Egy csoda! Étel, amit a kisgyermekem eszik!

amit

Egy ideje blogoltam arról, hogy milyen kicsi Bean (súlya és magassága 5. percentilis), és mennyit eszik manapság. Úgy döntöttem, itt az ideje, hogy összegyűjtsem, milyen ételeket eszik, hogy ha csak egy kicsit fog enni, akkor legalább ez a pici egészséges. Elővettem egy könyvet, amelyet akkor vettem, amikor Bean először ételt fogyasztott, Super Baby Food nevű ételt, Ruth Yaron nevével.

Ez a könyv nagyon félelmetes, ha házi bébiételt fogsz készíteni. Bean összes bébiételét elkészítettem, és ezt a könyvet használtam, hogy megtanuljam, mit kell készíteni, hogyan kell elkészíteni, mikor készül és hogyan kell tárolni. Tetszik, mert sokkal több, mint egy receptkönyv. Nagyon sok információt nyújt a csecsemők és gyermekek táplálkozásáról, és a receptek többsége olyan összetevőket tartalmaz, amelyek megtalálhatók egy szokásos konyhában. Eszembe jutott, hogy hátul is volt egy egész rész a kisgyermek étkezésekről és rágcsálnivalókról, szóval ezt a részt használom Bean számára az utóbbi időben. És találtam néhány fantasztikus étel ötletet.

Ezek többnyire olyan dolgok, amelyeket Bean amúgy is megesz, de úgy készülnek, hogy lehetővé tegyék hozzávalók hozzáadását, amelyek felpörgetik a tápértéket.

Például Bean szereti az összes gyümölcsöt, de ez a gyümölcsrudak receptje kombinálja a gyümölcsöt szemekkel, narancslével és fehérjével, így gyümölcs snackje valóban kiadós és extra egészséges lesz.

Szereti a brokkolit és a barna rizst is, így ez a SUPER könnyű (komolyan, nevetséges módon könnyen elkészíthető) brokkoli és barna rizs rakott sajt hozzáadott kalciumhoz, tojás pedig fehérjéhez. Ráadásul csirkét is adtam egy extra kis fehérjetömör receptjéhez. Bean szerette! Almaszószsal ette és remek, kiegyensúlyozott étel volt. Ez az is nagyon jól megdermed, ezért neki is lefagyasztottam pár adagot. A könyv nagyon részletesen leírja az ételek fagyasztását és tárolását, ami annyira hasznos, ha a recept egy egész rakottat készít.

Ezt még nem próbáltam, de a következő az étlapomon ez az édesburgonyás rakott. Bean szereti az édesburgonyát és a joghurtot, de ezek kombinálása azt jelenti, hogy mindkettőt megkapja, amikor általában csak egyet eszik meg, és akkor kész. Ehhez még adhatok egy kis helyi mézet, hogy édesítsem. Lásd még a receptnek azt a részét, amely egészséges extrákat igényel? A könyvben van egy egész szakasz ezekről a dolgokról. Olyanok, mint az egészséges öntetek, amelyeket hozzá lehet adni minden recepthez vagy takarmányhoz, hogy növeljék az egészségügyi tartalmat. A lista megtalálható a hűtőszekrényemen, és most néhányat a hűtőmben és a kamrámban tartok. Szuper könnyű beledobni őket abba, amit Bean eszik, és adni némi extra táplálékot. Bean kedvence az áfonya és a közelmúltban a napraforgómag.

A héten elkészítettem az édesburgonyás cipót, és eddig nagy sikert aratott. Bean imád mindenféle ízesített kenyeret (a banán és a cukkini a kedvence), ezért mondtam neki, hogy ez édesburgonyás kenyér volt, és beásott. Gondoltam, megosztom a receptet, mivel annyira jól ment Beannel. Szuper egészséges és nagy táplálkozási ütést tartalmaz, így ha Bean csak ezt a kenyeret akarja étkezéshez, legalább tudom, hogy sok jó, egészséges ételt kap benne.

Durván néz ki, de hidd el, Bean új kedvence.

Édes burgonya kenyér
5 evőkanál olvasztott vaj vagy olaj
1/2 csésze narancslé
3/4 csésze főtt édes burgonyapüré
1 felvert tojás
1 csésze őrölt zabpehely
1/4 csésze búzacsíra
1 teáskanál sütőtökös fűszer
1/2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília
2 evőkanál melasz (inkább mézet használtam)
1/2 csésze őrölt dió (helyette napraforgómagot használtam)

Keverje össze az összetevőket egy tálban. Kivajazott kenyérformába öntjük. Sütjük 350-en 40-45 percig. Kész!

Az enyém olyan darabos lett, mert az édesburgonyám felkockázódott, és nem pépesítettem eleget. Azt hittem, valóban elrontottam a receptet, mert nem volt túl kenyérszerű. Kicsit gombásabb volt. De azt hiszem, ezért hívja „cipónak” és nem édesburgonya „kenyérnek”.

Egyébként, bárhogy is kellett volna lennie, Bean imádja, és tudom, amikor eszik, hogy extra táplálékot kap, mintha csak párolt édesburgonyát eszne (ami a házam másik kedvence). Tehát, ha válogatós étkezőkkel küszködsz, vagy tömegesen próbálod összeszedni kisgyermekedet, nagyon ajánlom ezt a könyvet. Néhány anyag, amelyről ír, meglehetősen sűrű és részletes, de a legtöbb egyszerű és hasznos.

Most pedig almaszószos állati kekszet készítek. Kívánj szerencsét!