A Hepatitis Világnapja 2020: Egészséges étrend a Hepatitis B betegek számára

A hepatitis világnapját minden évben július 28-án tartják. A nap célja a figyelem felkeltése és a vírusos hepatitis nevű csendes gyilkos felszámolása. A hepatitis A, B, C, D és E néven ismert fertőző betegségek egy csoportja, amely akut (rövid távú) és krónikus (hosszú távú) májbetegségeket is okozhat.

étrend

A hepatitis évente 1,4 millió halált okoz, ez a második fő fertőző betegség a tuberkulózis után. A tanulmányok azt is megemlítik, hogy kilencszer több embert érint a hepatitis, mint a HIV [1].

A hepatitis B a máj fertőzése, amely a szerv hegesedését, májelégtelenséget és rákot okoz, és amelyet a hepatitis B vírus okoz. A fertőző testnedvek, például a hüvelyváladék vagy sperma, valamint a hepatitis B vírust (HBV) tartalmazó vérrel való érintkezés útján terjed. A fertőzés tetoválás, borotvák megosztása, nemi érintkezés és testpiercing révén is terjedhet [2].

Minél korábban kap kezelést, annál jobb. A fertőzés általában oltóanyaggal és egy hepatitis B immunoglobulin lövéssel múlik el [3]. Ha a fertőzés hat hónapnál hosszabb ideig aktív, ez azt jelenti, hogy krónikus hepatitis B-je van [4].

Néha előfordulhat, hogy hepatitis B-je van, és lehet, hogy nem is tudja, mert nem ismeri a tüneteket. Ha azonban ez a vírus érinti Önt, akkor csak az az érzése lehet, hogy influenzája van.

Egyéb tünetek lehetnek a nagyon fáradt érzés, fejfájás, enyhe láz, hasi fájdalom, étvágytalanság, gyomorpanaszok, hányás, sötét vizelet, barnás színű bélmozgások, sárgás szemek és bőr. Amint ezek a tünetek megszűnnek, sárgaság érheti Önt. A hepatitis B egyszerű vérvizsgálatokkal diagnosztizálható [5] [6].

A hepatitis B esetén elengedhetetlen az egészséges étrend követése. A rossz étrend néha májproblémákhoz vezethet. Ha magas kalóriatartalmú étrendet fogyaszt, akkor hízhat, és a túlsúly közvetlen hatással van a zsír felhalmozódására a májban, az úgynevezett "zsírmáj" [7].

Mivel a hepatitis világnapja éppen közel van, felsoroltunk néhány egészséges táplálkozási tippet, amelyeket érdemes követnie, ha hepatitis B-ben szenved.

A finomítatlan teljes kiőrlésű gabonák tartalmazzák a gabonamag összes táplálkozási előnyét. Ide tartozik a korpa és a csíra. A teljes kiőrlésű gabonák gazdag B-vitaminban, rostokban, szénhidrátokban, ásványi anyagokban és fehérjékben. A teljes kiőrlésű gabonák gazdag esszenciális tápanyagokban, mint például B6-vitamin, E-vitamin, magnézium, cink és réz. A hepatitis B-ben szenvedők alacsony energiával és fáradtsággal küzdenek; ennélfogva a teljes kiőrlésű gabonák üzemanyagban gazdag étrendje segíthet [8] [9].

Tartalmazza az étrendben a barna rizst, a hajdina, a zabpehely, a teljes kiőrlésű kenyeret és a köleset.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy a hepatitis B-betegek sok gyümölcsöt fogyasszanak. Alma, narancs, szőlő és banán néhány ezek közül. Az almafogyasztás segíthet a hepatitis B-betegek immunrendszerének javításában, jelentősen csökkentve a megfázás esélyét [10].

A narancs gazdag C-vitaminban és növeli a szervezet baktériumokkal szembeni ellenállóképességét, ezáltal lehetővé téve a hepatitis B-betegek gyorsabb gyógyulását. A hepatitis B betegek számára alkalmas banán fogyasztására, tekintettel arra, hogy ennek a gyümölcsnek magas a fűtőértéke [11].

A szőlőfogyasztás segíthet számukra a máj egészségének helyreállításában, mivel olyan ásványi anyagokat tartalmaznak, mint kalcium, kálium, foszfor, vas, fehérje és B1, B2, B6, C vitaminok és flavonoidok [12]. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a 30 évesnél idősebb nőknek körülbelül másfél csésze gyümölcsöt és férfiaknak kell fogyasztaniuk, minden nap két csészét.

A hepatitis B-ben szenvedő betegek számára ajánlott, hogy minden nap fogyasszanak zöldséget. A színes zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megvédhetik a májsejteket a károsodástól, ami bónuszként szolgál a hepatitis B-betegek számára [13].

Az USDA szerint a 30 évesnél idősebb nőknek napi körülbelül két-két és fél csésze zöldséget, a férfiaknak pedig három csésze zöldséget kell fogyasztaniuk. Jó, ha több zöldséget keverünk el, ahelyett, hogy ragaszkodnánk egy adotthoz [14]. A spenót, a sárgarépa, a gomba és a természetes gomba sokat segíthet, és keményítőtartalmú zöldségeket, például burgonyát is minimálisan lehet fogyasztani.

Míg az egészséges táplálkozáshoz zsírokat kell bevinnie étrendjébe, kerülnie kell az erősen telített transz-zsírokat. Bizonyos olajok, például a pálmaolaj, erősen telítettek [15]. Jó alternatíva lenne az olívaolaj. Az orvosok javasolják, hogy legalább 2-3 evőkanál olívaolajat fogyasszanak. Próbálja meg salátáját és ételízesítőit hidegen sajtolt olívaolajjal elkészíteni. A hepatitis B betegek számára ajánlott egyéb olaj a repceolaj és a lenmagolaj [16].

A fehérje elengedhetetlen építőelem, amelyre a testének szüksége van a sérült szövetek helyreállításához és pótlásához. A tojás gazdag fehérjeforrás, és biztonságos a hepatitis B-betegek fogyasztására [17].

A sovány hús az egészséges máj étrend része is, és a hepatitis B-betegek fogyaszthatják; azonban biztosítaniuk kell, hogy ne egyenek vörös húst. A csirke a legjobb megoldás itt [18].

Noha a szójatermékek számos egészségügyi előnnyel járnak, és az egészséges máj étrend részét képezik, feltétlenül emlékezni kell arra, hogy nem fogyasztja őket túlzott mennyiségben, ami káros lehet. A korlátozott mennyiségeknek jól kell működniük [19].

A hepatitis B-betegek egészséges étrendjét képező egyéb ételek közé tartoznak a diófélék, a magvak, a halak, a baromfi, a tofu, a teljes tej, a joghurt és a sajt.

A hepatitis B-ben szenvedő egyénnek ki kell választania étrendjéből a következőket: [20]

  • Magas nátriumtartalmú feldolgozott élelmiszerek (só)
  • Nyers vagy alul főtt kagyló (ételek, például sushi)
  • vörös hús
  • Zeller
  • Paradicsom
  • Hínár
  • Káposzta

A hepatitis B-ben szenvedő betegek számára ajánlatos naponta legalább három ételt enni. Ha nem tud megfelelő mennyiséget enni a három étkezés mellett, fogyasszon kisebb étkezéseket napi 5-6 alkalommal.