Egészséges sushi: Tippek a rendeléshez

A sushi tökéletes étrend-barát étel lehet, de gyorsan étrenddé válhat, több mint 1000 kalóriával, mindössze néhány tekercsben.

egészséges

Hogy könnyebben eligazodhasson a kedvenc sushi bárjában található lehetőségek között, megosztom a sushi tekercsek rendelésével kapcsolatos táplálkozási és tennivalókat.

  • A legtöbb kisebb méretű tekercs rendelésenként körülbelül 200-300 kalóriát tartalmaz
  • A nagyobb speciális tekercsekben (például a szivárványos tekercsben vagy a tigris tekercsben) általában 400–500 kalória van.
  • Takarítson meg 200+ kalóriát és 30–40 gramm szénhidrátot a rizs (még a barna rizs) elkeverésével, és kérje, hogy a tekercset csomagolják uborkával, rizspapírral vagy szójapapírral.

SZERETEM!

  • Naruto tekercs - becsomagolva uborka, rizs nélkül
  • Nóri (hínár), rizspapír, vagy szójapapír csomagoláshoz, friss halakkal és opcionális zöldségekkel + avokádóval, rizs nélkül
  • Temaki („Kézi tekercs”) - kúp alakú alga darab friss halakkal, kevés vagy egyáltalán nem barna rizzsel

TETSZIK!

  • Barna rizs tekercs (tengeri moszattal, uborkával, rizspapírral vagy szójapapírral) friss halakkal és opcionális zöldségekkel + avokádóval
  • Kaliforniai tekercs vagy bármilyen zöldséges tekercs, barna rizzsel: Tekercsenként csak 150–300 kalória, de a fő kérdés az, hogy elsősorban szénhidrát alapúak, gyakran kevés fehérjét vagy zsírt tartalmaznak, így valószínűleg hamarosan éhesnek érzik magukat.

UTÁLOM!

  • Tempura tekercs - ütött és rántott
  • Ropogós tekercsek - sült is - bár néhány ropogós itt-ott nem okoz akkora különbséget.
  • Póktekercs (sült puhahéjas rák, általában fűszeres majonézzel) és Dinamit tekercs (általában fűszeres majonézes mártással borítva) mindegyik 500 kalóriát tartalmazhat - többnyire zsírból és fehér szénhidrátból.

A témával kapcsolatos további részletekért nézze meg Molly teljesSzeretem, tetszik, utálom”Szegmens a WGNO New Orleans-on.