DNS-alapú diéták működjenek?

A táplálkozási tanácsadás következő határa lehet az egyén genetikáján alapuló étrend- és testmozgási tervek testreszabása.

Sikerül vagy kudarcot vall egy ketogén diétán? Fontosabb lesz a testmozgás, mint az ételválasztás, ha fogyni akar? A válasz ezekre a kérdésekre a génjeiben rejlik. A genetikai elemzés hozzájárul a táplálkozási orvoslás növekvő területéhez, amely étrendi recepteket kínál - ideértve a táplálkozási terveken alapuló személyre szabott étrend-terveket is -, hogy segítsen az embereknek megalapozottabb döntéseket hozni életmódbeli szokásaik és egészségi állapotuk tekintetében.

A Clevelandi Klinika több éve biztosít személyre szabott táplálkozási teszteket. Ottani dietetikusként első kézből látom, milyen előnyökkel jár a betegek számára. Különösen hasznos azoknak a betegeknek, akik „elakadták” magukat súlycsökkentő erőfeszítéseikben. A genetikai betekintés a számukra legmegfelelőbb étrendtípusokba gyakran növeli a megfelelés és a fenntarthatóság mértékét.

Körülbelül öt legfontosabb gént határozok meg, amelyekre a pácienseimmel a céljaik alapján koncentrálhatok. Ez magában foglalhatja az edzés típusának megváltoztatását, az étrend zsír- és fehérjeszázalékának megváltoztatását, specifikus kiegészítőkre, például metilezett folátra vagy B12-vitaminra, és bizonyos táplálékból származó tápanyagok, például A-vitamin vagy vas növelésére. Gyakran az ajánlásaim összhangban vannak a betegre vonatkozó kiegészítő laboratóriumi adatokkal is.

Mi a nutrigenomika?

Egy viszonylag új tudományos diszciplína, a nutrigenomika a gének, a táplálkozás és az egészség kapcsolatára összpontosít. Arra törekszik, hogy elmagyarázza, hogyan reagál testünk arra, amit eszünk és iszunk - és hogyan használhatjuk fel ezt az ismeretet a „jó” génjeink aktivitásának elősegítésére és a „rossz” génekben való elnyomására. A nutrigenomikán alapuló étrend-tervek a genetikai összetételének elemzésére támaszkodva tájékoztatják az étrendi ajánlásokat, amelyek megfelelnek az Ön személyes táplálkozási és egészségügyi igényeinek, és segítenek megelőzni a táplálkozással összefüggő krónikus betegségeket.

"A táplálkozási tesztek végső célja a populációk azon alcsoportjainak azonosítása, akik eltérően reagálhatnak az étrendre, vagy kifejezett intoleranciát mutatnak az élelmiszerekkel szemben vagy hajlamot mutatnak a betegségekre" - mondta Dr. Lu Qi, a Harvard T.H. táplálkozási adjunktusa. A Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozási osztálya TODAY e-mailben közölte. "Ez a cél ígéretes, és egyre inkább támasztja alá tudományos bizonyítékok, beleértve a tanulmányainkat is." Qi kifejtette, hogy ez a fajta személyre szabott megközelítés várhatóan javítani fogja az étrendi ajánlások hatékonyságát. Azt mondta azonban, hogy „a nutrigenomika kutatása még mindig gyerekcipőben jár. Ebben a szakaszban fontosabb bizonyítékokat gyűjteni, mint ajánlásokat generálni. "

Összefüggő

Egészség Itt a DNS-tesztek teszik, és nem mondják el

A személyre szabott étrend-tervek nem új fogalom. Körülbelül 20 évvel ezelőtt kezdtek el tapadni, olyan megközelítéssel, amely a vércsoportjuknak megfelelő evéssel és testmozgással segített az embereknek a fogyásban. A vércsoportos étrend sok érdeklődést váltott ki, de nem volt megalapozott tudományos támogatottsága. A Nutrigenomics a 2000-es évek elején jelent meg, miután befejeződött az Emberi Genom Projekt (HPG). Noha a tudósok évtizedek óta tisztában voltak azzal, hogy a gének szerepet játszanak az egészségügyben, a HPG segített új betekintést nyerni az élelmiszerekben található bioaktív vegyületek és a génekre - valamint az emberek egészségére gyakorolt - kapcsolatukba. Felfedezték, hogy az életmódválasztás a géneket vagy a szervezet előnyére, vagy annak kárára irányíthatja.

A személyre szabott tesztelés mögött álló tudomány

Több tanulmány kimutatta, hogy a genetika játszik szerepet étkezési szokásainkban. A kutatás azt is sugallja, hogy genetikánk ismerete befolyásolhatja, hogy mennyire tartjuk be az étrendi recepteket. Például egy 2014-es randomizált kontrollált vizsgálat kimutatta, hogy az ACE gén (a testet a vérnyomásszintre irányító gén) kockázati variánsával rendelkező résztvevők jelentősen csökkenteni tudták a nátrium bevitelüket a kontroll csoporthoz képest; egy évvel később is fenntartották alacsonyabb nátrium-bevitelüket.

Egy másik, a British Medical Journal folyóiratban a múlt hónapban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a táplálkozási tanácsokat kapó egyének a teljes zsír- és telített zsírbevitelre vonatkozóan táplálkozási tanácsokat kaptak, és jelentősen csökkentették a hosszú távú bevitelüket az arany-standard népességalapú beavatkozásokhoz képest.

