Egy fazék cukkini és gomba spagetti

Publikálva: 2018. október 29. Utolsó frissítés: 2020. március 8

Könnyen elkészíthető és még könnyebben tisztítható!

Mostanában sok egykannás vacsorát főztem, és őszintén szólva nem tudok betelni velük. Nagyon szeretem, hogy milyen könnyű elkészíteni őket -a legtöbb vékony egykannás receptem kevesebb, mint 30 perc alatt készen állnak! Ez a One Pot cukkini és gomba spagetti recept nem különbözik. Alapvetően mindent bedob a kedvenc serpenyőjébe (főzetlen tészta és minden), és hagyja 10 percig forrni. A tészta felszívja az összes vizet, miközben felszabadítja keményítőit, így szuper krémes, ízes mártást hoz létre.

De mindannyian tudjuk, hogy nem ezért szeretem annyira ezt a receptet. Igen, tápláló összetevőkkel van tele, amelyek nagyszerű ízűek, és igen, olyan könnyű elkészíteni, hogy mindenképpen egy hétköznapi vacsorának minősül. De ezek sem az okok. Minden a takarításról szól! Miután elkészítette ezt az ételt, a konyhámat nem töltik be egy féltucat előkészítő tál, és nincs több edényem és serpenyőm sem, amit megtisztítanék. Általában az a szabályom, hogy „főzök, te tisztálkodj”, de ezt még nem is kell érvényesítenem ezzel az egykannás cukkini és gombás spagettivel!

Nem fog hiányozni a hús

Oké, biztos vagyok benne, hogy mindannyian elegünk van a szerelmi ünnepemből az egykannás étkezéssel. Szánjunk egy percet arra, hogy megünnepeljük a hús nélküli összetevők ebben a vegetáriánus tészta receptben. A gombák húsos textúrát adnak az ételnek, míg a vizes cukkini krémes tökéletességig főz. Aztán itt van a teljes kiőrlésű tészta, amely tökéletes mennyiségű rágót tartalmaz. Fejezze be melt parmezán sajttal és friss, lágyszárú petrezselyemmel, és rájön, hogy ennek az ételnek olyan sok íze és állaga van, hogy valóban nem hiányzik a hús!

Ha vörösvérű húsevő vagy, és nem tudsz elképzelni egy étkezést anélkül, tehetne hozzá néhány csirkehúsgombót vagy pulykaszalonna, ha akarod. Kihívnám, hogy próbálja ki a jelenlegi állapotában, és tudassa velünk, ha teljes mértékben kielégítőnek találja. Minden bizonnyal elegendő fehérje van ahhoz, hogy feltöltsön és utána órákig érezze jóllakását.

Csevegjünk tésztát

Néha úgy érzi, hogy a tésztát támadás éri. Nem eheted a sok szénhidráttartalmú étrend mellett, mint a Keto, és korlátozott összetevőkkel rendelkező étrendek, mint a Paleo feltétlenül tészta szerepel a tiltott élelmiszerek között. Ha ezen étkezési tervek bármelyikét vállalja, vagy gluténmentes étrendet követ, soha ne féljen: ennek az ételnek ugyanolyan íze lenne, ha cukkinis tésztát vagy spagettitöket cserélne. De azok számára, akik ehetnek gabonát, arra kérem Önt, hogy adjon esélyt a teljes kiőrlésű tésztának.

Látod, a teljes kiőrlésű tészta valójában nagyon jó neked! Tele van szívnek egészséges gabonákkal, és az egyszerű cukrokkal ellentétben ezeket a szénhidrátokat a szervezet lassan emészti. Ez azért van, mert összetett szénhidrátok, hosszú cukorráncok, amelyek eltartanak egy ideig, amíg a tested lebomlik. Az ilyen típusú szénhidrátokból nemcsak tartós energiát kap, hanem keményen fog dolgozni, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát.

Számomra tökéletesen hangzik! Alacsony kalóriatartalmú étkezés, amely tele van fehérjével töltött összetevőkkel, kiegyensúlyozott táplálkozással és egészséges szénhidrátokkal. Remek lehetőség a hús nélküli hétfő megünneplésére, vagy felkorbácsolhatja ezt a receptet, ha csak több zöldségre vágyik az étrendben. És nem árt, hogy elég könnyű elkészíteni (és takarítani) egy szuper elfoglalt hétköznap után.