Ne egyél ezt a halat: Pangas (Pangasius, vietnami folyó cobbler, fehér harcsa, szürke talp)

Olcsó olcsó hal! A fenti egy hirdetés (Franciaország egyik nagy szupermarket-láncától) az úgynevezett halakról Pangas (más néven: Pangasiusz, vietnami folyócsík, Basa Fish és White Catfish, Tra, szürke talp). Emlékeztető volt elmesélni ennek a furcsa, de egyre népszerűbb halnak a veszélyeit. Tudomásul vettem róluk, és arról, hogyan nevelkednek egy ideje, itt egy informatív dokumentumfilmen: Dokumentumfilm Pangasról. (ami franciául történik. Ha nem beszél franciául, olvassa el alább.)

A franciák Poisson ou méregnek neveznék?

Az iparban Vietnamban a Mekong folyó mentén gazdálkodott Pangas vagy bárhogyan is hívják, csak nemrég mutatkozott be a francia piacon. Ugyanakkor nagyon rövid idő alatt népszerűsége nőtt Franciaországban. A franciák úgy kavarják Pangast, mintha ez lenne az utolsó étkezése levestésztával. Nagyon, nagyon kedvező árúak (olcsók), csont nélküli filékben kerülnek értékesítésre, semleges (lágy) ízűek és állagúak; sokan tőkehalhoz és nyelvhalhoz hasonlítanák, csak sokkal olcsóbban. De amilyen ízletesnek találja néhány ember, valójában van benne valami rendkívül gusztustalan. Remélem, hogy az itt megadott információk nagyon fontos információkként szolgálnak az Ön és jövőbeli döntéseinek szempontjából. Ezért gondolom, hogy jobb, ha az üzletekben marad (és nem az étkészleten):

1. A pangák hemzsegnek a mérgek magas szintjétől és baktériumok. (ipari szennyvíz, arzén, valamint a növekvő ipari szektor mérgező és veszélyes melléktermékei, poliklórozott bifenilek (PCB-k), DDT és metabolitjai (DDT-k), fémszennyezők, klordánnal rokon vegyületek (CHL-ek), hexaklór-ciklohexán-izomerek (HCH-k), és hexaklór-benzol (HCB)). Ennek az az oka, hogy a Mekong folyó az egyik legszennyezettebb folyó a bolygón, és itt tenyésztik a pangákat, valamint a folyó mentén található iparágak közvetlenül a vegyi anyagokat és az ipari hulladékot dobják bele. Megjegyzendő: egy ismerős laboratórium teszteli ezeket a halakat, és azt mondja nekünk, hogy kerüljük el a nagy mennyiségű szennyeződés miatt őket. Függetlenül az eladásukkal szembeni jelentésektől és ajánlásoktól, a szupermarketek továbbra is eladják őket a nagyközönségnek, tudván, hogy szennyezettek.

2. Fagyasztják Pangas-t a szennyezett folyóvízben. Ew.

3. A pangas nem környezeti szempontból fenntartható, ez a leginkább fenntarthatatlan étel, amelyet esetleg megehet - A „helyi vásárlás” azt jelenti, hogy a lehető legkevesebb környezeti kárt okozzuk. Ez a fenntartható fogyasztás spektrumának éppen ellentétes vége. A pangákat Vietnamban nevelik. A pangákat Peru-ból származó táplálékkal táplálják (erről bővebben az alábbiakban olvashat), hormonjaik (amelyeket a női Pangákba fecskendeznek be) Kínából származnak. (Erről bővebben alább), végül Vietnamból Franciaországba szállítják őket. Ez nem csak egy óriási szénlábnyom, hanem egy lábnyom szén kontinense.

4. Pangasban nincs semmi természetes - Dél-Amerikából származó, elhullott halmaradványokat és csontokat etetik, szárítva és lisztté őrölve, maniók (manióka), valamint szója és szemek maradványai. Ez a fajta táplálás távolról sem hasonlít arra, amit a természetben esznek. De amire hasonlít, az az őrült tehenek etetésének módja (tehenek etettek tehenet, emlékszel?) Amit etetnek a pangákkal, teljesen szabályozatlan, így valószínűleg más veszélyes anyagokat és hormonokat dobnak a keverékbe. A pángák gyors sebességgel nőnek (gyakorlatilag!): Négyszer gyorsabban, mint a természetben ... szóval elgondolkodtatja, hogy mi is van pontosan az ételükben? A tipped ugyan olyan jó mint az enyém.

5. A pangákat vizeletből származó hormonokkal injektálják - Nem tudom, hogy jött elő valaki ezzel, de rájöttek, hogy ha a nőstény Pangas-t terhes nők dehidratált vizeletéből előállított hormonokkal injektálják, a nőstény Pangas sokkal gyorsabban nő és gyorsabban termel petéket kb. 500 000 tojást rak le egyszerre). Lényegében hormonokat injektálnak a halaknak (a kínai gyógyszergyártó cégtől származnak), hogy felgyorsítsák a növekedés és a szaporodás folyamatát. Ez nem jó. Lehet, hogy néhányan nem bánják, ha dehidratált pisilbe injektált halat fogyasztanak, tehát ha nem tesz jót neked, de csak a többi okot vegyék fontolóra, hogy NE egyék meg.

6. Azt kapod, amiért fizetsz - majd néhány. Ne csábítson be a Pangas őrülten olcsó ára. Megéri-e kockáztatni az egészségét és a családja egészségét?

7. A Pangas megvásárlása gátlástalan, kapzsi gonosz vállalatokat és élelmiszer-konglomerátumokat támogat amelyek nem törődnek az emberek egészségével és jólétével. Csak az érdekli őket, hogy minél több pangát áruljanak el a gyanútlan fogyasztóknak. Ezeknek a vállalatoknak csak az a fontos, hogy több pénzt értékesítsenek és bármi áron keressenek a nyilvánosság számára. Pangas megbetegít - Ha (a fenti 1. számú okból kifolyólag) nem azonnal betegszik meg hányással, hasmenéssel és súlyos ételmérgezés okozta hatásokkal, akkor gratulálok, vasgyomra van! De akkor is lenyeli a MÉRGET, nem pedig a poisson-t. Utolsó fontos megjegyzés: A Pangas óriási mennyiségű rendelkezésre állása miatt figyelmeztetni kell, hogy minden bizonnyal megtalálják az utat más élelmiszerekbe: surimi (azok a préselt halak, rákpálcikák utánzatai), halpálcikák, halterminek és valószínűleg néhány háziállat élelmiszerek. (Figyelmeztesse kutyáit, macskáit, hörcsögjeit és futóegereit, sőt kedvenceit is!)

Nézze meg ezt a jelentést a Pangasról (francia nyelven) (Videórészlet az M6-os Capitale-ről, amely körülbelül 3 hónapja került adásba)