Egészséges Keto Cukkini Tots recept

A megosztás törődés!

Ezek az egyszerű keto Zucchini Tots a Ketogén szakácskönyvből remek szénhidrátmentes snacket vagy köretet kínálnak. Finom módszer a zöldségek elfogyasztására.

recept

Ezek az ízletes cukkini tots hasonlóak a cukkini frittekhez, de nem sültek. Elég könnyen elkészíthetőek és egészségesebbek, mint serpenyőben sült társaik. Mini muffin serpenyőben sütik, és 4 tonnában csak 13 gramm szénhidrát van.

A Cukkini Tots kiválóan alkalmas alacsony szénhidráttartalmú előételként vagy köretként. Ezek a totók arra szolgálnak, hogy a gyerekek több zöldséget fogyasszanak.

Hogyan készítsünk Keto cukkinit

Ehhez az alacsony szénhidráttartalmú recepthez a következő összetevőkre van szükség:

  • 2 csésze aprított cukkini, kb. 1 közepes cukkini
  • 1 teáskanál finom tengeri só
  • 1 evőkanál kókuszliszt
  • 2 nagy tojás
  • 1 csésze aprított éles sajt, körülbelül 4 uncia (vagy táplálékélesztő, ha tejérzékeny)
  • 1/2 csésze apróra vágott sárga hagyma
  • 1 teáskanál füstölt paprika

Mielőtt elkezdené, melegítse elő a sütőt 400 fokra. Spray egy 24 csésze mini muffin serpenyőt főző spray-vel, és tegye félre.

Ezután helyezze a felaprított cukkinit egy közepes méretű tálba, és dobja fel a sóval. Hagyja ülni 10-15 percig. Nyomjon ki minden nedvességet és dobja ki a folyadékot. (Ez egy nagyon fontos lépés. Ne hagyja ki.)

Megszórjuk a kókuszlisztet a cukkinire, és jól feldobjuk a kabáthoz. Hozzáadjuk a tojásokat, a cheddar sajtot, a hagymát és a paprikát, és jól összekeverjük.

Töltsön meg minden muffinpoharat 1 1/2 evőkanálnyi cukkini keverékkel. Süssük 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Fuss késsel a tots körül, hogy fellazuljon, amint kihúzza őket a sütőből. Hagyja egy percig hűlni, hogy beállhassanak, majd vegye ki őket a muffinsütőből.

Cukkini tények

A cukkinit nem keményítőtartalmú zöldségnek tekintik, és egy közepes méretű cukkiniben csak 33 kalória van. A cukkini gazdag B6-vitaminban, zeaxantinban és számos más vegyületben, amelyek szerepet játszhatnak az oxidatív stressz megelőzésében.

Ezek az egyszerű keto Zucchini Tots a Ketogén szakácskönyvből remek szénhidrátmentes snacket vagy köretet kínálnak. Finom módszer a zöldségek elfogyasztására.

Hozzávalók

  • 2 csésze aprított cukkini, kb. 1 közepes cukkini
  • 1 teáskanál finom tengeri só
  • 1 evőkanál kókuszliszt
  • 2 nagy tojás
  • 1 csésze aprított éles sajt, körülbelül 4 uncia (vagy táplálékélesztő, ha tejérzékeny)
  • 1/2 csésze apróra vágott sárga hagyma
  • 1 teáskanál füstölt paprika

Utasítás

  1. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Spray egy 24 csésze mini muffin serpenyőt főzőspray-vel.
  2. Helyezze a felaprított cukkinit egy közepes méretű tálba, és dobja fel a sóval. Hagyja ülni 10-15 percig. Nyomjon ki minden nedvességet és dobja ki a folyadékot.
  3. Megszórjuk a kókuszlisztet a cukkinire, és jól feldobjuk a kabáthoz. Hozzáadjuk a tojásokat, a cheddar sajtot, a hagymát és a paprikát, és jól összekeverjük.
  4. Töltsön meg minden muffinpoharat 1 1/2 evőkanálnyi cukkini keverékkel. Süssük 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Futtasson egy kést a tots körül, hogy fellazuljon, amint kihozza őket a sütőből. Hagyjuk egy percig hűlni, hogy beállhassanak, majd vegyük ki őket a muffinsütőből.

Megjegyzések

Recept a The Ketogenic Cookbook-ból, szerzői jog 2015. Újranyomás a szerző engedélyével.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adag:

A táplálkozási információk közelítőek.

Te készítetted ezt a receptet?

Kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy osszon meg egy fotót az Instagramon

Kattintson ide, ha hozzá szeretné adni ezt Pinterest tábláihoz.

A Ketogén szakácskönyv

Ban ben A Ketogén szakácskönyv, Jimmy Moore és Maria Emmerich írta, az olvasók megismerkednek a ketogén étrend - alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrend. (Általában a keto diéta.)

Noha ez ellentmondónak tűnhet azzal, amit a modern tudomány mondani akar nekünk, sokan sikereket tapasztalnak a fogyásban és egészségesebbé válnak a ketogén étrend követésével. A szénhidrát keveset vagy egyáltalán nem fogyasztva a test állapotba kerül ketózis - elsődleges üzemanyagként a saját zsírját égeti el.

