Édesítőszerek a Dukan-diétán
Főoldal »Fogyókúra» Édesítők a Dukan-diétán

dukan-diétán

Olyan sokféle mesterséges édesítőszer létezik ma. Valóban vannak különbségek közöttük, és hogyan befolyásolják az étrendet? Először meg kell értened, hogyan működnek együtt a cukorpótlók és az agyad. Az emberi test úgy van kialakítva, hogy kalóriákat várjon el, ha valami édeset eszik. Amikor mesterséges édesítőszerek bevitelével becsapja, a hosszú távú hatások nem biztos, hogy olyan kedvezőek. Anyagcseréje eldobható a kalóriabevitel hiánya miatt, és valójában több ételre vágyhat.

Tanulmányok kimutatták, hogy a túl sok étel mesterséges édesítőszerekkel történő fogyasztása nemcsak súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezethet, hanem pusztítást is okozhat a belső édességmonitoron. Több édességre és kalóriára vágyik, és még mindig nem érzi magát kielégítettnek. Nem a teltség érzéséről van szó, hanem ennek a kemény feladatvezetőnek - az édesszájúnak - való megfelelésről.

Amikor táplálékot kerestünk (nem a szupermarketben), megtudtuk, hogy az édes ételek általában jó kalória- és energiaforrások. Néhány kutató azt állítja, hogy a túl sok mesterséges édesítőszer fogyasztása károsítja természetes képességünket, hogy kompenzáljuk az ételünkben lévő kalóriákat. Úgy tűnik, hogy a kalória-kompenzátorok nemzetévé váltunk!

Cukorpótlók a Dukan-diétán

Az édesítőszereket körülvevő összes negatívum ellenére jól használhatók. Dr. Dukan nagy szószólója a használatuknak, mivel segíthetnek abban, hogy tartsák magukat az étrendhez, ahol különben édes vágya lemondásra készteti Önt.

A Dukan-diéta során nem engedélyezett cukor vagy bármilyen fruktóz-alapú cukorpótló használata. Számos más típusú mesterséges és természetes édesítőszer létezik, amelyek jobban működhetnek az Ön számára. Vannak, akik organikusabbak, mint mások, de mindegyik meglehetősen édes falat tartalmaz, amikor a tényleges édességről van szó. Az ötlet az, hogy kevesebbet fog használni ugyanahhoz a hatáshoz.

Ízében különbözhetnek (hagyhatják azt a furcsa utóízt a szájban) és a test hogyan reagál rájuk, ezért ha egy márkával vannak problémái, érdemes feltárni néhány más márkát.

Édesességi tényező

Az édesítőszerek vonzerejének része (és miért olyan alacsony a kalóriatartalma), hogy sokkal kevesebbre van szükségük ugyanazon édességi szint eléréséhez.

  • Aszpartám - 200-szor édesebb, mint a cukor
  • Szacharin - 200-700 édesebb
  • Szukralóz - 600-szor édesebb
  • Stevia Leaf - 300-szor édesebb

Ismerje meg a márkaneveket!

Aszpartám kémiai úton előállított anyag, amely nem bírja a meleget. Ezért általában diétás szódában, pudingban, joghurtban és Jell-O-ban találja meg. A legfontosabb márkák közé tartozik a NutraSweet és az Equal.

Szacharin a kémia másik terméke, amely felhasználható a főzésben. Megtalálható üdítőkben, pékárukban és fagyasztott desszertekben is. A Sugar Twin és az Sweet 'N Low szacharin termékek.

Szukralóz cukorból, nem vegyi anyagokból készül, sütéshez vagy italokhoz használható. A leggyakoribb szukralóz termék a Splenda.

Stevia a stevia növényből származik, amely valójában gyógynövény. A levelet szárítják és őrlik, hogy italokhoz adják, vagy gabonafélékre, például cukorra szórják. A márkanevek között szerepel a Truvia és a Pure Via.