DR. FUHRMAN TÁPLÁLKOZÓ DIÉTÁJA

Mi Dr. Fuhrman tápláló étrendje?

Dr. Fuhrman

Egyszerűen fogalmazva, a táplálkozási étrend az étkezés egyik módja, amely az ételválasztást a kalóriatartalmú tápanyagok maximalizálására alapozza, és amelynek célja, hogy maximális védelmet nyújtson a rákkal, a lassú öregedéssel és a hosszú élettartammal szemben. A táplálkozási étrend olyan ételeket tartalmaz, amelyek erőteljes betegségvédő és terápiás hatással bírnak, és az élelmiszer-választás bölcs spektrumán keresztül mikroelemek széles választékát juttatják el. Nem elegendő pusztán a zsírok kerülése, az alacsony glikémiás indexű ételek fogyasztása vagy az állati termékek bevitelének csökkentése; az igazán egészséges étrendet a táplálkozási minőség vezérli.

Ennek a forradalmi étrend-stílusnak a kulcsa a tápanyag-sűrűség gondolata, amelyet az egyszerű képlet fejez ki: Egészség = Tápanyagok/Kalóriák

Ez az egyenlet azt jelenti, hogy jövőbeni egészségét megjósolhatja az étrend kalóriasűrűségének megfelelő mikroelem. Ha a tápanyagok és a kalóriák aránya magas, a zsír elolvad, és helyreáll az egészség. Potenciálisan 15 font elvesztése két-három hét alatt csak a kezdet. Minél több tápanyag-sűrűbb ételt fogyaszt, annál inkább elégedett lesz kevesebb kalóriával, és annál kevesebbre vágyik a zsír és a magas kalóriatartalmú ételek. Ha Ön felnőtt 2-es típusú cukorbeteg, akkor valószínűleg pillanatok alatt gyógyszermentes lesz. Ha szívgyógyszereket szed, a koleszterinszint és a vérnyomás idővel normalizálódik, és orvosa képes lehet megállítani a vényeket. Bőre ragyogóbbá válhat, és energikusabbnak érzi magát, mint évek óta. Az emberek gyógyulásukat „orvosi csodának” nevezik.

Az étrend minősége három egyszerű kritériumon alapulhat:

1 Megfelelő mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, fitokemikáliák) kalóriánként

2 Kerülje a túlzott makrotápanyagokat (zsír, szénhidrát, fehérje). Az egyéni kalóriaigényeket felesleg nélkül kell kielégíteni, ami súlygyarapodáshoz vagy egészségkárosodáshoz vezethet.

3 Kerülje a mérgező anyagokat (például rákkeltő anyagokat, transzzsírsavakat, dioxinokat, higanyokat, fertőző anyagokat) és korlátozott mennyiségű egyéb anyagot, amelyek felesleges fogyasztása esetén károsak (például nátrium)

Noha a mikroelem-sűrűség megalapozott, nem ez az egyetlen tényező, amely meghatározza az egészséget. Például a D-vitamin szintje, a B12 és a megfelelő omega-3 bevitel fontos az optimális hosszú távú egészség szempontjából, valamint a nátrium és más mérgező felesleg elkerülése érdekében. Ezekkel az aggályokkal a H = N/C egyenlet nem foglalkozik. Ha azonban a hangsúly több mikrotápanyagban gazdag természetes táplálékot fogyaszt, akkor sok más fontos táplálkozási tényező automatikusan következik, például alacsonyabb nátriumtartalom, alacsony kalóriatartalom, magas rosttartalom és térfogat, alacsony glikémiás index, valamint magas telítettség- és fitokémiai index. nevezzen meg néhányat.

Az alacsony tápanyagtartalmú ételek fogyasztása túlzott viselkedést és mérgező éhséget okoz

Végül, de nem utolsósorban az éhség és az étvágyak mögött rejlő fiziológia megértése. Fontos felismerni, hogy az alacsony tápanyag-fogyasztás (és a mérgező táplálkozás) fokozott sejttoxicitást eredményez a szabad gyökök és a fejlett glikációs végtermékek (AGE), a lipofuscin, a lipid A2E és más krónikus betegségek kialakulásához hozzájáruló toxinok nemkívánatos szintjén. Ezek a mérgező anyagok addiktív megvonási tünetekhez (mérgező éhség) vezetnek, amelyek a gyakrabban enni és a túlevés vágyát eredményezik. Az alacsony tápanyag-fogyasztás tehát olyan mechanizmust hoz létre, amely elsöprő élelmiszer-függőségekhez és étvágyhoz vezet. Ez a fő oka annak, hogy a kalóriaszámláló diéták kudarcot vallanak. Az étrend minőségének kezelése nélkül a túlzott étvágyat szinte lehetetlen figyelmen kívül hagyni.

