Egészséges japán étel - 7 kulcsfontosságú elem/Tegye étrendjét egészségesebbé bölcsességével

A japán nők élvezik egészséges életüket, amint azt a „3 tény mutatja, hogy a japán nők egészségesek-e”, és ez nagyrészt a hosszú történelmük során létrehozott egészséges japán ételeknek tulajdonítható.

Mint Japánból származó kiegészítő márka, megvizsgáltuk a japán étrend kulcsfontosságú elemeit, és hozzáadtuk azokat a technikákat, amelyek segítségével természetes módon átveheti az ő bölcsességüket.

Halak, sokat esznek

Japán az egyik legnagyobb ország, ahol sok halat esznek. A halak (különösen a kékhasú halak) gazdag omega-három telítetlen zsírsavat, például EPA-t és DHA-t tartalmaznak. Csökkentik a triglicerid szintjét, valamint a szívbetegség és a stroke kockázatát, összehasonlítva azzal, hogy túl sok a hús, amely sok telített zsírsavat tartalmaz. A hal főzésének, a főzésnek, a párolásnak, a pörkölésnek és a sashiminek (nyers hal) számos változata létezik. A darált halból különféle termékek is találhatók. Az egészséges japán ételek egyik főszerepét töltik be.
—- A TECHNIKÁD: Vegyél szardínát és szardellát. Hal helyett a csirkemell lesz alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrás.

A szójaételek elengedhetetlenek a meleg japán ételekben

A japánok ápolták egyedi kultúrájukat, hogy történelmük során sok szóját fogyasztottak, hogy elkerüljék a húsevést vallási okokból. Ilyen szabály már nincs, de szinte minden nap különféle szójaételeket fogyasztanak. Miso leves, szójaszósz, Tofu, Moyashi (szójacsíra), Edamame és még sok más. A szójaétel az egészséges japán ételek egyik fő része, de kevésbé nyugati emberek ismerik.
A szója alacsonyabb kalóriatartalmú és zsíros növényi fehérjét biztosít ugyanolyan fehérjemennyiségben, mint a hús. Rengeteg élelmi rostot is ad. Az izoflavon ösztrogénszerű anyag. De ösztrogénként való aktivitása körülbelül 1/1 000 - 1/10 000. Azáltal, hogy kötődik, megvédi ösztrogénreceptorait a túlzott ingerléstől.
Az erjesztett szója izoflavonja, az izoflavon aglikon enyhíti a menopauza tüneteit. A japán Nemzeti Rákközpont kutatói a fermentáltabb szója étrend és a kisebb emlőrák kockázatának összefüggését javasolják kohorsz tanulmányukból.
- AZ ÖN TECHNIKÁJÁNAK: Vegyük az EFFISOY®-t a Juveriente®-től az izoflavon-aglikonhoz

DASHI (alacsony kalóriatartalmú umami kivonat), amely kevesebb olajat tartalmaz, és összeadja az íz vastagságát

Történelmük nagy részében nem volt élő állattartás az ehető hús számára. Tehát a régi idők japánjai nem használtak állati zsírokat főzésükhöz. Mivel a növényi olajok gyakran nehezen kivonhatók és költségesek, olaj nélkül készítették a süteményeket, és DASHI, umami kivonatokat használtak az íz vastagságának összeadásához. A tipikus DASHI források a kis szárított szardínia, a borotvált szárított bonito és a szárított gubanc. A DASHI-k rendkívül alacsony kalóriatartalmú és rendkívül alacsony zsírtartalmú ételeket készítenek, függetlenül azok szilárd ízétől és ízétől. Csökkentik a só szükségességét is. (A korabeli japánok gyakran használnak olajat, de a fenti tendencia még mindig elterjedt.)
—- AZ ÖN TECHNIKÁJA: A zöldségfélék csökkentik az ételek kalóriáját. A pörkölés és a párolás a túlzott kalóriákat is visszafogja.

