Szénhidrát van a sarokban?

Legyen szó tévéhirdetésekről, fitnesz kiadványokról, hírekről vagy akár a legnépszerűbb fogyókúrás valóságshow-ról is, mindenféle "tennivalókkal" és "nem" -ekkel bombáznak minket, amikor egészségről van szó. A média túlságosan tele van tanácsokkal és véleményekkel arról, hogy mi az egészséges étrend. Ezzel az a probléma, hogy mindezek a nézőpontok különböző forrásokból származnak, ami megnehezíti, hogy mi a helyes út az Ön és egészsége számára. Ebben a zajban hol van az igazság?

Őszintén szólva véleményem szerint az igazság benne rejlik. Egyszerűen nincs egy, hibátlan étrend vagy étkezési terv, amely mindenki számára ugyanúgy működik. Mindannyian nagyon egyediak vagyunk, és különböző igényeink vannak, a saját fizikai sminkünkön, életstílusunkon vagy aktivitási szintünkön alapulva. Gyakran mondom azoknak az embereknek, akiket érdekel egy adott étrend, hogy "próbálják ki és nézzék meg, hogy beválik-e Önnek". Ha diétát tart, jelentős időt és erőfeszítést szánt rá, és nem lát eredményt, majd vágja ki. Itt az ideje kipróbálni valami mást, amikor nyilvánvalóvá válik, hogy nem működik, függetlenül attól, hogy ki mondta neked.

Az egyik legnépszerűbb (és nagyon félreértett) étrend az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Sok ember számára a szénhidrátok kivágása pozitív eredményeket hozott. Sokan azonban azt tapasztalták, hogy ezek az eredmények egyszerűen nem maradnak meg, ráadásul az odajutáshoz vezetett út túl nehéz ahhoz, hogy hosszú távon folytathassuk. Vizsgáljuk meg a szénhidrátokkal kapcsolatos tényeket, hogyan működnek a testünkben és miért szükségesek neked, mint harcosnak.

A szénhidrátok az elsődleges üzemanyag-források, amelyeket testünk többféle funkcióra használ fel. Habár a fehérjék és a zsírok energiává alakíthatók (amint az The Atkins Diet-nél is látható), a szénhidrátok a szervezet gyakoribb és legkedveltebb üzemanyag-forrása. Amikor szénhidrátokat fogyasztunk, azokat lebontva glükóz képződik (általában vércukorszintnek nevezik). A glükóz az a tüzelőanyag, amelyet a szervezet energiatermelésre használ. Az elfogyasztott szénhidrátok egy része azonnal glükózzá alakul, más része pedig glikogénné alakul, és az izomszövetekben és a májban tárolódik. A glikogén tárolása biztosítja, hogy van egy tartalék üzemanyag-forrás, amelyet a szervezet felhasználhat, ha alacsony a glükózszint. Úgyszólván "biztonsági hálóként" szolgál. Tehát amikor edz, és a fáradtság kezd beindulni, a szervezete felhasználta a rendelkezésre álló glükózt, majd elkezdi kinyerni az izomszövetekből és a májból a tárolt glikogént, amely lehetővé teszi, hogy tovább nyomódjon. Ez segít abban, hogy bekerülhessen abba a néhány extra körbe, felhívja testét, hogy adjon még egy kicsit többet, és megfeleljen a fizikai kihívásnak.

Ezzel a tökéletes, beépített túlélési mechanizmussal miért akarja ennyi egészségügyi/testmozgás rajongó korlátozni a szénhidrátbevitelt? Mivel a szénhidrátokat, amelyeket nem használnak fel azonnal üzemanyagként, vagy glikogénként tárolnak, zsírként tárolják. Éppen ezért a magas cukortartalmú ételeket mindig, ha egyáltalán, közvetlenül edzés után kell fogyasztani. A test izmaiban kimerült a glikogén, amelyet most helyre kell állítani, de ha a nap folyamán továbbra is magas cukortartalmú ételeket fogyasztasz anélkül, hogy kiégetnéd, akkor felhalmozódik és zsírként tárolódik.

A gyógymód a megfelelő típusú szénhidrátok bevitele. Bár a szénhidrátbevitel korlátozása lehet vagy nem szükséges, az aktuális étrendtől és aktivitási szinttől függően, az Ön által fogyasztott szénhidrát típusa bizonyosan az. Az "egyszerű" -ről az "összetett szénhidrátra" való áttérés elengedhetetlen a tartós egészség szempontjából. A komplex szénhidrátok közé tartoznak a teljes kiőrlésű ételek (zabpehely, árpa, barna rizs, hajdina, tészta, gyümölcs, zöldség, dió, mag és bab). Ezeket nem finomították, és nem vetették le természetes vitaminjaikról, ásványi anyagukról és rostjaikról. Ezek az összetett szénhidrátok sokkal lassabban metabolizálódnak, és tartósabb energiaáramlást biztosítanak. A cukorral fűszerezett ételek, mint a finomított szénhidrátok (cukorka, pite, méz, fehér rizs, burgonya, tészta, szóda és gyümölcslé), mind nagyon magas glikémiás indexűek, és gyors átalakulást eredményeznek glükózzá, és ösztönzik a zsír tárolását. Azáltal, hogy szénhidrátjainak nagy részét egészséges komplex szénhidrátokból fogyasztja, egy lépést tesz a jobb egészség, a testsúlykontroll és több energia felé.

A szénhidrát lehet ellenség vagy a legnagyobb szövetséges, attól függően, hogy hogyan használja őket az edzés fokozására. Időzítse ételeit, és szabja össze az edzés utáni snackeket, hogy kihasználhassa értékes energiatermelő előnyeiket. Csakúgy, mint a gyűrű arzenálja, tartsa összetett szénhidrátjait. Képzett döntéseket hozhat az étrendbe beépített szénhidrátfajtákról. Dönthet úgy, hogy nem hódol az üres kalóriáknak, dönthet úgy is, hogy a szénhidrátot teljesen levágja, és húsból és zöldségből él, vagy ha naponta háromszor szeretne tésztát enni, legyen a vendégem. A lényeg az, hogy most lehetőségeid vannak, de azt is tudod, hogy az általad választott is befolyásolhatja a ringben nyújtott teljesítményedet. A szénhidrátok vagy a sarkodban vannak, vagy olyanok, mint egy rossz játékvezető, és minden jó dolog ellen tevékenykednek, amelyet edzéseken és versenyeken teszel. Fel akarja hívni, vagy kiveszi a kezéből? A választás a tiéd.

Spencer Ward ökölvívó és táplálkozási szakember, jelenleg Los Angelesben (Kalifornia) lakik.