DASH 1; 2 Diéta - Hipertónia Intézet

hipertónia

A DASH 1 & 2 diéta

A DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertonsio) elnevezésű mérföldkőnek számító tanulmány az általános étkezési terv hatásait vizsgálta normál vagy magas vérnyomású felnőtteknél. A kutatók azt találták, hogy mindössze nyolc hét alatt a DASH 1 diétát követő embereknél csökkent a vérnyomásuk. Egy későbbi DASH 2 nevű tanulmány a DASH diéta követésének és a sóbevitel napi 1500 mg-ra korlátozásának hatását vizsgálta. A DASH 2 diéta alatt az 1. stádiumú magas vérnyomásban szenvedők vérnyomása ugyanannyit vagy többet csökkent, mint bármely antihipertenzív gyógyszer képes volt csökkenteni.

Milyen előnyei vannak a DASH étkezési tervének?

A DASH étkezési terv betartása és kevesebb nátrium (só) fogyasztása csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát. Ha már magas a vérnyomása, a DASH étkezési terv betartása és kevesebb nátrium fogyasztása csökkentheti a vérnyomását.

A DASH-kutatások eredményei azt mutatták, hogy egy DASH-terv követése, amely napi 2300 milligramm (mg) nátriumot tartalmaz, csökkentette a vérnyomást. Az 1500 mg nátriumot tartalmazó DASH-terv nyomán a vérnyomás még jobban csökkent (a szisztolés vérnyomás körülbelül 7–12 Hgmm-rel csökkent).

Egy fontos megjegyzés: Ha gyógyszert szed a magas vérnyomás csökkentésére, folytassa a szedését. Azonban el kell mondania orvosának, hogy most követi a DASH étkezési tervet.

A DASH étkezési tervének betartása

A DASH étkezési tervet könnyű követni az élelmiszerboltban kapható közös ételek használatával. A DASH étkezési terv különféle ételcsoportok napi adagjait tartalmazza. Az adagok száma a napi kalória (energia) szükséglettől függ.

A kalóriaigény kiszámításához figyelembe kell venni életkorát és fizikai aktivitásának szintjét. Ha meg akarja őrizni jelenlegi testsúlyát, akkor csak annyi kalóriát fogyasszon, amennyit fizikai aktivitással éget el. Ezt energiaegyensúlynak nevezzük.

Ha fogynia kell, akkor kevesebb kalóriát kell megennie, mint amennyit eléget, vagy növelje aktivitási szintjét, hogy több kalóriát égessen el, mint amennyit fogyaszt.

Vegye figyelembe a fizikai aktivitás szintjét. Ülő, közepesen aktív vagy aktív?

  • Az ülő mozgás azt jelenti, hogy a tipikus napi rutin részeként csak könnyű fizikai tevékenységet végez.
  • A mérsékelten aktív azt jelenti, hogy fizikai aktivitást jelent, ha napi 1,5–3 mérföldet tesz meg 3–4 mérföld per órás gyaloglás mellett, plusz könnyű fizikai aktivitással.
  • Az aktív azt jelenti, hogy napi 3 mérföldnél hosszabb gyaloglásnak megfelelő fizikai tevékenységet végez 3-4 órás/órás sebességgel, valamint könnyű fizikai aktivitást.

Az Amerikai Szívszövetség és a Nemzeti Rákkutató Intézet által ajánlott DASH étrend egy általános étkezési terv, amely arra összpontosít, hogy mit kell enni az embereknek, nem pedig azt, amit ne egyenek. Gyümölcsökben, zöldségekben, összetett szénhidrátokban és alacsony zsírtartalmú tejtermékekben gazdag DASH-étrend zsír-, telített zsír-, koleszterin- és nátrium-tartalma alacsonyabb, kálium-, magnézium- és kalciumtartalma magasabb, mint a tipikus amerikai étrendben. Úgy gondolják, hogy a DASH-diéta magas kálium-, magnézium- és kalciumszintje legalább részben felelős eredményéért. Az alábbi 3. táblázat vázolja a DASH étkezési tervét.