Erjesztett ételek

Japán a legnagyobb ország az erjesztett ételek variációinak számában, Dr.Koizumi, az erjesztett ételek legismertebb kutatója szerint Japánban majdnem megduplázza Kínát. Japánban már a 15. században, körülbelül 600 évvel ezelőtt volt tiszta rizses maláta gyártója és eladója. Ez lenne az első minden bio-vállalkozás a világon.
Az elsődleges erjesztett japán ételek a szója és a különböző savanyúságok Miso, Natto és Szója szószjai, és a japánok többsége mindennap egyet vagy egyet fogyaszt.

Az étel erjesztése kivételes előnyöket nyújt Önnek, például a következőkhöz.
(1) Segít egyensúlyban tartani a bélrendszert és támogatni az immunrendszert.
(2) Ez megkönnyíti a tápanyagok felszívódását.
(3) Finomabban készíti el az ételt.
—- AZ ÖN TECHNIKÁNK: A nyugatiak számára a legismertebb erjesztett ételek a joghurt és a sajt. A Kombucha az utóbbi időben egyre népszerűbb.

Egy leves és három fogásos stílus teszi a japán ételeket egészségesebbé, jobb egyensúly mellett és kevesebb étkezés mellett

Az ideális étkezési stílust Japánban „Ichiju-Sansai” -nak hívják, vagyis „1 leves és három étel”. Rizsből, levesből, egy főételből és két köretből áll. Úgy hangzik, hogy soha nem különbözik a nyugati stílusoktól, mint például a fő és az oldalsó, de ezek módja valahogy más méretű. Minden ételt kicsiben, tipikus japán stílusban szolgálnak fel. Ezeknek az ételeknek a felvétele apránként, a kis adag korlátozásával lassítja az étkezési tempót és mérsékli az étvágyat, miközben egyensúlyba hozza a tápanyagokat. A # 1 - # 4 fenti jellemzői további egészséget adnak stílusuknak.
—- AZ ÖN TECHNIKÁJA:
(1) Válassza szét az edényeket több tányérra, és mindegyiket tegye kicsibe.
(2) Tartson egy kis szünetet, ha az étvágya bizonyos mértékig kielégül. Igyon egy kevés (alacsony kalóriatartalmú) levest, teát vagy vizet, és csevegjen vagy olvasson egy könyvet. A jóllakottság központja elégedett a 15-30 perces késéssel. (Próbáld ki! Erős a fogyáshoz.)

Rizs, búza felett (kenyér és tészta)

A rizs sokkal magasabb aminosav-értékkel rendelkezik, mint a búza, ami ugyanolyan térfogattal elnyomja az étvágyat. A rizs még az olaj nélküli ételekkel együtt is jó ízű. Tehát az étkezés összes kalóriája alacsony lehet rizzsel. A rizs lassú emésztése szintén ugyanazt a hatást fogja eredményezni.
- AZ ÖN TECHNIKÁJÁNAK: Vegyünk fehérjét kevesebb zsírral és olajjal - például csirkemell olajmentes mártással.

MIKAN (Satsuma Mandarin Orange), az egészséges japán ételek másik főszereplője

Az egyik legnépszerűbb gyümölcs Japánban, rangsorolva az almával és az eperrel, a Satsuma mandarin narancs. Japánul „Mikan” -nak hívják. Megerősítették, hogy a β-Cryptoxanthing, amely kifejezetten a MIKAN-ban gazdag karotinoid, sejtek szintjén segíti a csontok egészségét. (A részletekért olvassa el a „Csonterősség komplex” termékoldalát.
—- AZ ÖN TECHNIKÁJA: Próbálja ki a Juveriente® Bone Strength Complexjét

NYÁRIAS

Ezek a tulajdonságok alkotják az egészséges japán ételeket kevesebb kalória, kevesebb zsír és jobb egyensúly révén. De vannak olyan negatív szempontok is, mint például a túl sok só (mivel erjesztett ételeiket többnyire tartósítószerként készítették), és régebben túl kevés fehérje volt ahhoz, hogy erősebb testük legyen. De ha pozitív pontokat vesznek fel étrendjükből anélkül, hogy hátat fordítanának étrendi kultúrájuknak, természetes módon megőrizhetik egészséges életüket.

Tetszik a cikk? Ossza meg tudását másokkal.