Szerencsére a kalóriatúlfogyasztás iránti igény elhomályosul a magas mikrotápanyag-, magas élelmiszer-antioxidáns-tartalommal, a fogyasztás és az emberek hipoglikémiának vagy akár éhségnek hitt tünetei egyszerűen eltűnnek. Az emberek nemcsak a fáradtság, a fejfájás, az ingerlékenység és a gyomorgörcs tüneteit veszítik el, hanem újra kapcsolatba lépnek a torokban érzett igazi éhséggel, ami egyszerűen kellemesebbé teszi az étkezést és a testük számára megfelelőbb kalóriamennyiségre irányítja őket. biológiai szükségletek.

Adagolt (kalóriaszámláló) étrendben valószínű, hogy a test nem kap megfelelő rostot vagy mikrotápanyagot. A testet éhség és sóvárgás fokozza, ami a legtöbb ember számára egyszerűen elsöprő. Változatlanul azt eredményezi, hogy az emberek vagy képtelenek lefogyni, vagy nem képesek megtartani a súlyt, és végül visszahíznak. Az étvágyak mögött rejlő biokémiát és fiziológiát könyveim és előadásaim alaposabban elmagyarázzák, de ezen elvek alapos megértése nélkül a súlycsökkentési kísérletek általában kudarcra vannak ítélve.

Táplálkozási étrend elfogadására törekszik az élettartam meghosszabbítása, a betegségek megfordítása és megelőzése érdekében?

Íme 5 alapvető szabály, amely segíthet:

1. Fogyasszon minden nap egy nagy zöld salátát, és tegyen a tetejére néhány nyers hagymát és aprított keresztesvirágú zöldségeket.

2. Fogyasszon minden nap legalább egy 1/2 csésze babot vagy lencsét, levesben, pörköltben vagy saláta tetején, vagy egy másik ételben.

3. Fogyasszon naponta legalább 3 friss gyümölcsöt, különösen bogyókat, gránátalmát, cseresznyét, szilval és narancsot.

4. Fogyasszon naponta legalább 1 uncia nyers magot és diót, néhány chia magot, lenmagot és diót felhasználva.

5. Fogyasszon naponta kétszeres adag párolt zöldséget, és az edényekben használja fel a gombákat és a hagymákat.

A tápláló étrend célja:

Maximalizálja az egészséget és a hosszú élettartamot

Érje el ideális súlyát

Fordított betegség, például cukorbetegség, magas vérnyomás és szívbetegség

A demencia és a rák megelőzése

Kerülje a felesleges és potenciálisan káros orvosi beavatkozásokat

A Nutritarian étrendet azok számára tervezték, akik nem elégedettek a középszerűséggel, és szeretnék maximalizálni lehetőségeiket a pozitív egészségügyi eredmények elérésére. Az étkezési mód megváltoztatása kihívást jelenthet, azonban idővel ezek a változások könnyen be fognak jönni, és végül inkább ezt az étkezési stílust választja.

A hatóságok mérsékelt változásokat javasolnak, mert attól tartanak, hogy az étkezési szokások jelentősebb javulását a tömeg el fogja utasítani. Igazuk van. A tömegek veszélyes étkezési szokások rabjai, és nem könnyű megállítani a régi szokásokat a mai mérgező táplálékkörnyezetben, hacsak az emberek nem kapnak nagy tudást.

Nem számít, hogy megbukott-e minden olyan étrenden, amelyet valaha is kipróbált. Módszereim több ezer ember számára lehetővé tették a nagy súlycsökkenést. Folyamatosan mondom a pácienseimnek: „Ne egyszerűen ellenőrizze magas vérnyomását vagy cukorbetegségét. Szabaduljunk meg tőle! ” Ha készen áll az emberi táplálkozással kapcsolatos oktatás megszerzésére, és edzeni fog a világszínvonalú egészség elérése érdekében, akkor ez az Ön számára.