Egészséges sült csirkemell recept

Ez egészséges sült csirkemell recept mindig is minden idők egyik kedvence lesz.

A csirkemell egy egyszerű és sokoldalú összetevő, amelyet mindenki szeret. Mindazonáltal bonyolult dolgozni, mivel könnyen kiszáradhat és nyájas lehet.

De ne aggódj! Soha többé nem lesz száraz csirke darabod a mai egyszerű, lédús, hibamentes csirke recept mellett.

Ez az egy serpenyős csirkemell recept csak 10 perc előkészítést és 35 percet vesz igénybe a sütőben. Mindez kevesebb, mint egy óra alatt elkészül.

És ez a recept gyerekbarát. Szórakozhatnak, miközben segítenek a konyhában.

A sült csirkemell egészséges?

Örömmel jelentjük be, hogy a sült csirkemell egészséges. De hogyan egészséges?

Először, a csont nélküli bőr nélküli csirkemell az egyik legegészségesebb hús lehetőség.

Szuper sovány és fehérjével teli - szinte minden étrendhez tökéletes. A fehérjében gazdag étkezés a jóllakottság érzetét is keltheti.

Egyesek azt gondolhatják, hogy a szénhidrátok jobb töltőanyagok, mint a fehérje. De ha több fehérjét eszel, a testednek valóban több időre van szüksége az emésztéshez, mint a szénhidrátokhoz.

És mivel a testnek több energiára van szüksége az összes fehérje megemésztéséhez, több kalóriát is éget.

Ez az oka annak is, hogy a csirkemell jó a fogyáshoz.

Másodszor, a csirke egészséges és finom megőrzése érdekében a sütés az egyik legjobb lehetőség. Nem kell annyi olajat használni, mint akkor, ha rántott vagy rántott.

Ha kevesebb olajat használ a receptjében, kevesebb kalóriát, telített zsírt és koleszterint fog fogyasztani. Egészségesebben fog étkezni, és kivágja a felesleges zsírt.

De pontosan hány kalória és mennyi zsír van a csirkemellben? Vessünk egy pillantást a tápanyagtartalmára, és derítsük ki.

Hozzávalók egy egészséges sült csirkemell recepthez

A mai hozzávalói egészséges sült csirkemell recept egyszerűek. Csoportosítsuk őket:

Fő fehérje: csont nélküli bőr nélküli csirkemell, természetesen.
Zöldségek: rozsdás burgonya és spárga.
Zsír: olívaolaj és sózatlan vaj.
Fűszerek: paprika, fokhagyma por, fekete bors, só és szárított oregánó. Reszelt parmezán sajtot használunk a csirke és a zöldségek fűszerezésére is.
Köretek: citromos szeletek és gyógynövények. Friss petrezselymet használunk, de kakukkfüvet is használhat, ha úgy tetszik.

A sovány fehérje, például a csirkemell esetében a fűszerkeveréket egyszerűnek kell tartania. De az egyszerűnek nem kell egyszerűnek és unalmasnak lennie.

Hozzáadhat paprikát, cayenne paprikát, szárított gyógynövényeket, fokhagymát vagy hagymaport. Bármi, amit a szíved szeretne, a csirkének több karaktert adjon.

Ami a zsírt illeti, az olívaolaj és a vaj is több ízt adhat a csirkének és a zöldségeknek. Az olívaolaj pajzsként is működik, hogy a csirke nedves és lédús maradjon.

Végül, de nem utolsósorban, a citromszeletek hozzáadása a csirkének egy kis citrusos frissességet kölcsönöz. Citromszeleteket tehet a csirke tetejére a vizuális hatás érdekében, és megakadályozza a kiszáradását is.

A receptet személyre szabhatja. Használjon összetevőket, amelyek kiegészítik egymást, és tökéletes lesz sült csirkemell recept.

Hogyan készítsünk sült csirkemelleket a sütőben

Most, hogy megállapítottuk, mennyire tápláló a csirkemell, íme egy rövid bemutató a sült csirkemell főzéséről.

Keverje össze a fűszerkeveréket: Kombinálja a paprikát, a fokhagymaport, az őrölt fekete borsot, a sót és a szárított oregánót. Oszd 3 egyenlő részre.

Szeletelje fel a csirkét: Tegyen egy darab csirkemellet egy vágódeszkára, és vágja az út háromnegyedét a csirkemellbe, hogy zsebet alakítson ki az oldalán.

A csirkét és a burgonyát egy tepsiben ízesítjük: A csirkét a fűszerkeverék egyharmadával és az olívaolajjal ízesítjük. És ízesítsük a burgonyát a fűszerkeverék másik részével és az olvasztott sózatlan vajjal.

Fűszerezd spárgát: Tegyen spárgát egy külön tányérba. Fűszerezzük olvasztott sózatlan vajjal és a maradék fűszerkeverékkel.

Sütőben sütjük: Előmelegített sütőben 20 percig sütjük a csirkét és a burgonyát.
20 perc elteltével vegye ki a sütőformát a sütőből, és tegyen spárgát a serpenyőbe. Süssük még 10 percig.

