Egy héten át szeretem Tom Bradyt, és ez megváltoztatta az örök diétázást

Super Bowl szupersztár, minden idők vitathatatlanul legnagyobb hátvédje, és nevetségesen, boldog házasságban él egy gyönyörű szupermodellel; mit nem tehet Tom Brady? Úgy tűnik, rosszul egyél a válasz.

A TB12 főszakácsa, Andrea Nordby beszélt velem Tom Brady étrendjéről, amikor arra készültem, hogy Brady-hez hasonlóan étkezjek a héten. Vessünk egy gyors pillantást mit eszik Brady (és családja), és hogyan hatott rám az étrendjük másolása, beleértve a zöldségek megismerését, amelyek létezéséről nem is tudtam.

Igen, ezt tényleg eszik Tom Brady

vagyok

A csemege ritka ebben a családban. | Gisele Bündchen az Instagramon keresztül

Nordby szerint ezeket a recepteket néha közvetlenül azok a növényi ételek veszik át, amelyeket Tom Brady és családja (látom, Gisele) személyesen is élvezett. Másokat a TB12 táplálkozási irányelvei inspirálnak, amelyek strukturálják Brady étrendjét.

Brady 80% -ban növényi étrendet követ, ezért én is ezt választottam. Úgy adagoltam a három TB12 ételt, hogy az egész héten elegem legyen ebédre és vacsorára. A TB12 alacsony szójaértékű, gluténmentes, és a finomított cukor használatára korlátozott. Korlátozza a gyulladással összefüggő zöldségek, például paprika, padlizsán és paradicsom használatát is.

Következő Gisele és a gyerekek is betartják az étrendet.

Így eszik Brady családja

A Brady-Bündchen család. | Paul Hiffmeyer/Disneyland Resort

Gisele a 80% -os zöldségdiétát is követi. Allen Campbell, a házaspár személyes séfje elárulta, mit vásárol a családnak. „[A legfrissebb zöldségeket veszem]. Ha nem bio, akkor nem használom ... A másik 20% a sovány hús: fűvel táplált bio steak, kacsa hébe-hóba és csirke. Ami a halakat illeti, többnyire vad lazacot főzök. ”

Íme, mit nem eszik a pár: fehér cukor, fehér liszt, MSG, olívaolaj és jódozott sók. Feltételezzük azt is, hogy nem hódolnak bele a hétrétegű süllyedésekbe, ahogy mi csináljuk, miközben Brady játékát nézzük.

Következő: Brady egészséges életmódja nem áll meg az ételnél.

A mentális és a fizikai erőnlét egyaránt fontos Brady egészségének szempontjából

Mentális egészsége ugyanolyan fontos, mint a fittség. | Spencer Platt/Getty Images

Az agyjátékok Tom Brady mindennapjainak részei. "Brady 29 olyan játékot teker át, amelyek a figyelmet, a memóriát, az agy sebességét, a navigációt, az emberek képességeit és intelligenciáját edzik" - mondta Greg Bishop, a Sports Illustrated írója, aki a TB12 módszert tesztelte Brady edzőjével, Alex Guerreróval.

"A legtöbb sportoló nagyon ügyesen gondoskodik testéről" - mondta Guerrero püspöknek, "de soha nem nézik az agyuk gondozását."

Következő: Hány pohár vizet iszik Brady naponta?

Ne próbálja ezt otthon, emberek

Az elektrolitok minden nap távol tartják az orvosokat. | Tom Brady az Instagramon keresztül

Egy adott napon Brady akár 25 pohár vizet iszik. Van egy módszer az őrületére. Brady nagy mennyiségű vizet iszik, hogy hidratált maradjon. Profi atlétaként Brady aktívabb, mint az átlagember, vagyis több vízre van szüksége.

Az orvosi szakemberek azonban szkeptikusak a vízbevitelével kapcsolatban. "Ez határozottan egyike azoknak a" Ne tegye ezt otthon "helyzeteknek" - mondta Mark Zeidel, a Harvard Medical School professzora a GQ Magazine-nak. Zeidel szerint a túl sok víz fogyasztása hiponatrémiát és vízmérgezést okozhat.

Következő: Itt figyeltem fel arra, hogy úgy eszem, mint Tom Brady.

Tüskét láttam energiámban

A teljes összetevőkben gazdag étrend energiával táplálja testét. | Efired/iStock/Getty Images

A legnagyobb bűnös örömöm? Szunyókálás. A kimerültség véletlenszerű rohamait mindig a kemény munkának, az álmatlanság kisebb esetének és a napi gyógyszeres kezelésnek tulajdonítottam.

Mindazonáltal csak egy hét kellett ahhoz, hogy Bradyhez hasonlóan étkezzek, hogy rájöjjek, hogy az étrendemnek bizonyára nagy szerepe volt az energiahiányban. Szinte minden este szilárd nyolc órát aludtam, és egy kivételével minden nap tornáztam. Jelentős emelkedést vettem észre energiámban. Arra ébredtem, hogy energikusabban dolgozom, mint valaha. "A növényi étrend tisztább bőrt, jobb edzőtermi teljesítményt és energiát, fogyást, alacsonyabb koleszterinszintet, alacsonyabb cukorbetegség és szívbetegség kockázatát biztosítja" - mondta Norby.

Következő: Igazából odafigyeltem arra, amit ettem.

Több időt töltöttem arra összpontosítva, amit ettem

Ezek a finom takók egészségesek és nagyon egyszerűen elkészíthetők! | Lila sárgarépa

A TB12 étkezés teljes összetevőket tartalmazott. Kinyitottam az első étkezésemet, és megtaláltam egy doboz fekete babot, főzetlen rizst és a kézzel készített guacamole elkészítéséhez szükséges összes zöldséget. Kezdő szakácsként (legjobb esetben) a kubai stílusú fekete babos tacókkal kezdtem, hogy megismertessem, mire vagyok képes.