A könyvben megtudhatjuk, mi késztette a kettőt a könyv összefogására, a ketogén étrend történetét, miért gyógyíthatja meg a testet, az étrend mögött lévő táplálkozást, valamint a keto étrend és a Paleo diéta összefüggését.

Vannak szakaszok a keto főzéséről és a speciális összetevőkről (amelyek közül sok megtalálható olyan üzletekben, mint a teljes ételek, a csírák és a földi viteldíjak). Útközben olvastunk ajánlásokat arról, hogy a kettő hogyan segített másoknak a keto/alacsony szénhidráttartalmú étrend megosztása révén.

Pár hétig próbáltam a diétát. Ezalatt a gyomrom nagyon jól érezte magát - nem volt puffadás vagy emésztési zavar, és az eliminációs szokásaim rendszeresebbé váltak. Úgy gondolom, hogy sok pozitív mondanivaló lehet erről a diétáról.

Negatívumként elmondható, hogy nehéz követni, ha a háztartásban egyedül te teszed ezt.

Tetszik a könyv, és úgy gondolom, hogy ez egy jó alapozó a ketogén étrendhez. Ráadásul nagyon sok recept jó a diétázóknak és még azoknak is, akik nem. Az alábbiakban néhány elemet készítettem a Ketogén szakácskönyvből:

Keto kenyér

Ha hiszed, ha nem, van egy recept a keto kenyérhez. Tojás és tojásfehérje fehérje por felhasználásával készül. Szerintem elég forradalmi. (Tipp: Ne használjon vanília ízű tojásfehérje fehérjeport, mert az íze kissé túlságosan olyan lehet, mint az angyal ételtorta.)

Saját reggeli szendvics szelet keto kenyér felhasználásával.

Keto Bagels

Cukkini tots

A recept cukkini tots eddig a kedvencem volt. A tottokat mini muffin serpenyőben sütjük. (Nem sikerült megtalálni a serpenyőmet, ezért a következő legjobb dolgot használtam - egy fánk lyukas serpenyőt.)

Receptek a könyvben

A Ketogén szakácskönyv egy gyönyörű, színes szakácskönyv. Vannak receptek olyan alapízesítők készítésére, mint a tejmentes holland, házi mustár, tartármártás, tanyasi öntet, paradicsomszósz, nacho sajtos mártás, enchilada szósz és még sok más. Vannak receptek:

  • Reggeli (francia rántotta, tejmentes reggeli pizza és tejszínes cukkini hasásbarna),
  • Előételek (hogyan hangzik neked a szalonnába csomagolt sajttúró?),
  • Marhahús és bárány (ázsiai húsgombóc, húsos spagetti és svéd húsgombóc, hogy csak néhányat említsünk),
  • Sertéshús (az ázsiai saláta pakolások és a Stromboli néhány példa),
  • Baromfi (lasagna roll-upok, Zesty csirke pizza, csirke Enchiladas, Gumbo és még sok más),
  • Hal és tenger gyümölcsei (Garnélarák Po ’Boys, Tengeri saláták és Garnélarák Scampi néhány, amit szeretnék készíteni),
  • Vegetáriánus ételek (sült parmezán paradicsom, brie és paradicsomos szendvics, Pizza Margherita, mini tojásos salátás szendvicsek)
  • Oldalak (keto kenyér, Keto Naan, párolt káposzta, lassú tűzhelyű káposzta „tészta”, spenótmártás) és
  • Csemegék (olyan csábító keto desszertek, mint a vanília babfagylalt, az Easy Mocha Fudge szarvasgomba és a Sütemény tészta sütemények szerepelnek a könyvben).

A Ketogén szakácskönyv tartalmazza a 7 napos étkezési terveket és felsorolja azokat a forrásokat, amelyek segítenek azoknak, akik keto diétát szeretnének kezdeni.

Ki profitálhat a Keto-étrendből?

Alapján Chris Kesser, az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös a következő esetekben (de nem korlátozódik ezekre):

  • Túlsúly és elhízás
  • Magas vércukorszint, metabolikus szindróma, cukorbetegség (mind az 1., mind a 2. típus)
  • Traumatikus agysérülés
  • Epilepszia
  • Parkinson kór
  • Alzheimer kór
  • Egyéb neurológiai állapotok
  • PCOS

A szerzőkről

2004-ben Jimmy Moore 180 fontot fogyott egy radikális (alacsony szénhidráttartalmú) életmódváltásnak köszönhetően. Azóta sikeres blogot készített, Livin ’La Vida alacsony szénhidráttartalmú.

Maria Emmerich irritábilis bél szindrómában és savas refluxban szenvedett. A megoldás keresése közben felidézte, hogyan érdeklődött állatorvosa kedvence étrendjéről, amikor kutyája foltokban vesztette el a haját.

Maria megkérdőjelezte, miért nem kérdezték orvosai az étrendjét. Miután mélyebbre ásott, végül kivágta a legtöbb szénhidrátot és minden gabonát, és azonnal javult az egészségén. Kiadott könyveket és táplálkozási szakemberként vállalta az ügyfeleket. Maria blogja az Maria Mind Body Health .

Éhes többre, de nem szeret főzni? Nézze meg a blogbejegyzésemet itt: hogyan lehet keto verziót készíteni a Vörös Homár Cheddar Bay kekszéből.