Egészséges olasz esküvői leves

Adagok receptenként: 16
Mennyiség adagonként
Kalória: 99,0

Összes zsír: 1,4 g
Koleszterin: 25,7 mg
Nátrium: 1014,9 mg
Összes szénhidrát: 12,7 g
Diétás rost: 1,1 g
Fehérje: 9,7 g

Bevezetés

Hozzávalók

LEVES
128 oz (4 32 oz doboz) csirkehúsleves
16 oz (1 doboz) acini di pepe vagy orzo tészta
10 oz (1 pkg) fagyasztott apróra vágott spenót vagy 12 oz (2 pggs) friss baba spenót

Útmutatások

Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt vízzel, amíg a kukoricakeményítő fel nem oldódik. Egy nagy tálban keverje össze az őrölt pulykát zsemlemorzsával és az olasz ételízesítőkkel. Öntsön kukoricakeményítő keveréket a húsra, és gyúrja össze, amíg jól össze nem keveredik. Tekerj egy centiméteres húsgombókat, és tedd félre.

Nagy edényben vagy holland sütőben forraljuk fel a csirkehúslevest. Cseppentsen húsgombókat húslevesbe, és forralja 10 percig. Adjunk hozzá spenótot és tésztát, és forraljuk még 10 percig. Tálalás előtt addig hűtjük, amíg a leves ehető hőmérsékletű nem lesz.

16 1 csésze adagot tartalmaz (1 oz. Főtt tésztát tartalmaz).

Megjegyzés: Férjemmel az évek során sokféle módszerrel módosítottuk ezt a receptet, és rájöttünk arra, amit a legjobb ízű levesnek tartunk. Nem javasoljuk a zsírmentes csirkehúsleves használatát, mivel ez a húsleves nyájas ízű levest készít. Azonban, ha alacsony nátriumtartalmú étrendet tart, akkor inkább a 100% zsírmentes csirkehúslevet (amelynek 1/3-a kevesebb nátriumot tartalmaz) keverjen a szokásos csirkehúslevessel 3: 1 arányban. Például használhat három 32 oz-os zsírmentes húslevest egy 32 oz-os doboz szokásos húslevessel.

Kiegészítés: Ez a recept nem tartalmazza a parmezán sajtot, amelyet a legtöbb hagyományos olasz esküvői leves recept ajánl. Ha szeretné, adjon hozzá 1/4 csésze reszelt parmezán sajtot a húskeverékhez, mielőtt a húsgombókat felforgatja, és evés előtt szórjon meg 1 evőkanálnyi levest.

Adagok száma: 16

A receptet a SparkPeople TERRIFICLYFIT felhasználó küldte be.