Kuszkusz tálak

Ez az étkezés ugyanolyan jó, ha hagyományos kuszkusszal vagy a nagyobb, gyöngyméretű izraeli kuszkusszal készítik. Kísérletezzen nyugodtan bármilyen zöldséggel, amely csak kéznél van. A krémes házi Tahini mártószósz ízes befejező simításként szolgál ezeknek a gyors tálaknak.

villák

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Link másolása

Hozzávalók

  • 2 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
  • ½ teáskanál köménymag
  • 2 csésze teljes kiőrlésű vagy izraeli kuszkusz
  • Tengeri só, ízlés szerint
  • Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • 9-10 csésze római saláta, 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 15 oz. tud csicseriborsót öblíteni és lecsepegtetni
  • 1 közepes uborka, apróra vágva (1,5 csésze)
  • 1 közepes paradicsom, apróra vágva (1 csésze)
  • 1 közepes lilahagyma, vékonyra szeletelve (1 csésze)
  • 2 evőkanál friss petrezselyem, finomra vágva
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1½ csésze Tahini mártással

Utasítás

  1. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a húslevest és a köménymagot. Keverje hozzá a kuszkuszt. Vissza a forraláshoz; Vegyük le a tűzről. Fedjük le, és hagyjuk állni 15 percig, vagy amíg a húsleves felszívódik. Pehely egy villával. Fűszerezzük sóval és borssal.
  2. Ossza el a salátát, a csicseriborsót, az uborkát, a paradicsomot, a hagymát és a kuszkuszt nyolc tál között. Megszórjuk petrezselyemmel és citromlével, és meglocsoljuk a Tahini mártással.

Fedezze fel az ujjnyálkás jó ételeket az alkalmazásunkkal

Meríts ihletet! Szakácsaink minden héten ízletes, új növényi recepteket adnak hozzá, hogy az étkezés izgalmas és kielégítő legyen.

Az egészséges táplálkozás nem okozhat gondot

A heti étkezési tervekkel a Forks Meal Planner kemény munkát végez az egész család élvezetes tápláló ételeinek elkészítésében.

Darshana Thacker

Darshana Thacker a Forks Over Knives szakácsa és kulináris projektmenedzsere. A Természetes Ínyenc Intézetben végzett, a Forks Over Knives: Flavor! Ő készítette a Forks Over Knives család receptjeit, és a New York Times bestseller The Forks Over Knives vezető receptjének közreműködője volt. Receptjeit a The Prevent and Reverse Heart Disease Cookbook, a Forks Over Knives - The Cookbook, a Forks Over Knives: A növényi alapú út az egészséghez és az LA Yoga magazin online publikálta. Látogasson el a DarshanasKitchen.com oldalra további információkért.

lásd még ennél a szerzőnél

7 siker kulcsa az egészséges vegán étrenden

A növényi étrend megkezdése vagy az étkezési szokások felfrissítése? Töltse le a hosszú távú siker gyakorlati útmutatóját.