Egészséges lassú tűzhelyű vajas csirke

Van egy lányunk, aki csak imádja a vajas csirkét! Ha azt próbáltuk eldönteni, hová menjünk el kaja után, tudtuk, hogy a szavazata mindig erre az indiai ételre vonatkozik. Ahelyett, hogy mindig kimennék és magas éttermi árakat fizetnék, úgy döntöttem, hogy elkészítem a Egészséges lassú tűzhelyű vajas csirke otthon.

Amber-t vajas csirke rajongónak tartom, ezért amikor rákezdett az ételre, és azt mondta, hogy az ugyanolyan jó, mint a kedvenc éttermei, tudtam, hogy nyertem egy receptet, és alig várom, hogy megosszam vele az összes ételt. te.

Meg akartam próbálni egészségesen tartani, kerülni annyi nehéz tejszínt és magas zsírtartalmú olajat, ami a hagyományos receptben általában benne van.

A könnyű kókusztej helyettesítésével a szokásos, magas zsírtartalmú változatra arra gondoltam, vajon megmarad-e még ez a vajas hangulat és íz. Nem kellett aggódnom, mert fantasztikusan alakult!

Rengeteg íz található minden fűszerből, a kókusztej és a paradicsompüré tökéletesen párosul.

Ráadásul ez a recept nem lehet könnyebb. Az egész belement a gyönyörű Kitchenaid Multi-Cooker-be, és így nagyon lassan főtt alacsony hőmérsékleten az itt látható legfőbb edényig.

Hogyan főzzünk vajas csirkét lassú tűzhelyben

Azok számára, akik nem rendelkeznek többfőzős főzőlappal, elkészítheti a receptet egy fazékban, és áthelyezheti egy lassú tűzhelybe, amely a lassú főzéshez alacsonyan áll. Az ételt lassú tűzhelyben is átmelegítheti, de soha nem maradnak maradványaink, így erről nem tudnék!

A szósz tökéletes, a csirke olyan tökéletesen főtt. Szeretem használni a KitchenAid Multi-Cooker készülékemet.

190F-on főz, ami nagyon alacsony a lassú főzéshez.

Ez lehetővé teszi, hogy a hús együtt maradjon, és nincs olyan szálkás rendetlenség, amelyet néha a lassan főzött ételeknél lát.

KitchenAid Multi-Cooker

A cikk megvásárlásához

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz.

A lassú főzés nem minden, amit ez a multi-főzőlap képes.

Teljes körű áttekintést készítettem egy finom lassú tűzhelyes lasagna levessel, mivel a gép rizottót, rizst, rántást, pirítást, párolást, leves, joghurt készítését, forralást/gőzölést, lassú főzést alacsony és alacsony hőmérsékleten, valamint az ételek melegen tartását is képes ( 24 óráig).

Reggelről estére finom recepteket készíthet, ezért remekül kihasználhatja ezt a csodálatos gépet. Szinte az összes beállítást kipróbáltam, mivel ezt a többfőzős tűzhelyet szinte folyamatosan használjuk.

Nem tudok eleget mondani egy ilyen nagyszerű gép csodálatos értékéről.

Most megszabadulhat az összes többi géptől, és csak egyet tarthat, ezt a csodálatos KitchenAid Multi-Cooker-t. Nincs szükség külön rizsfőzőre, lassú tűzhelyre vagy joghurtkészítőre - ez mindet helyettesíti. Ha a konyhája hasonló az enyémhez, akkor a tér prémium áron van, így imádni fogja, hogy több kütyüt kicserélhet erre.

Önmagában a sear beállítás sokkal könnyebbé teszi az életemet. Ha bármilyen recept arra kéri, hogy főzzön valamit idő előtt, megteheti ebben a csodálatos gépben. Kevesebb étel és kevesebb rendetlenség - ez alapvetően a tökéletesség!

A legjobb vajcsirke elkészítése

A recept elkészítéséhez egyszerűen melegítsen egy evőkanál olívaolajat a serpenyőjében közepesen magas hőfokon, vagy többfőzős tűzhelyen. Hozzáadunk 9 gerezd fokhagymát, folyamatosan kevergetve, mert ragadhat és megéghet.

Körülbelül egy perc elteltével kezdje hozzá a többi hozzávalót sorrendben: 14oz (1 doboz) világos kókusztej, 6oz (1 doboz) paradicsompüré és 2 evőkanál liszt. Keverje jól össze, és adjon hozzá fűszereket: 2 evőkanál Garam Masala (keresse meg az etnikai ételek folyosóján, ha nincs a fűszerek részben).

Ezután adjon hozzá ½ teáskanál cayenne borsot; 1 teáskanál koriander, kurkuma és kömény; egy evőkanál paprika; másfél teáskanál kóser só; és őrölt bors ízlés szerint (kezdje ½ teáskanállal).

Keverje addig, amíg főz, amíg alaposan össze nem áll - kb. 2 perc. Ezután adjuk hozzá a kicsontozott, bőr nélküli csirkemelleket, amelyeket 1 hüvelykes darabokra vágunk.

Mennyi ideig lehet vajas csirkét főzni lassú tűzhelyben

Keverje meg, hogy a csirkét ellepje a mártás. Ha többfőzős tűzhelyet használ, állítsa lassú főzésre alacsony hőmérsékleten 5-6 órán át; ha hagyományos lassú tűzhelyet használ, akkor az edény tartalmát vigye át lassú tűzhelyre, és alacsony hőmérsékleten főzze 5-6 órán át. Tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

A hagyományos indiai főzés során használt csodálatos fűszerek csodálatos ízeket adnak ehhez az ételhez. Kurkuma, kömény, Garam Masala, cayenne, koriander és paprika, valamint sok fokhagyma került a receptbe, és az összes fűszert szépen kiegyensúlyozza a kókusztej.

Tökéletes vajas csirke volt, és azt is meg akarja osztani a családjával. Mindenki, aki kipróbálta, szerette ezt a receptet, és mindig csodálkoznak, amikor azt mondom nekik, hogy egy fazékban csináltam a többfőzős sütővel.

Olyan egyszerű recept ezt is megtenni - ha lassú a főzés, nem kell ezen gondolkodnia, amíg készen áll a tálalásra. Próbáld ki ezt a csodálatos receptet a hagyományos vajas csirkéhez ma este!