Egészséges étrend - helyes táplálkozás, 1. megoldás (videó megtekintése)

Az egészséges táplálkozási terv elkészítésének első megoldása az egyetlen összetevőtől való megszabadulás. Az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézetének, az Egyesült Államok kormányának az egészséges politikával kapcsolatos tanácsadásáért felelős szervezet szerint ennek az egyetlen szörnyű összetevőnek nincs semmilyen biztonságos szintje, ami még mindig megtalálható számos csomagolt élelmiszerben.

Nézze meg az alábbi videót, hogy megtudja, miért csak egy összetevő felelős ezért a sok negatív mellékhatásért:

• Fokozott gyulladás (súlyosbodnak az SM tünetei, asztma, fibromyalgia, allergiák, pattanások stb.)

• Csökkent érzékenység az inzulinra (megnehezíti a fogyást és hajlamosabbá válik a 2-es típusú cukorbetegségre)

• Csökken a „jó” HDL-koleszterinszint

• A „rossz” LDL-koleszterinszint növekedése

• Az artéria dilatációjának zavara

Valójában úgy döntöttem, hogy elkészítem az egészséges táplálkozási terv elkészítéséről szóló videósorozatot, miután egyik olvasónk, Mita Weatherby, a Horizon Science Academy High School (Ohio) tanára megemlítette, hogy a negyedik osztályának osztálya nagyon érdekelt a táplálkozásról.

Először is tapsolok Mita osztályának a táplálkozás iránti érdeklődésükért (és Mita is azért, mert mindig olyan keményen igyekezett segíteni a diákjainak sokféleképpen történő oktatásában!) Nagyon szeretném, ha lenne olyan tanárom, mint Ms. Weatherby, és bárcsak középiskolás koromban ismert az egészséges táplálkozási terv messzemenő előnyeiről. 1994-ben diplomáztam, és akkor, a médiának köszönhetően, az „egészséges táplálkozás” számomra bármi alacsony zsírtartalmúat jelentett (azt hittem, hogy az Entenmann zsírmentes málnás kavicsos süteménye vagy a zsírmentes fagyasztott joghurt remek választás… nos, valójában én tegyük fel, hogy valahol mélyen tudtam, hogy az alma még egészségesebb lesz, de mivel mindhárom étel „zsírmentes” volt, úgy gondoltam, hogy táplálkozási szempontból szinonimák.)

De itt vagyunk 2011-ben, csaknem 20 éve, hogy elvégeztem a középiskolát, és a média továbbra is óriási mennyiségű ellentmondó információt közöl, amikor a helyes étkezésről van szó. Úgy érzem, sok középiskolás diák (felnőtt is!) Ma teljesen zavarba jön, hogy hogyan lehet egy igazán egészséges étrendet összeállítani.

Valljuk be: az étrend és az étkezési trendek megszállottja vagyunk, de nem sokat tudunk mutatni. Ha közvélemény-kutatást végezne egy forgalmas New York-i utcasarkon, és az alábbi embereket tenné fel az átlagembereknek, a tízből kilenc nem tudná megadni a helyes választ.

• Az egészséges étrend alacsony zsírtartalmú? Vagy alacsony szénhidráttartalmú? Mit jelent a „kiegyensúlyozott” étrend fogyasztása?

• Egészséges a magas fehérjetartalmú étrend?

• A szénhidrátok híznak? Egészségesek-e a szénhidrátok?

• Mindenkinek meg kell tennie három adag tejterméket? A tejtermék egészséges?

• Milyen előnyei vannak a tápanyagban gazdag ételek fogyasztásának? Mi az öt tápanyag-sűrűbb étel?

• Hogyan lehet a legjobban visszaszorítani az étvágyat?

• Mi a legegészségesebb módja a fogyásnak? A kalóriák vagy a „pontok” számlálása jó stratégia?

Egyébként, mivel a tudás motivál, gondoltam, hogy összeállítok egy videósort (kezdve a fenti 1. videóval) Weatherby asszony osztályának és bárki másnak, aki az egészséges táplálkozás iránt érdeklődik, és amely nemcsak azt vázolja fel, hogy mi is az egészséges táplálkozási terv valójában… hanem megadja az egyes ajánlások mögött meghúzódó „miért” kérdést, és segít megválaszolni a fenti kérdéseket.

És nem mindegy, hogy 15 éves középiskolás vagy 55 éves vezérigazgató vagy nagymama. Az egészséges étrend minden korosztály számára előnyös lehet…

Mindenki profitálhat az egészséges táplálkozási tervből. Íme néhány előny:

• Fokozott energia és vitalitás

• Csökkent gyulladás és csökkent gyulladásos állapotok tünetei (pattanások, asztma, SM, ízületi gyulladás stb.)

• Éhségmentes fogyás/könnyed súlykezelés

• Csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kockázata

• Javult a szív egészsége

• Javult mentális szemlélet és fókusz

• Megerősített immunrendszer

• Az öregedés kevésbé látható jelei és a megjelenés javulása (tiszta bőr, fényes szemek, egészséges bőrszín stb.)