A diéták nem működnek. Regisztrált dietetikus tanácsai

korábban volt

Kép forrása: Getty Images

A fogyókúra problémája.

Lehet, hogy közületek sokan olvasták a New York Times tavaly megjelent cikkét, amely a versenyzők hosszú távú nyomon követésével kapcsolatos kutatások eredményeit vitatta meg a „Legnagyobb vesztes” tévéműsorban. Átadom neked a sziklajegyzeteket, ha elmulasztanád: A versenyzők követése után 6 év után egy kivételével mindenki visszanyerte a súlyát, amit a show alatt elvesztett.

A fogyókúra hatása a fogyásra és a gyarapodásra.

Ez nem rendellenesség. Kutatások azt mutatják, hogy a fogyókúra az esetek 95% -ában rövid távú fogyáshoz és hosszú távú testsúly-visszanyeréshez vezet. Valójában a diétás kerékpározás idővel magasabb testtömeghez vezet - nem alacsonyabbhoz.

Miért olyan jövedelmező az étrendipar? A súlycsökkentő vállalatok nagyszerű munkát találnak olyan emberek felkutatásában, akik bizonyíthatják, hogy rövid távú eredményeik vannak, és keményen eladják.

Amit nem hirdetnek, az a fogyókúra hosszú távú káros fizikai és érzelmi következményei.

Ez az az iparág, ahol hibás terméket értékesítenek, és az esetek 100% -ában hibáztatják a fogyasztót. A probléma nem az akaraterő, mivel ezek a hihetetlenül jövedelmező vállalatok és a társadalom azt akarja, hogy higgyen. Ennél sokkal bonyolultabb. A fogyókúra nem működő okait a sorozat 2. bejegyzésében fejtem ki.

A fogyókúra másik problémája - hatalmas táplálkozási zavar!

A fogyókúra azt a hazugságot örökíti meg, hogy az egészség érdekében szigorú, szigorú és bonyolult étkezési szabályokat kell betartania. A valóság az, hogy az egészséget élelmiszerekkel elérni meglehetősen egyszerű. Minél bonyolultabbak a táplálkozási szabályok, annál szkeptikusabb vagyok a táplálkozási recept érvényességével kapcsolatban.

A táplálkozási ajánlások folyamatosan változnak. Minden ügyfelemet megtanítom annak lenni hozzáértés és szkeptikus táplálkozási kutatás és hírek fogyasztói. Az alapozás és a táplálkozás alapjai többnyire nem sokat változnak évről évre, de a szenzációs hírek gyorsan fejlődnek.

Egy nap a kávé jó neked. Másnap rossz. Az egyik nap az alkohol tovább fogja élni és növeli az anyagcserét, másnap méreg.

Ha visszatekintünk a múlt századra, minden évtizednek divatja volt. Az 1920-as években cigaretta-diéta volt. Igen, jól olvastad! 1976-ban a kongresszus felhívása az étrendi irányelvek megalkotására alacsony zsírtartalmú étrend-fellendüléshez vezetett a szívbetegségek megelőzése érdekében.

Emlékszik már valaki Snackwell zsírmentes sütire? Később rájöttünk, hogy ez hatástalan a szívbetegségek kockázatának csökkentésére. Aztán jött az alacsony szénhidráttartalmú Sugar Busters/Atkin étrendőrülete az 1990-es évekből.

Emellett volt grapefruit-diéta, káposztaleves-diéta, súlyfigyelők, paleo ... A lista örökké tarthat. Mindannyian ugyanazt ígérik: varázslatos golyó a fogyáshoz, így a társadalom irreális vékony ideálja szerint élhet, és tökéletes egészséget is elérhet. Ismét, lásd fent, ritkán fordul elő ez.

A táplálkozás nem lehet bonyolult.

Ügyfeleimmel egyszerűen tartom. Összpontosítok a rendelkezésünkre álló szilárd kutatásra, a változatosságra, az egyensúlyra, a mértékletességre.

Ha szeretnél egy jót nevetni a táplálkozási ajánlások állandóan változó jellegén, akkor nagyon ajánlom, hogy nézd meg ezt a videót, amely kiemeli az egészséges reggelivel kapcsolatos gondolkodásunk változását az elmúlt évtizedekben.

Ha a diéták nem működnek, miért tart fenn a diétakultúra? Kövér fób világunk.

Társadalmunk már jó ideje megszállottja a soványságnak. Ez fokozódott, amikor a társadalom és az orvosi közösség meghirdette a zsír elleni háborút. A testeknek természetesen minden formájuk és méretük van, miért követeli tehát a társadalom, hogy mindenki egyforma legyen?

A fogyást az orvostudomány szinte minden betegség „gyógymódjaként” értékesíti:

Térdfájdalom? Sújt veszteni. PCOS? Sújt veszteni. Magas koleszterin? Sújt veszteni. Székrekedés? Sújt veszteni.