Add sajtot: A reszelt parmezán sajttal meghintjük a csirkét, és 5 percig sütjük.

Szolgál: Vegye ki a tepsit a sütőből. Tegyen csirkét, burgonyát és spárgát egy tálba, friss petrezselyemmel díszítve.

Hogyan sült csirkemell recept 2 perces videó

1. Hogyan készítsd el a csirkemell ízét

Íme néhány tipp a legfinomabb, legfinomabb csirkemell elkészítéséhez:

Vágjuk a csirkébe, hogy zsebet alkossunk. Később olajat és fűszereket dörzsöl ebbe a zsebbe a csirke pácolásához.

Készítsen átlós bemetszést amikor belevágsz a csirkébe. Ez lefelé lejtést hoz létre a csirke belsejében.

Amikor a csirke megfő és kiadja a levét, lefelé húzzák őket a lejtőn, elősegítve a nedvesség megőrzését.

Kenje meg vagy dörzsölje olajjal a csirkét hogy lédús legyen.

Pácoljuk a csirkét legalább 5 percig. Ha elfoglalt vagy, legfeljebb 2 órán át hagyd pácolódni a hűtőben.

Fedjük le a csirkét: az egész tepsit szorosan betakarhatja alufóliába és beteheti sütni.

És mint említettük, a csirkemell tetejére citromszeleteket is tettünk egy extra fedőrétegért.

2. Hogyan készítsünk fagyasztott csirkemellet

Ha elfelejtette felengedni a csirkét főzés előtt, akkor is fagyasztott csirkét főzhet a sütőben. Így csinálod:

Melegítse elő a sütőjét 350 ℉-ra, és 30-45 percig sütje a csirkét.
Vegye ki a csirkét. Tegyen zöldségeket a tepsi szélére, és ízesítse mind a csirkét, mind a zöldségeket.
Süsse újra 30-45 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő.

Mennyi ideig kell főzni a csirkemellet a sütőben

375-kor

Ez a csirkemell recept előírja, hogy a húst fedetlenül kell főzni 375 ° C-on 35 percig a sütőben.

A főzési idő és a hőmérséklet azonban a csirkemell méretétől és vastagságától függően változhat. A különféle csirkehúsok befolyásolják a főzési időt és a hőmérsékletet is.

Trükkös lehet. De ne félj, van egy részletes cikkünk arról, hogy meddig kell sütni a csirkét.

Pillanatok alatt elsajátítja a csirke főzés készségeit.

De addig is a legjobb, ha húshőmérővel ellenőrizzük, hogy a csirke tökéletesen főtt-e.

Húshőmérő használatakor azt a csirke legvastagabb részébe szeretné behelyezni. A főtt csirke belső hőmérséklete legalább legyen 165 ° F.

Ha csirkéje hőmérséklete ennél alacsonyabb, tegye vissza további 5 percre a sütőbe, majd ellenőrizze újra.

Mit tálaljunk csont nélküli sült csirkemell receptnél

Bár a sült csirkemell finom és egészséges, önmagában nem teljes étkezés. Azonban szuper sokoldalú, így szinte bármilyen más ételhez párosíthatja.

Íme néhány javaslatunk:

1. Zöldség és burgonya

Mivel a csirkét süted, ideális lenne, ha ugyanazon a tálcán sütnéd a zöldségeket. Olyan zöldségeket szeretne választani, amelyek főzése körülbelül ugyanabban az időben történik, mint a csirke.

Íme néhány zöldséges lehetőség a mai egészséges sült csirkemell recept:

2. Rizs

Az emberek szeretik a rizst sokoldalúsága miatt. Remek köret lehet, amely hosszabb ideig is jóllakja magát.

Íme néhány módszer a rizs főzéséhez:

Párolt rizs: egyszerű és gyors köret azok számára, akik elfoglaltak. Felkészítheti és hagyhatja főzni a rizst, amíg a csirkéje süt.
Fűszerezett rizs: az alapja sima, régi párolt rizs, néhány finomítással, hogy ízesebb legyen. Kísérletezzen rizzsel só, bors, mogyoróhagyma, csirkehúsleves, sáfrány vagy vaj hozzáadásával, amikor főz.
Keveréses rizs: a maradék főtt rizzsel működik a legjobban. Egy egyszerű, rántott rizshez egy kis olajra, darált fokhagymára és egy csipet sóra és borsra lesz szüksége.
Rizottó: bár elkészítése a legtöbb erőfeszítést igényli, egy finom rizottó tökéletesen párosul a sült csirkemellünkhöz. Időmegtakarítás céljából főzheti rizottóját, amíg a csirkéje a sütőben van.

A rizottó elkészítéséhez arborio rizsre lesz szükség. Ez az olasz rövid szemű rizs szuper keményítőtartalmú - a rizottó jellegzetes krémes állagú.

