Egészséges helyettesítők bemutatása

Az egészséges helyettesítők beépítése az ételkészítésbe nagyszerű módja az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megőrzésének, anélkül, hogy feláldoznák az ízt és az élvezetet. Néhány egyszerű összetevő-helyettesítés segíthet csökkenteni az elfogyasztott cukor, só, zsír és kalória mennyiségét.

Ha az alapélelmiszereket pótolja helyettesítőkkel, először idegennek érezheti magát, de idővel a teste megköszöni, sőt az is lehet, hogy megszereti az új ízt! Néhány alternatíva kipróbálása segíthet az étkezési szokások változatosságában és a kiegyensúlyozott étrend elérésében - ez elengedhetetlen a testének szükséges összes tápanyag biztosításához.

Vessen egy pillantást az összetevők helyettesítésének listájára, amelyet megpróbálhat annak érdekében, hogy ételeinek egészséges lendületet adjon.

Teljes kiőrlésű termékek

Rengeteg teljes kiőrlésű terméket talál, amelyek egészségesebb helyettesítőként szolgálhatnak a fehér kenyér, liszt, tészta és rizs számára. Ezek a termékek az egész gabonát tartalmazzák, és számos fontos tápanyagot szállítanak.

Cukrozatlan almaszósz, tökpüré és avokádópüré

Ezek a lehetőségek sok receptben és ételben felválthatják a vajat, így csökkentve az elfogyasztott telített zsír mennyiségét.

görög joghurt

Tejföl helyett görög joghurtot használjon. A görög joghurt természetesen savanyú és alacsony zsírtartalmú. Nyomjon egy kis citromot a joghurtba, hogy az emésztést elősegítő probiotikumok bekerüljenek ételeibe!

Őrölt és pulykaszalonna

Tartson egy kis szünetet a sertéshúsból és a marhahúsból, és próbáljon inkább pulykahúst. Ez segíthet csökkenteni a vörös hús fogyasztását; lépés a szív egészségi kockázatainak csökkentése felé.

Az őrölt pulyka felhasználható chilivel, tésztaszósszal és hamburgerekkel. A pulykaszalonna számos receptben felhasználható a sertésszalonna pótlására, mivel kevesebb zsírt és nátriumot tartalmaz, mint a sertésszalonna. Még mindig magas a telített zsírtartalma, ezért mérsékelt legyen a mennyiséggel.

Vanília, szerecsendió és fahéj

Ezek a nagyszerű összetevők tele vannak édességgel. Használja őket kevesebb cukormennyiséggel kombinálva, amelyet általában egy receptben használna; így fokozhatja az édes ízt anélkül, hogy túl sok cukrot használna.

Spenót, sült saláta kitûnõ, kelkáposzta és vízitorma

Ezek a sötét leveles zöldek fontos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek nincsenek vizes zöldeknél, például jégsaláta vagy romaine.

Avokádó

Az avokádó egy kiadós alternatíva, amely krémes jóságot és egészséges zsírokat biztosít a szívének. Használható majonéz és vaj helyettesítésére.

Forrás: A Mayo Clinic és a Go Red for Women információi alapján.