Egészségesebb grillezett cézár saláta

A cézár saláta lehet a legtévesztőbb étel Amerikában - ez az a fajta étel, amelyet akkor rendel, ha jó akar lenni a testével, csak azért, hogy megtudja, hogy ez elfogyasztja a napi kalória felét. Ez a recept a magas kalóriatartalmú öntetet könnyebb vinaigrettévé alakítja, és anyagot, ízt és táplálékot ad hozzá aszalt paradicsom és olajbogyó formájában. Gondoljon erre, mint a Caesar salátára, újragondolva.

Táplálkozás: 410 kalória, 29 g zsír (3,5 g telített), 610 mg nátrium

4. tálalás

Szükséged lesz

Öltözködés

2 evőkanál vörösborecet
1 evőkanál majonéz
1 gerezd fokhagyma, darálva
2 szardella (10 percig áztassa a tejben, ha lágyítja az ízt)
1 teáskanál Worcestershire szósz
1 citrom leve
6–8 fordulat egy fekete borsmalmot
1⁄2 csésze olívaolaj

Saláta

4 római szív
2 angol muffin, hasítva
2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (egyenként 6–8 oz)
Olivaolaj
Só és fekete bors ízlés szerint
¼ csésze fekete vagy zöld olajbogyó, kimagozva és durván aprítva
¼ csésze szárított paradicsom, apróra vágva
¼ csésze finom reszelt parmezán