Párolt, fűszerezett vagy sült rizsnél bármilyen típusú rizs nagyon jól fog működni.

Étkezési terv az egészséges sült csirkemellhez

Bár az egészséges sült csirkemell receptünk már tartalmaz spárgát és burgonyát, mindig jobb, ha több zöldség van.

Javasoljuk, hogy ezeket a sovány csirkemelleket ropogós, gubancos salátával tálalják az oldalán. És a köret mai választása a miénk brokkoli saláta.

Íme az étkezés táplálkozási tényei:

Hogyan kell tárolni a sült csirkemellet

A sült csirkemell általában száraz lesz, ha a hűtőszekrényben hagyja. A főtt csirkemell megfelelő tárolása a következőképpen történik:

Ne vágja le a csirkét: a csirkemell felszeletelése nagyobb felületet eredményez, és gyorsabban szárítja a húst. A csirkemellet egészben szeretné hagyni, amikor tárolja, ha lehetséges.
Csomagolja a csirkemelleket külön és szorosan pergamenpapírba, alumíniumfóliába vagy műanyag csomagolásba.
Használjon légmentesen lezárt edényt hogy tárolja a csirkéjét. Ha csirkéje zöldségekkel érkezik, tartsa őket egy másik tartályban.

Ha gondosan csomagol és tárol, a főtt csirkemell 3-5 napig eltarthat a hűtőszekrényben.

Hogyan melegítsük fel a csirkemellet

A megmaradt baromfi általában száraz, különösen utána melegítés után. És még nehezebb, ha a sült csirkemellről van szó.

Íme néhány trükk a csirke maradékának felmelegítésére anélkül, hogy száraz lenne:

Használja a sütőt: ez biztosítja, hogy a csirkéje egyenletesebben melegszik, mint a mikrohullámú sütő használata. Melegítsük elő a sütőt 350 ℉-ra, és süssük a csirkét 15-20 percig.
Kefélje meg a csirkét olívaolajjal, csirkehúslevessel vagy maradék mártással. Ez árnyékoló réteget hoz létre a csirke belsejében lévő nedvesség megkötésére.
Csomagolja be a csirkét szorosan alufóliában vagy pergamenpapírban, hogy megakadályozza a kiszáradást. Csirkét is tehet sütőedénybe, adhat hozzá ¼ csésze csirkehúslevest, szorosan csomagolhatja fóliával és süsse meg.

És így kell megfelelően felmelegíteni a csirkemellet.

Táplálkozási tények

A közepesen kicsontozott, bőr nélküli csirkemell súlya általában körülbelül 6 oz, de 4-8 oz között változhat.

Íme a 4 oz csont nélküli bőr nélküli csirkemellre vonatkozó táplálkozási tények:

Kalória: 136
Fehérje: 25,4 g
Zsír: 2,96 g
Nátrium: 50,8 mg
Szénhidrátok: 0g
Cukor: 0g
Rost: 0g

Ezek a táplálkozási adatok az USDA Food Data Central-tól származnak. Térjünk bele a részletekbe.

1. Hány kalória csirkemellben?

136 kalória/4 oz nyers, csont nélküli, bőr nélküli csirkemell.

A mennyiség szempontjából ez viszonylag alacsony kalóriatartalmú. De miért kevés a csirkemell kalória?

Azért, mert nem jön zsíros bőr. Ha bőrön kívül eső csirkemellet fogyaszt, sokkal több kalóriát fogyaszt, mint kellene.

Ha pedig több kalóriát fogyaszt, mint amennyire a testének szüksége van, akkor a test a felesleget testzsírként tárolja.

Tehát, ha fogyni akar, a csont nélküli bőr nélküli csirkemell legyen a hús felvágása.

2. Hány fehérje csirkemellben?

4 oz csontozatlan, bőr nélküli csirkemellben 25,4 g fehérje van.

Tehát, ha van 6 oz-os darabja, akkor körülbelül 38 g fehérjét biztosít. Ez a felnőttek fehérjebevitelének közel 80% -a.

A csirkemell népszerű húsrész a testépítők és a fitnesz guruk körében.

Magas fehérjetartalma elősegíti az izomtömeg növelését, és hosszabb ideig érzi jóllakását. Tehát, ha megfizethető fehérjeforrást keres, akkor a bőr nélküli csirkemell a legjobb megoldás.

3. Zsírok

4 oz bőr nélküli csirkemellenként 2,96 gramm teljes zsír van. Ez is csak 0,63 gramm telített zsírt tartalmaz.

Mivel annyira alacsony a zsírtartalma, ez teszi a legjobb jelöltet minden étrendhez. Később több zsírt adhat az étkezéséhez anélkül, hogy aggódna a túlfogyasztás miatt.

4. Nátrium

Mivel ezek az adatok nyers, fűszer nélküli csirkén alapulnak, csak 50,8 mg nátriumot tartalmaz. Alacsony nátriumtartalmával a csirkét tökéletesre fűszerezheti anélkül, hogy túl sok nátriumot fogyasztana.