsommal

Tálalja őket valamivel, amely felszívja a levet, például kuszkusz vagy bagett. Vagy tegye egy peremű tányérra, majd csak kanalazza fel a leveket, amelyek kifolynak, amikor belevág.

Ha marhahúst eszik, akkor párosíthatja őket ezzel a grillezett bélszín steakkel és a mogyoróolajból készült Chimichurri szósszal. Olyan egyszerű és annyira tele ízekkel.

Elég rendszeresen készítem ezt a fokhagymás gyógynövényes pácolt csirkét, és az ízek remekek ezekkel a paradicsommal.

Tálalja őket vegetáriánus főételként salátával a Lemon Tahini öntetemmel.

További paradicsom receptek

  • Ez a Heirloom paradicsomsaláta klasszikus nyári oldal a családunkban. Tökéletes, ha túl forró a sütő bekapcsolásához.
  • Mostanában ismétléssel ettük ezt a Panzanellát!
  • Az egyik kedvenc nyári ebédem az, hogy felverek egy 10 perces adag Gazpachót.
  • Ha sok paradicsom van a kertjében, és fel kell készítenie őket a konzerválásra, itt van egy alapozó lépésről lépésre készült fotókkal és videóval a Hogyan hámozzuk meg a paradicsomot.
  • Ez egy kalandosabb paradicsomsaláta, és nem szabad kihagyni! Paradicsom thai bazsalikomos öntettel
  • Újabb paradicsom recept augusztus végére és kora őszére: Pappa Al Pomodoro olasz paradicsomos kenyérleves
  • Az utóbbi időben hatalmas közel-keleti ételrúgáson vettem részt, és imádom a The Wanderlust Kitchen Jeruzsálem salátájának ezt a receptjét
  • Milyen nagyszerű ötlet a Diethood-ból: Tomato Crumble
  • Sütőben sült paradicsommártás a Brooklyn Farm Girl-n - mert a pörkölés fokozza az ízeket. Ragyogó!

Nagyon köszönöm, hogy elolvastad. Ha elkészíti ezt a receptet, kérjük, térjen vissza, és tudassa velem csillagos értékelést és értékelést hagyva. Nagyra értékelem!