Más tanulmányok szerint azonban a génalapú étrendi beavatkozások nem lehetnek olyan ígéretesek, mint azt korábban gondolták. Egy randomizált klinikai vizsgálat eredménye, amely több mint 600 túlsúlyos felnőttet követett 12 hónapon keresztül, megállapította, hogy a genotípusú étkezési megközelítés nem „kapcsolódik a fogyás étrendi hatásaihoz”.

Noha a koncepcióban rejlik lehetőség, további kutatásokra van szükség a génalapú étrend hatékonyságának megerősítéséhez. Qi hangsúlyozta, hogy a kiegyensúlyozott étrend, a testmozgás és a megfelelő alvás mindenkinek előnyös, függetlenül a genomiális felépítéstől, de azt javasolta, hogy bizonyos alcsoportok valószínűleg érzékenyebbek legyenek a különböző étrendekre - az alacsony zsírtartalmú és a magas zsírtartalmú étrendre, például, vagy bizonyos speciális gyakorlási rendek. "A jelenlegi bizonyítékok azonban még mindig nem elegendőek (orvosok vagy dietetikusok számára) gyakorlati útmutatás nyújtásához" - mondta. "A személyre szabott ajánlások a jövőben az adatok felhalmozására fognak épülni."

A DNS-alapú étrend lehetséges előnyei

A táplálkozási tanácsadás következő határa lehet az egyén genetikáján alapuló étrend- és testmozgási tervek testreszabása. A személyre szabott táplálkozási terv hozzájárulhat a megfelelés növeléséhez, valamint az étrendi és fizikai aktivitási célok megcélzásához, amelyek jobban megfelelnek a testének megfelelő munkának.

"Míg a kormányzati szervek által meghatározott élelmiszer- és táplálkozási irányelveket fontos betartani, a bizonyítékok azt mutatják, hogy ezek az egy mindenki számára megfelelő táplálkozási ajánlások hatástalanok és gyakran hatástalanok lehetnek" - mondta Dr. Ahmed El-Sohemy, kanadai kutató professzor a Toronto Egyetem nutrigenomikai tanszékének elnöke, valamint a Nutrigenomix, Inc. alapítója és tudományos főtisztviselője, amely testreszabott táplálkozási genetikai vizsgálatokat végez.

Dr. Christopher Lynch, az Országos Cukorbetegség, Emésztőrendszer és Vesebetegségek Intézetének Táplálkozási Kutatási Irodájának igazgatója TODAY e-mailben elmondta, hogy a NIDDK új, 2020 és 2030 közötti stratégiai terve az NIH táplálkozási kutatásainak középpontjában az precíziós táplálkozás, amely a DNS-en alapuló személyre szabott táplálkozási tervekre összpontosít, és magában foglalja a táplálkozási technológiákat. "Számos olyan tényező befolyásolja az étrendre adott egyéni reakciókat, beleértve az étrend-gén kölcsönhatásokat, amelyeket figyelembe kell venni az átfogó és dinamikus táplálkozási ajánlások kidolgozása során, amelyek relevánsak mind az egyén, mind a lakosság egészsége szempontjából" - mondta. Lynch azt is hangsúlyozta, hogy "további kutatásokra van szükség ezen tényezők hatásának és egymás közötti kapcsolatainak teljes megértéséhez".

Megfelel Önnek a nutrigenomikai tesztelés?

"A genetikai variáció fontos összetevője annak, hogy az emberek miért különböznek anyagcseréjükben" - mondta Dr. Steven Zeisel, az Észak-Karolinai Egyetem Táplálkozáskutató Intézetének igazgatója és az SNP Therapeutics alapítója TODAY e-mailben. "A genetikai tesztelés és a nutrigenetika sok mindent kínál, de lehet, hogy még nem áll készen arra, hogy megmondja valakinek, melyik étrendtől fog fogyni."

Eltekintve attól a ténytől, hogy a kutatás még mindig a kezdeti szakaszában van, a tápláléktani tesztek nem olcsók, ezért a költség aggodalomra adhat okot. A teszt és az elemzés ára körülbelül 300 dollárnál kezdődik. A magánélet egy másik általános probléma. "Egyesek aggódhatnak attól, hogy genetikai információik felhasználhatók-e diszkriminációra munkájuk során vagy egészségbiztosítási fedezetükkel" - mondta El-Sohemy. De megjegyezte azt is, hogy „A genetikai információk megkülönböztetésmentességéről szóló törvényt (GINA) 2008 májusában törvénybe írták, és szövetségi védelmet nyújt az ilyen megkülönböztetés ellen.”

Több tucat teszt létezik a piacon, amelyek elemzik a tápanyagok anyagcseréjében és reakciójában részt vevő géneket, beleértve az Ancestry-t és a 23andMe-t is, de miután megkapta az eredményeket, akkor is szakembert kell keresnie a nyers adatok elemzéséhez és ajánlások megfogalmazásához. Ha többet szeretne megtudni a DNS-alapú étrendről, beszéljen orvosával arról, hogy beutalót szeretne-e kapni egy elismert orvosi csoportba, amely táplálkozási vizsgálatokat kínál.

Kristin Kirkpatrick a vezető dietetikus az Cleveland Clinic Wellness & Prevent Medicine-ben, Clevelandben, Ohio. A legkeresettebb szerző és díjnyertes dietetikus.