Gyümölcslé; Babaápolási tanácsok

Gyümölcslé

A gyümölcslé sokak szerint egészséges ital a csecsemők számára. De vajon? A körülményektől függően jó vagy rossz lehet csecsemők számára. Tudjon meg többet a babák gyümölcslé adásával járó előnyökről és szövődményekről.

Mi van a gyümölcslében

Gyümölcslé

A gyümölcs víztartalma körülbelül 90% (a gyümölcs fajtájától függően változások fordulnak elő), így a gyümölcslé fő összetevője a víz is. (A sűrített lében a víz nagy részét kivonják a feldolgozás során.)

A gyümölcslében sok az egyszerű cukor, például szacharóz, fruktóz, glükóz és szorbit, de komplex szénhidrátban hiányzik. A gyümölcslé csak kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, zsír vagy rost nélkül (kivéve, ha a pépet tartalmazza), és csak kis mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat. Egyes gyümölcslevek természetesen jó C-vitamin-források, mások pedig C-vitaminnal vagy kalciummal dúsíthatók.

Gyümölcsitalok

A gyümölcsitalokat, amelyeket néha „gyümölcsitaloknak” vagy „gyümölcs koktéloknak” jelölnek, nem szabad összetéveszteni gyümölcslével. A gyümölcsitalok nem annyira táplálóak, mint a 100% -os lé. A legtöbb gyümölcsital 10% vagy kevesebb tiszta gyümölcslevet tartalmaz, és tartalmaz édesítőszereket, mesterséges aromákat és néha dúsító anyagokat, például C-vitamint vagy kalciumot. A gyümölcsitalok alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápértéket a gyermek étrendjében.

A szőlő-, narancs- vagy más gyümölcsízű üdítők (üdítők) nem tartalmaznak levet.

Gyümölcslé vagy teljes gyümölcs

A gyümölcslé nem nyújt táplálkozási előnyt az egész gyümölcshöz képest. A teljes gyümölcs - pépesítve vagy pürésítve - fogyasztása jobb táplálékforrás a gyümölcsléhez képest. Ennek oka, hogy az egész gyümölcs megőrzi a bőrt és a pépet, mindkettő fontos rost- és egyéb tápanyagforrás.

Sok gyümölcs ehető héja, köztük alma, körte, szilva, aszalt szilva, mazsola, málna, sárgabarack, füge, szőlő, áfonya és eper, köztük karotinoidok és flavonoidok. A tápanyagellátás mellett ezek a tápanyagok antioxidánsok, amelyek védik egészségünket.

Egy pohár 100% -os gyümölcslé több gyümölcslét és cukrot tartalmaz. A gyümölcslé gyorsabban fogyasztható, mint az egész gyümölcs, ezért nagyobb a túlfogyasztás kockázata. A túl sok gyümölcslé fogyasztása számos egészségügyi problémához kapcsolódik (alább ismertetve).

Az egész gyümölcs rosttartalma lelassítja a cukrok emésztését és felszívódási sebességét. A lassabb felszívódási sebesség fokozatosabb vércukorszint-emelkedést eredményez az azonos gyümölcsléhez képest.

A pasztörizálatlan gyümölcslé káros organizmusokat tartalmazhat, például E-colit, Salmonellát és Cryptosporidiumot. Ezek az organizmusok olyan betegségeket okozhatnak, amelyek különösen károsak a legyengült immunrendszerrel rendelkező emberek számára, például gyermekek, terhes nők vagy idősek számára. A pasztörizálás megöli ezeket a károsodásokat és potenciális fertőzéseket okozó organizmusokat.

A túl sok lével kapcsolatos problémák

1. A fogszuvasodás

A sok lé fogyasztása károsíthatja gyermeke fogzománcát, ami fogszuvasodáshoz (fogszuvasodáshoz) vezethet. A fogszuvasodást összefüggésbe hozták a fogak túlzott expozíciójával a gyümölcslében vagy más édesített italokban található cukroknak és kisebb mértékben a tejnek. A palackokból, etetőcsészékből vagy gyümölcslé dobozokból való gyakori kortyolgatás napközben vagy lefekvés előtt elősegíti a fogszuvasodás kialakulását.

