Egészséges táplálkozás gyerekeknek

Számos okból fontos a gyermekek korai tápláló, kiegyensúlyozott étrendre való ösztönzése. Annak biztosítása, hogy étrendjükben megfelelő vitaminokat és ásványi anyagokat kapjanak, elősegíti az optimális növekedést és fejlődést. Ők is nagyobb valószínűséggel kapnak energiát és motivációt, támogatva a tanulás képességét. A gyermekkori egészséges táplálkozás oktatása őket is segíti abban, hogy felnőtté válva egészségesebb döntéseket hozzanak.

A nyilvánvaló előnyök ellenére felismerjük, hogy a gyermekek egészséges táplálkozásával kapcsolatban kihívások merülhetnek fel. Nemrégiben 1000 szülőt kérdeztünk meg, hogy megtudjuk, milyen kihívásokkal kell szembenézniük. Az eredmények között szerepeltek a nyűgös evők, az egészséges ételek költségei, valamint a kényelem és az idő korlátozása.

Ezen az oldalon megvizsgáljuk, mit jelent a gyerekeknek való egészséges táplálkozás a gyakorlatban, mire van szüksége a gyermekének, és hogyan ösztönözze a nyűgös étkezőket a változatosabb étkezésre.

Mit jelent az egészséges táplálkozás gyermeke számára?

Az „egészséges táplálkozás” kifejezés nagyon tág és számos területet ölel fel, beleértve a következőket:

  • változatos étrendet élvezve
  • egészséges kapcsolatot ápolva az étellel
  • követve az Eatwell útmutatót
  • megfelelő adagméretek ösztönzése

Amint felfedezzük, az egészséges táplálkozás nem feltétlenül azonos az „egészséges táplálkozással”. Ez nem csak a kiegyensúlyozott étrend megfelelő adagokhoz való étkezéséhez kapcsolódik, hanem az ötlet kiterjed az ételekkel kapcsolatos véleményünkre is. Ez ugyanolyan fontos lehet, mint az elfogyasztott étel.

Változatos étrend

Minden étel különböző tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Az összes szükséges tápanyag megszerzéséhez fontos, hogy a gyerekek változatos étrendet fogyasszanak, amely sokféle ételt tartalmaz. Célozzon napi három kiegyensúlyozott étkezést és legfeljebb két egészséges harapnivalót. Használjon különböző fehérjeforrásokat minden étkezéshez és különböző zöldségfajtákat.

További útmutatásért keresse fel a kiegyensúlyozott étrendről szóló tájékoztatónkat.

A különféle összetevők mellett előnyös lehet a különféle konyhák megismertetése a gyerekekkel. Ugyanaz az összetevő nagyon különböző ízű lehet, attól függően, hogy miként készül és milyen egyéb összetevők kísérik. Ez izgalmas mód lehet a gyermekek számára, hogy megismerjék más kultúrákat, valamint megtanítsák nekik, hogy milyen különféle ételeket kell kipróbálniuk, mielőtt eldöntenék, mit csinálnak vagy nem.

Egészséges kapcsolat az étellel

Annak biztosítása, hogy a gyermekek egészséges kapcsolatban legyenek az étellel, hosszú távon pozitív hozzáállást teremtenek az étkezéshez. Próbáljon megtanítani őket az ételekre és a táplálkozásra (például honnan származnak az ételeik), és korán főzze rá őket.

Szülőként te vagy a példaképük, ezért nagyon fontos, hogy jól étkezz, mert akkor nagyobb eséllyel ösztönözheted őket arra, hogy kövessék példájukat.

- Alex Gear DIP NT. CNM mBANT, a CNHC megvitatja, hogyan lehet egészséges táplálkozási szokásokat kialakítani a gyermekek számára.

Nagyon gyakran átadjuk gyermekeinknek az étel iránti érzelmünket. Tehát a gyermekek egészséges szokásainak ösztönzése érdekében először is fontos, hogy maga is egészséges kapcsolatban legyen az étellel.

Az Eatwell útmutató követése

Megfelelő mennyiségű élelmiszercsoport fogyasztása étrendjükben elősegíti az egészséget és a jólétet. Az Eatwell Guide hasznos kiindulópont.

A British Nutrition Foundation alábbi videója további információkat nyújt az Eatwell Guide-ról, beleértve annak megvalósítását a gyermekek számára.

