Egyél több babot, ha fogyni szeretnél

A súlycsökkentési terv általában korlátozást igényel: A napi étkezésből eltávolít egy ételt, hogy kilók lehessen belőle. De egy új kutatás azt tanácsolja, hogy vegye fel étkezési tervébe - mindaddig, amíg a hozzáadott étel a hüvelyesek családjába tartozik.

A hüvelyesek a hüvelyes ág szárított magjai. Más szóval, egyél meg a babodat. Vagy borsó, csicseriborsó és lencse. Ezek az ételek segítenek a fogyásban és a teljesebb érzésben - derül ki a meglévő tanulmányok új elemzéséből, amelyet a kanadai Szent Mihály Kórház kutatói készítettek.

Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányukból kiderül, hogy a bab és más hüvelyesek napi adagja hozzájárulhat a mérsékelt fogyáshoz és a koleszterinszint csökkentéséhez.

A kutatók 21 korábbi klinikai vizsgálatot elemeztek, amelyekben 940 felnőtt vett részt, akik hat hét alatt átlagosan háromnegyed fontot vesztettek. A résztvevők egyetlen adag hüvelyest adtak étrendjükhöz, és nem tettek különösebb erőfeszítéseket az egyéb táplálékbevitel korlátozására vagy csökkentésére.

Megállapításuk a korábbi kutatásokat kíséri, amelyek szerint egyetlen hüvelyes adag fogyasztása teltebbnek érzi az embereket.

"Ez az új tanulmány jól illeszkedik korábbi munkánkhoz, amely megállapította, hogy az impulzusok 31 százalékkal növelték a teltségérzetet, ami valóban kevesebb táplálékbevitelt eredményezhet" - Russell de Souza, a tanulmány vezető szerzője és a Li Ka Shing Tudással foglalkozó kutatója Intézet Szent Mihály Kórház, áll egy közleményben.

A diéták többsége bizonyítottan kudarcot vall, ezért az élelmiszerek hozzáadása helyett az elvitel helyett egy alattomos, okos módszer lehet a küzdelemmel teli súlycsökkentő csata legyőzésére.

"Bár a súlycsökkenés kicsi volt, eredményeink azt sugallják, hogy pusztán az impulzusok étrendbe való felvétele elősegítheti a fogyást, és fontosabbnak tartjuk, hogy megakadályozzuk abban, hogy visszaszerezzen a fogyás után" - mondta de Souza.

A kutatás lehetőséget nyújt azoknak, akik szeretnék megtisztítani az étrendjüket, hogy új ételeket vegyenek be a programjukba, és kielégítő, egészséges módszereket fedezzenek fel a telítettség érdekében.

Még jobb, ha a pulzusban gazdag étrend fogyasztása akár öt százalékkal is csökkenti a rossz koleszterinszintet - állapította meg egy korábbi tanulmány, és ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Mindez jó hír a babokkal, különösen azért, mert olcsón lehet őket ömlesztve megvásárolni, és többféle módon fel lehet főzni, hogy tetszőleges palettát élvezzenek. A hüvelyesek szintén figyelemre méltó vegetáriánus fehérjeforrások, ami sokkal könnyebbé teszi az ember húsbevitelének csökkentését (egy másik egészséges választás).

Nem csoda, hogy az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete 2016-ot a hüvelyesek nemzetközi évének tekintette. Jó munkát, bab.