2. Túlzott gáz, puffadás és hasi kellemetlenség

A csecsemők hajlamosak a gyomorfájásra, mert éretlen emésztőrendszerük van. A fiatal (6 hónaposnál fiatalabb) csecsemők emésztőrendszeréből hiányzik a szükséges étrendi enzimmennyiség a lében található magas cukorszint megfelelő emésztéséhez.
Még egy kis gyümölcslé is, amely magas fruktóz-glükóz arányú cukrokat tartalmaz (például alma-, körte- vagy aszalt szilvalé) és/vagy szorbit (körte- vagy aszalt szilvalé), súlyosbíthatja a beleket és nyugtalanságot, gázokat és gyomrot okozhat szorongás néhány csecsemőnél. (További részletekért lásd: Szénhidrát felszívódási zavar.)
Még akkor is, amikor a gyermek emésztőrendszere érlelődik, továbbra is korlátok vannak arra vonatkozóan, hogy az egyén mennyi gyümölcslét emészthet meg egyszerre. Lehet, hogy egy kis gyümölcslé tolerálható, de sok gyomorfájást és/vagy hasmenést okozhat.

3. Hasmenés

A csecsemők és a kisgyermekek éretlen emésztőrendszerük miatt különösen hajlamosak a lé hasmenésére. Ha a cukor rosszul emészthető (lebomlik), akkor nem képes felszívódni a véráramba, így átjut a vastagbélbe. A szervezet az öblítéssel megszabadul az emésztetlen cukortól. A vastagbélben lévő cukor további folyadékot szív fel, és a bélben természetesen jelenlévő baktériumok fermentálják a cukrot. Ez felesleges gázt és vizes székletet eredményez (hasmenés).
A túl sok gyümölcslé (azaz több mint 5oz vagy 150 ml naponta) hasmenést okozhat. A krónikus hasmenést, amelyet néha „kisgyermek hasmenésének” is neveznek, összefüggésbe hozták a túlzott gyümölcsfogyasztással.
Gyümölcslé gyakran ajánlott székrekedés kezelésére fiatal csecsemőknél, de a hasmenés elkerülése érdekében az összegeket korlátozni kell.

4. Gyenge növekedés

A túlzott gyümölcsfogyasztásról számoltak be, hogy ez hozzájárul a nem organikus boldogulástól mentes gyermekek egy részéhez. (Más szavakkal, ahol a gyógyulás elmulasztásának nincs orvosi oka.)
A gyümölcslé elnyomhatja a gyermek étvágyát. Ha a léfogyasztás nincs korlátozva, fennáll annak a veszélye, hogy a lé helyettesítheti az anyatejet, az anyatej-helyettesítő tápszert vagy más tápláló ételeket a gyermek étrendjében, amelyek az egészséges növekedéshez és fejlődéshez szükségesek.

5. Elhízás

Néhány gyermek túlzott gyümölcsléfogyasztása (több mint 12oz vagy 350ml naponta) a megnövekedett kalóriabevitelhez és elhízáshoz kapcsolódik.
A gyümölcslé magas glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy a gyümölcslében az egyszerű cukrok magas aránya gyorsan megemeli a vércukorszintet. Viszont a vércukorszint emelkedése kiváltja az inzulin felszabadulását a véráramba. A magas inzulinszint elősegíti a zsír tárolását, valamint fokozza az éhségérzetet.

6. Alultápláltság

A gyermek alulsúlyos, túlsúlyos vagy egészséges testsúly-tartományban lehet, és akkor is alultáplált, ha étrendje nem kielégítő. A gyümölcslében és a gyümölcsitalokban sok az egyszerű cukor, és hiányzik az összetett szénhidrát, fehérje, zsír és rost. Általában kevés ásványi anyagot tartalmaznak, például vasat, kalciumot és cinket.
Ha egy gyermek nem eszik kiegyensúlyozott étrendet, hiányozhatnak az alapvető tápanyagok. Míg a sok gyümölcslevet fogyasztó gyermek még mindig sok kalóriát kap a gyümölcslében található cukrokból (és emiatt hízhat), a túl sok gyümölcslé fogyasztása alultápláltsághoz és/vagy vérszegénységhez vezethet.
Túl sok gyümölcslé elfogyasztásával a gyermekek nem fogyaszthatnak elegendő tejet, amely kalciumot és D-vitamint biztosít. Az ország egyes részein az angolkór (a csontok elvékonyodása) növekszik.

7. A víz megtagadása

Mindannyian tudjuk, hogy a víz milyen előnyökkel jár az egészséges étrend számára. Aggodalomra ad okot az egyre növekvő számú gyermek, aki nem hajlandó inni vizet, inkább cukorral töltött italok mellett dönt.

