Diétás tippek a test hűvös és felfrissüléséhez nyáron

A keralitiak étkezési szokásai az állam egyedi éghajlatának megfelelően alakultak ki, ahol mérsékelt esőzések, nem túl zord nyarak és kissé hidegség volt jellemző. Csak a Malayalam hónapban, Karkidakamban kezelték a Malayalik különleges étrendet, hogy fiatalítsák és felfrissítsék testüket.

A nyarak azonban elviselhetetlenül forróvá és párássá váltak, és arra kényszerítettek minket, hogy változtassunk étrendjükön és kövessük az étkezési szokásokat, ami segít legyőzni a meleget. A legtöbb étel, amelyet étkezési szokásunk részeként fogyasztunk, nem felel meg a jelenlegi éghajlatnak. A nyár az az idő, amikor az emberi test eléggé meggyengül és kimerül. Tehát az ilyen ételek fogyasztása károsíthatja az emésztési folyamatot. A kerala konyhában rengeteg étel emeli a test hőmérsékletét. A tikkasztó hőség bátorítása érdekében könnyebb és hűvösebb ételeket kell fogyasztanunk, amelyek felfrissítik a testet.

Azokat az ételeket, amelyekben só, édes és savanyú van, fel kell venni étrendünkbe a tűző nyár folyamán. Kerülni kell a fűszeres ételeket, és ellenőrizni kell a chili használatát az ételekben. Fontos, hogy távol maradjon az ócska ételektől, például a hamburgertől vagy a szendvicsektől, hogy jobban átvészelje ezt a zord nyarat.

Mondj nemet a túlevésre

Nyáron jobb elkerülni a túlevést. Ha a gyomra túlságosan megtelik, főleg délben, a test nagyobb mennyiségű hőt termel, ami megzavarja az emésztési folyamatot és éjszaka is álmatlanságot okoz. Kerülje a nyár folyamán a masalákkal töltött ételeket.

A test hidratálása érdekében elengedhetetlen a sok tiszta víz időközönként történő fogyasztása. A sós citromlé kiválóan alkalmas a hő legyőzésére. Mivel a nyár folyamán a szervezet sót veszít, feleslegesen adj hozzá egy kis sót az összes elfogyasztott italhoz. A kömény növeli a test hőmérsékletét. Tehát jobb, ha a köményt szárazra sütjük, mielőtt hozzáadnánk a forralt víz ízesítéséhez. Fontos azonban megjegyezni, hogy a hideg víz ivása nem segít különösebben a testhőmérséklet szabályozásában. A test által felszabadított hő valamivel kevesebb lesz, mivel a hideg víz összehúzza az ereket.

Nem vegetáriánus étel

Nyáron jobb elkerülni a vörös hús, például a marhahús és a birka fogyasztását. A hal az egyetlen nem vegetáriánus étel, amely bekerülhet a szokásos étrendbe. A sült halat azonban kerülni kell. Bőséges mennyiségű kókuszmasszában főtt hal curry kerülhet az étlapjába. A makrellát és a garnélát, amely lőheti a test hőmérsékletét, kerülni kell.

Tejtermékek

Az író nyáron kiválóan csillapítja a szomjat, és hűti a testet is. Azonban más tejtermékeket, mint például a ghí, a vaj és a sajt, mérsékelten kell fogyasztani a nyári szezonban.

A legjobb a rizskrém

A zord nyár folyamán a sózott rizskrém fogyasztása akár reggelire is csodákat tesz. A nem túl fűszeres nyers mangó chutney, a hajtás zöld grammja vagy a lime chutney csodálatos íze lenne egy tál forró rizskorzsának.

A búza chapathi, puri vagy roti nem alkalmas a nyári időszakban történő fogyasztásra. A törött búzakelye azonban elképesztő lehetőség. A hajtás köles por tejbe keverésével készített speciális ital, amelyet vízzel hígítva kiválóan alkalmas a test hűvösségére. Rendkívül tápláló is.

Nem a teára és a kávéra

A cukor tea- vagy kávéporral történő fogyasztása növelné a szervezet kiszáradásának mértékét. Jobb kerülni a teát vagy a kávét a nyári időszakban nyáron. Szükség esetén kardamommal ízesített tea fogyasztható. A görögdinnye és az uborkalé frissít és hűsít. A szóda, sörbet, üdítők és fagylaltok csak fokozzák a szomjat. A rengeteg curry levelekkel ízesített író kiváló ital. A chilit azonban mértékkel kell hozzáadni. Ne adjon hozzá gyömbért az ízesített íróhoz. Cukor helyett friss mézet lehetne adni az italokba az édesség kedvéért.

A sütőtök, a papaya, a spenót, az uborka, a jam és a jackfruit kiválóan fogyasztható a nyár folyamán. A sok víztartalmú zöldségfélék bekerülhetnek a napi étrendbe. A nagy antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkező keserű tököt meg kell enni. A salátákba 93% vizet tartalmazó paradicsomot lehet adni.

Ebben a szezonban ne adjon moringalevelet a currybe. Kiválóak azonban az ízletes curryek alsócombokkal és lencsékkel. Jobb elkerülni a kígyóbabot, a karfiolt, a medvehagymát, a fokhagymát és a céklát az ételektől, amíg a nyári szezon véget nem ér. Főzés előtt áztassa a zöldségeket sós vízbe. Ne adjon túl sok masalát a currybe. Inkább a mártással készült ételeket, inkább a sült krumplit érdemes elfogyasztani.

Természetes italok, mint a gyengéd kókuszvíz és a citromlé, a legjobbak a test feltöltésére ebben a tikkasztó nyárban. Bár a mangó nyáron bőségesen kapható, növeli a test melegét. A nyers vagy érlelt mangókat azonban mértékkel lehetett használni. Egy kis só hozzáadása narancsléhez elősegíti a test elektrolitjainak egyensúlyának helyreállítását.

A banán, a párolt nagy banán, a guava, a körte, a gránátalma, a görögdinnye, a szilva, az eper, a liti és a kivi leküzdi a fáradtságot a nyár folyamán, és hűvösé teszi a testet. Korlátozza a száraz gyümölcsök fogyasztását nyáron. Zöldség- vagy gyümölcslevesek fogyasztása kiválóan alkalmas a hő elnyomására. A menta és a görögdinnye hozzáadható a gyümölcsleveshez.

Görögdinnye leves

Hozzávalók

6 csésze görögdinnye (magvak)

1 evőkanál gyömbéres fokhagyma paszta

2 evőkanál menta (apróra vágva)

Kis darab zöld chili

Készítmény

Adja hozzá a mentát a görögdinnyéhez, és alaposan törje össze sűrű pasztává

Addig főzzük, amíg a víz lecsökken

Hagyja kihűlni a levest

Tálalás előtt díszítsük jégkockákkal és menta levelekkel.