Minden étkezés elkészítése kevesebb, mint egy órát vett igénybe, és valószínűleg 30 perc alatt tartott volna, ha valamivel több tapasztalattal rendelkeztem volna. Azonban minden este arra figyelni, hogy mit főzök, arra ösztönzött, hogy kutassam ki az összetevőket, amelyeket a testembe tettem.

Következő: Így érezte a gyomrom.

Gyorsabban éreztem magam teltebbnek

Ez a zöldséges és tofu pho tökéletes téli gyors vacsorákhoz. | Lila sárgarépa

Peszcetáriusként a fehérjéim nagy része halból, babból és tejtermékekből származik. Emellett több feldolgozott és egyszerű szénhidrátot eszem, mint összetett szénhidrátot. A magas rosttartalmú ételek, például a rizstészta, a basmati rizs és a zöldségfélék fogyasztása étkezéstől étkezésig tele volt. Észrevettem, hogy a harapnivaló vágyam is drasztikusan csökkent.

Néhány napig meg tudtam tartani az étkezésem nagy részét, például a Töltött zöldség Pho-t. Az edényben 20 gramm fehérje volt adagonként, de a tányérom fele még mindig zöldségekkel volt tele.

Következő: Nem is tudtam, hogy léteznek ezek a zöldségek.

Megismertem a zöldségeket, amelyekről még soha nem is hallottam

Ez az író új kulináris élmények előtt nyitott meg. | Lila sárgarépa

Legnagyobb kudarcom a minap következett be, amikor megkíséreltem elkészíteni az utolsó TB12 étkezésemet: Rutabaga Apple Hash. Esztelenül megfogtam egy zacskó baba-spenótot, beledobtam egy forralt vizes edénybe, amelyet a tésztának tartottak, és addig főztem, amíg szomorú, mocsaras, használhatatlan rendetlenség lett. Jövőbeni felhasználásra: A Rutabaga egy gyökérzöldség keresztezése a káposzta és a fehérrépa között. Semmi sem hasonlít spenótra. Ezenkívül fel volt címkézve.

Ettől függetlenül ez volt a legjobb példa arra, hogy mennyit tanultam az étkezések során. Megtanultam az olyan zöldségek értékét (és megjelenését), mint a rutabaga, a yu choy és a brokkoli. Valószínűbbnek érzem ezeket a zöldségeket a jövőbeni ételekben használni, ahelyett, hogy kerülném őket a termő folyosón.

Következő: Növényi étrenddel kapcsolatos jövőbeli terveim.

Mindenképpen több ételt készítek növényi alapon

Ezek az ételek tele lesznek ízekkel és tápanyagokkal. | Beats3/Getty Images

Elkötelezett pescetárius vagyok, és általában mediterrán stílusú étrendet próbálok követni. Szeretem azonban a jó mindent, a bejglit, és a pizza nagyobb szerepet játszik az életemben, mint amit el szeretnék ismerni. Miután hozzájutottam a finom receptekhez, élveztem az olyan ételek készítését, amelyeket jól érezhettem a testembe helyezéskor.

A Nordby továbbította nekem Purple Carrot küldetését - ami megkülönbözteti a vállalatot -, hogy meggyőzze az ügyfeleket arról, hogy a növényi étkezés finom és élvezetes lehet. "Arra összpontosítunk, hogy olyan heteken belül legyenek receptjeink, amelyek felismerhetőek és izgatják az ügyfeleket a növényi étrend kipróbálására ... Mindig más kultúrából készítünk recepteket" - mondta.

Következő: Így fogom bevinni a diétámba.

Hogyan fogom beépíteni az étrendembe

Kezdje meg megtervezni ezeket a kirándulásokat a gazda piacára. | iStock.com

A Purple Carrot és a TB12 velem érte el célját: elégedett vásárló, aki heti legalább egy-két étkezését növényi alapon kívánja elkészíteni. Bár hamarosan nem fogok lemondani a halakról és a tejtermékekről (vagy a pizzáról), észrevettem, hogy a növényi eredetű étkezés nagyszerű érzéssel tölt el, és szeretném látni ezeket az eredményeket hetente.

"Sok ügyfelünk nem növényi eredetű, ezért heti egy étkezés továbbra is hatékony lesz" - mondta Nordby. Jelenleg a TB12 kínál egy TB12 táplálkozási kézikönyvet, amelyet táplálkozási filozófiájukról „élő dokumentumnak” neveznek, valamint 89 szezonálisan inspirált receptet, amelyek a TB12 táplálkozási tervet követik.

Következő: Honnan származik az ihlet Brady étrendjéhez?

A TB12-ről és a Lila sárgarépáról

Rengeteg lehetőség közül választhat. | Lila sárgarépa

A lila sárgarépát Andy Levitt alapította 2014-ben. Levitt Crohn-kórjának szövődményeivel szembesült, és növényi étrenddel próbálta megváltoztatni életmódját és segíteni az egészségét. Hihetetlen eredményeket vett észre, a többi pedig történelem volt.

A négy fős gasztronómiai csapat ihletet kap azokból a termékekből és termékekből, amelyeket felismerne a helyi gazda piacán. Ügyelnek arra, hogy étlapjuk egyensúlyban legyen a megközelíthető, szórakoztató, tápanyagokkal teli receptekkel. A TB12 mindig 20 gramm fehérjét próbál elérni adagonként, csak teljes ételek beépítésével. Levitt, a Patriots és Tom Brady elkötelezett rajongója 2016-ban találkozott az atlétával, amikor közösen létrehozták a TB12 Performance Meal sort.