Amikor a csecsemők szilárd ételeket kezdenek fogyasztani, további vízre van szükség a testük megfelelő vízháztartásának fenntartásához. A hígított gyümölcslevet gyakran ajánlják a szülőknek, hogy extra vizet biztosítsanak, mivel a csecsemők és a gyerekek általában a lé édes ízét részesítik előnyben a víz helyett.

Bátorítással az egészséges csecsemők elfogadják a vizet, különösen, ha a tej vagy a víz az egyetlen folyadék.

8. A teljes gyümölcs fogyasztásának vonakodása

Az egész gyümölcs sok táplálkozási előnyt kínál a gyümölcslevekkel szemben (amint azt fentebb említettük). A gyümölcsléhez való támaszkodás az ajánlott napi gyümölcsbevitel biztosítása érdekében nem segíti elő az étkezési magatartást, amely ösztönzi az egész gyümölcs fogyasztásának szokását.
A 4 és 18 év közötti gyermekek étrendjéről és táplálkozási szokásairól szóló tanulmány megállapította, hogy átlagosan a gyermekek kevesebb, mint az ajánlott napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget ettek, és minden ötödik gyermek egyáltalán nem evett gyümölcsöt.

9. Pénzpazarlás

Testünk minden nap különféle vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát igényli, mert sok nem tárolható a szervezetben. A gyümölcslében található ásványi anyagok és vízoldható vitaminok a vizeletbe kerülnek, ha nincs szükségünk arra, hogy a testünk ekkor többet felszívódjon.
Bár egy kevés jó lehet, sok nem feltétlenül jobb. A gyümölcslé fogyasztása nem táplálóbb, mint ugyanannyi cukor-víz fogyasztása, ha a szervezetünk vitamin- és ásványianyagigénye meghaladja.
A cukor és a víz a 100% -ban gyümölcslé és gyümölcsital fő összetevője. A cukor mennyisége 6 unciában 18 és 27 gramm között mozog (a gyümölcs fajtájától függően). Ez 4,5-7 teáskanál cukornak felel meg.

1. A gyümölcslé egészséges választás?

A gyümölcslé megfelelő része lehet gyermeke étrendjének, ha megfelelően használják. A gyümölcslé hozzájárulhat a vitaminok és ásványi anyagok ajánlott napi beviteléhez, ha nem eszik elegendő gyümölcsöt. A túl sok gyümölcslé fogyasztása azonban negatívan befolyásolhatja gyermeke egészségét. A gyermekek könnyen túl sok gyümölcslevet és gyümölcsitalokat ihatnak, mert szeretik édesíteni az édesített folyadékokat. Ezért a kiegyensúlyozott étrend biztosítása érdekében korlátokat kell szabnia a gyermek által elfogyasztott italok mennyiségére.

2. Szükséges-e adni a gyermeknek gyümölcslevet?

A gyümölcslé nem nyújt táplálkozási előnyt a 12 hónaposnál fiatalabb csecsemők számára. A csecsemők elegendő vitamint és ásványi anyagot kapnak az anyatejből (feltéve, hogy az anya bevitele megfelelő) vagy az anyatej-helyettesítő tápszerből (amely tartalmazza a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat). Mivel az új ételeket * 6 és 12 hónapos kor között könnyebben elfogadják, ez jó alkalom az egészséges étkezési szokások kialakítására a jövőben, és a gyümölcs ajánlott.

A gyümölcslé a 12 hónaposnál idősebb gyermekek számára sem nyújt táplálkozási előnyöket az egész gyümölcsökkel szemben. A gyermekeknek nem kell inni semmilyen gyümölcslevet, ha az ajánlott napi gyümölcsfogyasztást fogyasztják (azaz 2 adag 4 év alatti gyermekek számára és 4 adag 4 év feletti gyermekek számára).

* A csecsemők gyakran elutasítják az új ételeket, amikor először kínálják. Előfordulhat, hogy egy új ételt akár tízszer is fel kell ajánlani, mielőtt végül elfogadják.

3. Mennyi gyümölcslé túl sok?

Korlátozza gyermeke gyümölcsléfogyasztását az alábbiakra.

Ezek az ajánlások a felajánlandó maximális mennyiségek, a gyermek számára nincs minimális mennyiségű gyümölcslé, mivel egyáltalán nem szükséges gyümölcslét kínálni.