A megfelelő adagméretek ösztönzése

Szokja meg, hogy felnőtt méretű tányérok helyett „én” méretű tányérokat oszt le, mivel ez ösztönözheti a túlevést. Lehet, hogy ez egy olyan szokás, amelyet gyermekkorában bátorítottak, de próbálja elkerülni, hogy gyermekét arra kényszerítse, hogy törölje le a tányérját, ha nem éhes.

Támogatás keresése

Minden család más és a gyerekek életkoruktól, testsúlyuktól és magasságuktól függően természetesen különböznek attól, amire tápanyagra van szükségük. Ha aggódik, hogy gyermeke nem kap teljes körű étrendet, profitálhat a szakmai támogatásból.

Személyre szabott tanácsot kérhet egy táplálkozási szakembertől, aki áttekinti gyermeke étrendjét, és hasznos trükköket javasolhat, amelyek segítenek az összes szükséges tápanyag megszerzésében. Tanácsot is nyújthatnak a nyűgös evőknek és a különleges egészségügyi problémákkal küzdőknek.

Ételcsoportok - mire van szükségem a gyermekemnek?

Több ételcsoport létezik, és fontos, hogy gyermeke megfelelő mennyiséget kapjon az étrendjéből. Az alábbiakban felvázoljuk, mit ajánl az Eatwell Guide.

Gyümölcs és zöldség

Érdemes minden nap legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznia. Az adagok mérete korától, méretétől és fizikai aktivitásától függ. Durva útmutatásként a gyümölcs és a zöldség egy részének meg kell felelnie a gyermek tenyerének.

Loveable Lunchboxes felmérésünk során azt találtuk, hogy 20% -ban nem szerepelt gyümölcs a gyermek ebéddobozában, 41% -uk pedig nem tartalmazta a zöldséget. Ha arra törekszik, hogy elegendő gyümölcsöt és zöldséget szerezzen családja étrendjében, kérjük, olvassa el ötnapos ötnapos oldalunkat.

Keményítőtartalmú ételek

A gyermekeknek minden étkezés során tartalmaznia kell szénhidrátforrást. Ahol lehet, válasszon teljes kiőrlésű fajtákat, mivel ezek több rostot és tápanyagot biztosítanak. Lassú energiakibocsátást is biztosítanak, ami a gyerekeket hosszabb ideig teljesebbé és energikusabbá teszi.

Fehérje

A fehérje mindig fontos, de még inkább gyermekkorban. A fehérje ösztönzi az egészséges csontokat, a növekedést és az agy fejlődését. Fehérjét olyan állati eredetű termékekből nyerhet, mint sovány hús, hal, tej, tojás, joghurt és sajt. Ezek mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazzák. Növényi eredetű élelmiszerekből, például babból és hüvelyesekből is kaphat fehérjét. Cél, hogy heti két adag halat vegyen be (egy adag olajos, például lazac, makréla vagy szardínia), amely lehet friss, fagyasztott vagy konzerv.

Tejtermék

A tejtermékek, mint például a sajt, a tej és a joghurt, sok táplálékot adnak a gyermekeknek. Kalciumot, A- és B12-vitamint, valamint fehérjeforrást biztosítanak. Ha lehetséges, kerülje a túl sok ízesített joghurtot, mivel ezek magas cukortartalmúak lehetnek - inkább természetes vagy görög fajtákat válasszon.

Zsír és cukor

A zsírok fontosak a gyermekek számára, de mértékkel. A hasznos zsírok egyszeresen és többszörösen telítetlenek, megtalálhatók diófélékben, magvakban, avokádóban és olajos halakban. A süteményekben, állati zsírokban és pékárukban található telített zsírok egy része gyakran rossz minőségű, és a cukor és a só mellett található. Az ilyen típusú ételeket alkalmi csemegeként kell megőrizni. A túl sok cukor megzavarja a gyermekek energiaszintjét, károsítja a fogakat és súlygyarapodáshoz vezethet.

Felnőttként nem szabad meghaladni a napi 6 grammot; a gyerekeknek még kevesebbnek kell lenniük. Általános útmutató, hogy a 4-11 éves gyerekek napi 3-6 grammot tartalmaznak. Kezdje el megnézni az élelmiszer-címkéket, és ne feledje, hogy sok előre csomagolt étel sok sót tartalmaz.

