Egészségügyi aggodalmak a tejtermékkel kapcsolatban

Növényi étrenddel kerülje a tejveszélyt

A tej és más tejtermékek a legfőbb forrása telített zsír az amerikai étrendben hozzájárulva a szívbetegségekhez, a 2-es típusú cukorbetegséghez és az Alzheimer-kórhoz. Tanulmányok a tejtermelést is összekapcsolják az an megnövekedett kockázat mell-, petefészek- és prosztatarák.

Telített zsír- és szívbetegség

A tej és más tejtermékek jelentik az artériákat eltömő telített zsír legfőbb forrásait az amerikai étrendben. A tejtermékek koleszterint is tartalmaznak. A magas zsír-, telített zsír- és koleszterin-tartalmú étrend növeli a szívbetegségek kockázatát, amely továbbra is Amerika legnagyobb gyilkosa. A sajt különösen veszélyes. A tipikus sajtok 70% zsírtartalmúak.

Laktóz intolerancia

A csecsemők és a gyermekek olyan enzimeket termelnek, amelyek lebontják a laktózt, az anyatejben és a tehéntejben található cukrot, de ahogy felnövünk, sokunk elveszíti ezt a képességét. Gyakori a laktóz-intolerancia, amely az ázsiai amerikaiak mintegy 95, az őslakosok 74, az afroamerikaiak 70, a mexikói amerikaiak 53 és a kaukázusiak 15 százalékát érinti. A tünetek közé tartozik a gyomorrontás, a hasmenés és a gáz.

Bone Health

Kutatások azt mutatják, hogy a tejtermékek alig vagy egyáltalán nem járnak előnyökkel a csontok egészségére nézve. A. - ban közzétett elemzés szerint British Medical Journal, a legtöbb tanulmány nem mutat semmilyen kapcsolatot a tejbevitel és a törött csontok vagy törések között. Egy tanulmányban a kutatók nyomon követték a serdülő lányok étrendjét, testmozgását és stressztörési gyakoriságát, és arra a következtetésre jutottak, hogy a tejtermékek és a kalcium nem akadályozzák meg a stressztöréseket. Egy másik, több mint 96 000 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy minél több tejet fogyasztanak tinédzserként, annál több csonttörést tapasztalnak felnőttként. Ismerje meg, hogyan lehet erős csontokat építeni növényi étrenden.

Rák

A kutatás összekapcsolta a tej, sajt és más tejtermékek magas zsírtartalmát és hormonjait az emlőrákkal.

Egy közel 10 000 nővel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztanak, 23 százalékkal alacsonyabb a mellrák kiújulásának kockázata. Ezenkívül 17 százalékkal alacsonyabb a haláluk kockázata a betegségben.

A Nemzeti Rákkutató Intézet által finanszírozott, 2017-es tanulmány, amely összehasonlította az emlőrákkal diagnosztizált nők étrendjét az emlőrák nélküli nők étrendjével, azt találta, hogy azok, akik a legtöbb amerikai, cheddar és krémsajtot fogyasztották, 53% -kal magasabb rizikót kaptak az emlőrák miatt.

A Life After Cancer epidemiológiai tanulmány megállapította, hogy azoknál a nőknél, akiknél korábban diagnosztizáltak mellrákot, azoknak, akik naponta egy vagy több adag magas zsírtartalmú tejterméket (pl. Sajtot, fagylaltot, teljes tejet) fogyasztanak, 49% -kal magasabb volt az emlőrákos halálozás, azokhoz képest, akik napi kevesebb, mint felét fogyasztják.

A Nemzeti Rákkutató Intézet, az Országos Egészségügyi Intézetek és a Világ Rákkutatási Alap által finanszírozott kutatás megállapította, hogy azoknak a nőknek, akik napi 1/4–1/3 csésze tehéntejet fogyasztottak, 30% -kal nagyobb az esélyük az emlőrákra. Napi egy csésze 50% -kal növelte a kockázatot, és 2-3 csésze 80% -kal növelte az emlőrák esélyét.

A tejtermékek rendszeres fogyasztása a prosztatarákhoz is kapcsolódik.

Egészségügyi aggályok a tejipari tájékoztatóval kapcsolatban

Sok amerikai, köztük néhány vegetáriánus, még mindig jelentős mennyiségű tejterméket fogyaszt. A kormányzati politikák pedig továbbra is népszerűsítik ezeket a termékeket, annak ellenére, hogy tudományos bizonyítékok támasztják alá az egészségre gyakorolt előnyeiket és jelzik lehetséges egészségügyi kockázataikat. Noha a tejterméket az erős csontok nélkülözhetetlen táplálékaként forgalmazzák, a történetről több is szól. Néhány fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni, többek között a lehetséges egészségügyi problémák, például a szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések, emésztési problémák és az 1-es típusú cukorbetegség.