4. Milyen típusú gyümölcslé a legjobb a csecsemők számára?

Nem minden 100% -os gyümölcslé tápértéke megegyezik. A gyümölcslevek tényleges táplálkozása fajtánként és márkánként változik. A legtáplálóbb gyümölcslé a pénzéért a 100% -os gyümölcslé visszatartva a pépet. Olyan, amely természetesen magas C-vitamin-tartalommal vagy C-vitaminnal dúsított. (Ellenőrizze a címkéket a tápanyag-tartalom összehasonlításához.)

A narancslé cukortartalma alacsonyabb, mint a többi gyümölcsléé. Magas a C-vitamin és a kálium, ezért jó választás. Néhány csecsemő azonban nem tolerálja jól a citrusleveket, és gyomorrontása alakulhat ki, vagy narancslével etetve kiütések alakulhatnak ki. Ebben az esetben a legjobb, ha megvárja, amíg gyermeke 1 éves lesz, és narancs- vagy grépfrútlevet kínál.

Egyes csecsemők és kisgyermekek nehezen emészthetik meg az alma-, körte- és aszalt szilvalevet, mert magas fruktóz/glükóz arányú cukrokat tartalmaznak. Kis mennyiségben ezek a gyümölcslevek nagyon hatékonyak lehetnek a székrekedés kezelésében. Nagyobb mennyiségben nyugtalanságot, gázokat, hasi kellemetlenségeket és hasmenést okozhatnak.

Mivel a fehér szőlőlé egyensúlyban van a cukrokkal és nincs szorbit, ezért könnyebben emészthető, ezért kevésbé valószínű, hogy felborítja a kis pocakokat. A szőlő azonban csak kis mennyiségben tartalmaz C-vitamint, és magasabb a cukorszintje, mint a legtöbb gyümölcslében.

5. Kell-e vennem babalevet?

A baba levét már további vízzel hígítják. Több C-vitamint tartalmaz, mint a szokásos gyümölcslé. Nem tartalmaz hozzáadott színt, mint néhány szokásos gyümölcslé, de tartalmazhat ízeket.

Bár kényelmes, a babalé drágább, mint a szokásos gyümölcslé. Pénzt takaríthat meg, ha megvásárolja a felnőtteknek szánt rendszeres levet, és maga hígítja. Csak 100% -os levet vásároljon, és ellenőrizze, hogy pasztőrözött-e.

6. Jobb-e dúsított gyümölcsleveket választani?

A kalcium és a C-vitamin egyaránt fontos a gyermek étrendjében, de táplálékkal biztosíthatják őket. A kalciummal dúsított gyümölcslevek hozzávetőlegesen ugyanannyi kalciumot adnak, mint a tej, de hiányoznak a tejben található egyéb tápanyagok.

A dúsított gyümölcslé a következő esetekben hasznos lehet. Ha gyermeke nem fogyaszt elegendő tejet, vagy nem eszik kalciumban gazdag ételeket. Vagy ha gyermeke nem eszi meg a napi ajánlott gyümölcsöt.

7. Szükséges-e hígítani a csecsemőknek szánt levet?

Ha kereskedelmi babaleveket vásárol, azokat nem kell hígítani. A csecsemőknek azonban a szokásos levet fel kell hígítani, hogy a cukrok olyan szintre jussanak, amennyit képesek kezelni.

Amikor először hozza be a levét a csecsemőnek, hígítson 1 uncia (30 ml) gyümölcslevet 3 uncia (90 ml) vízre, amely legfeljebb 4 uncia összeget kínál fel aznap. Egy hónap alatt fokozatosan növelje a lé koncentrációját felére és fél vízre. Legalább néha ne felejtsen el vizet adni gyümölcslé helyett.

Az idősebb gyermekek számára a lé hígítása lehet a fogyasztás csökkentésének és az étrendjükhez több víz hozzáadásának a módja. Ha gyermeke szereti a levét, kezdje azzal, hogy csak kissé hígítja, és az idő múlásával folyamatosan növelje a víztartalmat.

8. Allergiás lehet-e a baba a gyümölcslére?

Bár az allergia a gyümölcsökre már az élet elején kialakulhat, ritkák. A száj körüli kiütés kialakulása frissen facsart citruslé (narancs vagy grapefruit) elfogyasztása után következhet be. Ez nagy valószínűséggel kontakt dermatitisz, a héj olajai miatt. A hasmenés és más gyomor-bélrendszeri tünetek valószínűleg a szénhidrát felszívódási zavarok, nem pedig az allergiás reakciók következményei.