Egészséges kerti minestrone leves

minestrone

Ez az egyszerű és kiadós Healthy Garden Minestrone zöldségekkel, fehér babokkal és tésztafélékkel van ellátva egy teli és kielégítő étkezéshez.

Mindig is nagy rajongója voltam az egyszerű klasszikus olasz minestrone levesnek. Lényegében egy egyszerű zöldségleves, tésztával és fehér babgal, paradicsomlevesben. Szinte bármilyen zöldség és olasz gyógynövény kombinációjával elkészíthető, és tökéletes megoldás arra, hogy felmelegítsen egy hideg napon. Plusz a tészta és a bab hozzáadása biztosítja, hogy a következő étkezésig jóllakjon.

A minestrone ezen verziója cukkinit, nyári tököt, sárgarépát, kukoricát, paradicsomot és spenótot tartalmaz magas rosttartalmú tésztával és olasz fehérbabbal párosítva. Körülbelül 30-40 perc alatt elkészíthető a tűzhelyen, és nagyon megfagy. Bátran keverje össze a zöldségeket. Szeretem a spenót helyett a kelkáposzta, a svájci mángold vagy a gallér zöldjét használni, és sokszor a fehér bab helyett a vesebabot, mivel általában ez van otthon.