Egészséges zsírok csecsemőknek

Kövér gyakran kap rossz rap-et. De bár az egyensúlyban lévő zsírok mindenkinek jók, különösen fontos szerepet játszanak a csecsemők és kisgyermekek számára, különösen akkor, ha megfelelő forrásokból származnak. Tehát hogyan lehet a megfelelő egyensúlyt elérni? És mi is a „jó” zsír? Itt van, amit tudnia kell a csecsemők egészséges zsírjairól és arról, hogyan lehet ezeket apró emberének tálalni.

Milyen fajta zsír van ott?

Mint sejtette, nem minden zsír jön létre egyenlő mértékben. Például egy avokádóban és egy szelet szalonnában egyaránt magas a zsírtartalom ―, de táplálkozási szakember valószínűleg csak egyet javasol. A táplálkozási szakértők által említett elsődleges zsírtípusok a többszörösen telítetlen zsírok, az egyszeresen telítetlen zsírok, a telített zsírok, az omega-3 zsírsavak és a transzzsírok.

Polinizálódott zsír és mono-telítetlen zsír

Ezek azok a gyümölcsök és zöldségek, mint az olajbogyó, a dió és az avokádó, és gyakran „jó zsírnak” nevezik őket, ami azt jelenti, hogy egészséges csecsemőzsírnak számítanak. Javasoljuk, hogy avokádóolajat adjon a baba ételeihez. Nem fulladásveszélyes, és segíti apró emberi testét más tápanyagok felszívásában. Ezért például avokádó olajat is belefoglalunk a brokkoli + zöldbab étkezésünkbe.

TELÍTETT ZSÍROK

A telített zsírok elsősorban állati eredetű forrásokban találhatók, például vajban, sajtban és húsban, és szobahőmérsékleten általában szilárdak.

OMEGA-3 ZSÍRSAVAK

TRANSZZSÍROK

A transzzsírok „jó zsírként” indulnak, de kémiailag megváltoznak és rossz zsírokká válnak, ami azt jelenti, hogy nem tekinthetők egészséges csecsemőzsíroknak. Általában feldolgozott élelmiszerekben találhatók, és negatívan befolyásolják a koleszterinszintjét (a magas koleszterinszint káros a csecsemő szívére).

A babáknak és a kisgyermekeknek zsírra van szükségük?

Abszolút ― valójában még fontosabb lehet a csecsemőknél, mint a felnőttek. A zsír ugyanis elengedhetetlen a sejtek és az agy megfelelő fejlődéséhez és a vitamin felszívódásához (különösen az A, D, E és K vitamin felszívódásához). A csecsemők számára a zsír mindenben szerepet játszik, az agy teljes működésének elősegítésétől a gyermekek teljes növekedési potenciáljának eléréséig. És mivel a csecsemőknek és a kisgyermekeknek ilyen kicsi a gyomruk, a megfelelő mennyiségű zsír elfogyasztása elengedhetetlen annak biztosításához, hogy energiájukat fenntartsák és a megfelelő ütemben fejlődjenek. Kétéves kor alatt a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy gyermeke kalóriájának fele egészséges zsírokból származzon. (Még mindig szoptat? Ne izzadjon ― az anyatej természetesen magas zsírtartalmú, a babának szüksége van.)

Milyen előnyei vannak az egészséges zsíroknak a babáknak és a kisgyermekeknek?

Ahogy gyermeke növekszik (és kevesebb zsírt és tápanyagot kap az anyatejből vagy tápszerből), a zsír megfelelő keveréke még fontosabbá válik. Az étrendi zsír segíti a kisgyermek idegrendszerét és a szem egészségét, valamint az immunrendszer számára szükséges lökést ad. A teljes zsírtartalmú termékek gyermekeknek történő adagolása idővel elősegítheti a vércukorszint szabályozását (mivel az alacsony zsírtartalmú ételeket gyakran kiegészítik cukorral).

HOGYAN BIZTOSíthatom, GYERMEKEM ELÉG KERESZTENI?

Amint megbeszéltük, nagy különbség van abban, hogy gyermekének egy kanál napraforgómag vajat vagy egy Big Mac falatot tálalunk. Lehet, hogy mindkettő magas zsírtartalmú, de csak az egyik szolgálja a megfelelő fajtát. Az avokádó és az olívaolaj, a dióvaj, a magvak, a joghurt, a vadon kifogott lazac, a teljes tej és a kókusz mind kiváló zsírforrás a csecsemők és a kisgyermekek számára. Új fogyasztók számára egy kis avokádó, lenmag vagy kókusztej hozzáadása a pürékhez nagyszerű módja lehet a zsír bevitelének (Mindhárom összetevő az ételeinkben található!). Ahogy gyermeke öregszik, a kókuszvaj vagy a dióvaj nagyszerű elterjedés lehet a gyümölcsök és zöldségek számára, vagy a harapásméretű adag lazacot és túrót tálalhatja a zsír kiegészítésére. Vagy kihagyhatja a stresszt, és hagyhatja, hogy a Raised Real egészséges zsírforrásokat biztosítson ― minden étkezésünk tartalmaz egészséges zsírforrást, például avokádóolajat, lenmagot vagy kókuszvajot. Most ez a fasz, yo.