A testsúlycsökkenést gyakran ajánlják, anélkül, hogy bármilyen vérmunkát vagy fizikai vizsgálatot végeznének. A valóság az, hogy egészségtelen lehetsz bármilyen súlyban.

A CDC megerősítette ezt egy 2013-as tanulmányban, amelyből kiderült, hogy bár a BMI-spektrum mindkét oldalának szélső végén magasabb volt a halálozási arány, az amerikaiak többsége, akik nyugodtan pihennek a BMI-tartomány közepén (normális, túlsúlyos és osztályú elhízás) NEM magasabb a halálozási aránya.

A fent felsorolt ​​összes egészségügyi állapot bármilyen súlynál előfordulhat.

Önmagában a súly nem határozza meg anyagcsere-egészségét.

Az egészség a genetika és a viselkedés kölcsönhatása.

A súlyod nem viselkedés.

A súlycsökkentés a fogyás ajánlása az egész ember alapos értékelése és megértése nélkül.

Kultúránknak a soványság iránti megszállottsága is óriási mértékben hozzájárul a nagyobb kérdésekhez.

A fiatalon kitett képeken olyan pubertás előtti testű nők láthatók, amelyek a kedvenc műsorainkban játszanak, és eladják a ruhákat, sminkeket és a viselni kívánt termékeket. Szakadt, barnult testű férfiakat mutatnak.

Amit nem mutatnak meg, az az, hogy ezek az egyének hogyan tartják fenn ezt a testalkatot. Igaz, hogy az emberek egy bizonyos százaléka genetikailag hajlamos arra, hogy fenntartsa a természetesen vékony testet, de a képek, amelyeknek ki vagyunk téve, gyakran olyan személyekről szólnak, akik alacsony testsúlyúak, vagy akiket festettek és fotóztak.

Sokan túlzásba esnek e testtípus fenntartása érdekében. Ezeknek a képeknek való kitettség kockázati tényező a test elégedetlenségének, a vékony eszmény iránti rögeszmének és a rendezetlen étkezési/étkezési rendellenességeknek férfiaknál és nőknél.

A fogyókúra pszichológiai díja hatalmas.

Ancel Key második világháború alatt végzett nagy éhezési kísérlete hihetetlen betekintést engedett az éhezés pszichológiai és fizikai hatásaiba. Az éhezés utánzása érdekében a férfiak félig éhezési tervre kerültek, amely valójában nagyon hasonló kalóriatartalmú, mint a mai diéta. Valójában manapság sok diéta kalória-tartalma alacsonyabb, mint az a terv, amelyet ezek a férfiak készítettek.

Azok a férfiak, akiknek korábban nem volt különösebb érdeklődésük az étel és a főzés iránt, megszállottja lett az ételnek és a főzésnek, és beszámoltak róla, hogy ez a beszélgetés és a napló fő témája. Sokan megtalálták a titkos étkezés módját, és utána impulzívan ettek és bűnösnek érezték magukat.

Annak ellenére, hogy a résztvevőknek korábban nem volt szorongásuk vagy depressziójuk, a legtöbb beszámolási nehézségről számolt be, és klinikai depresszió és szorongás jeleit mutatta. Az érzelmi izgatottság tesztjeinél magasabb pontszámot értek el, és csökkent szellemi teljesítményt mutattak.

Ami igazán érdekes, az a fogyókúrás kísérlet megváltoztatta a férfiak véleményét a testükről. A vizsgálat résztvevői, akiknek korábban nem volt aggodalmuk a megjelenésük vagy a súlyuk miatt, kezdtek túlzottan koncentrálni testükre. Panaszkodni kezdtek testalkatuk és méretük miatt, és túlsúlyosnak érezték magukat - annak ellenére, hogy éppen lefogytak.

A férfiak étrendjének normális helyreállítása után is továbbra is az étel és a súly foglalkoztatta őket, és úgy érezték, hogy nem tudják abbahagyni az étkezést, miután lehetővé tették az élelmiszerek normális hozzáférését. Az étvágy is megnőtt, különösen az édességek után.

AHH! Tehát itt azt hittük, hogy hibásak vagyunk abban, hogy megtapasztaltuk ezeket a dolgokat, miután testünket fogyókúrának vetettük alá, bár valójában az éhezés meglehetősen erőteljesen befolyásolja érzelmi egészségünket és az étellel való kapcsolatunkat.

Ne aggódjon - ez visszafordítható. Ez az, amit segítek az ügyfeleimnek. Egyetlen. Nap. Neked is segítek.

A 60 milliárd dolláros étrendipar már túl régóta irányítja egészségünk és boldogságunk meghatározását. Nem csatlakozik hozzám ennek megváltoztatásához? Maradjon velünk a következő két bejegyzésemen, hogy megtudja, hogyan!