Italok

Az étkezések között a legjobb ital a tej és a víz, mivel ezek kedvesek a fogakhoz. A cukrot tartalmazó italokat (gyümölcslé, tök, szénsavas italok stb.) Alkalmanként és étkezés közben kell fogyasztani a fogak károsodásának korlátozása érdekében.

A referencia-felvételek (RI) magyarázata

Felmérésünkből azt tapasztaltuk, hogy a szülők 57% -a nem ismerte gyermekeik referencia felvételeit. Az RI az ajánlott napi mennyiségek (RDA) másik kifejezése. Mivel mindenki különbözik táplálkozási szükségleteitől, az RI-ket arra használják, hogy általános iránymutatást adjanak arról, hogy mire van szükségük egy átlagembernek.

Ezeket nem céloknak, hanem irányelveknek kell tekinteni. Ha például gyermeke aktívabb, akkor több ételre és tápanyagra lehet szüksége.

táplálkozás

Egészséges ételek gyerekeknek

A tápláló snackek szerepeltetése fontos, hogy segítsen fenntartani gyermeke energiaszintjét és kielégíteni az étvágyát! Az alábbiakban bemutatunk néhány édes és sós lehetőséget, amelyeket Samantha Paget DipION FdSc CNHC, a Paget Nutrition alapítója ajánl:

Édes

  • szelet gyümölcs édesítetlen dióvajjal
  • természetes joghurt mangóval vagy papaya
  • Nakd bárok

Ízletes

  • cukrozatlan zabpogácsa hummusszal vagy cukrozatlan dióvajjal
  • zöldségkrumpli hummusszal
  • nyers zöldségfélék (brokkoli, sárgarépa, paprika és cukoros borsó) házi guacamollal

Hogyan segítsünk a nyűgös evőknek

Ha gyermeke válogatós, nehéz lehet tudni, hogyan lehet egészséges, kiegyensúlyozott és tápláló ételeket tartani. Egy dolgot szem előtt kell tartani, bár nagyon nehéz is lehet, hogy gyakran nem tart örökké.

A legtöbb kisgyermek finnyás szakaszon megy keresztül az evéssel. Ez azonban egy teljesen más labdajáték, amikor a nyolcéves gyermeke még mindig csak maroknyi ételt eszik. A legtöbb szülő ebben a helyzetben egymillió stratégiát kipróbált, hogy gyermeke enni tudjon, de úgy találja, hogy semmi sem változik. Mindössze annyi történik, hogy mindenki egyre stresszesebbé válik, és a párkapcsolatok kezdik kihatással lenni.

- Dr. Stephanie Fade PhD dietetikus három kulcsfontosságú okot tár fel, amiért a gyerekek küzdenek azért, hogy megbirkózzanak az új ételekkel, és mit lehet tenni ennek ellen.

Ha gyermeke nyűgös evő, segíthet, ha bevonja őket a folyamatba. Kérje meg őket, hogy válasszák ki, mi kerül az ebédládájukba, majd hagyják, hogy segítsenek az elkészítésében. A jutalmazás, ha valami újat próbálnak ki, az is ösztönözheti őket, hogy kalandosabbak legyenek. Miért ne készítenénk egy ételjutalom-táblázatot, ahol minden alkalommal új csillagot kapnak egy aranycsillaggal?

Néha az étel mennyisége lehet ijesztő. A gyerekek szeretik érezni az ételt, ezért a „kezeinkhez” ragasztható snackek tovább ösztönözhetik őket. Talán a főétkezés lecsökkentésével és az általuk fogyasztott snackek számának növelésével foglalkozhat.

Gyakran előfordul, hogy a gyerekek ragaszkodnak ahhoz, amit tudnak - ha kétféle ételt szeretnek, akkor valószínűleg minden nap ezt kérik. De ne szüntesse meg teljesen, próbáljon beépíteni más ételekkel étkezésükbe. További inspirációért kérjük, olvassa el ebéddoboz ötleteink oldalt.

A Nutritionist Resource webhelyen megjelenített összes tartalom csak általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem tekinthető a háziorvos vagy bármely más egészségügyi szakember tanácsának helyettesítésére.