Egyél több leveles zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát a szívelégtelenség kockázatának csökkentése érdekében

Új kutatások szerint azoknál az embereknél, akik növényi eredetű étrendet fogyasztanak - beleértve a leveles zöldségeket, gyümölcsöket, babot, teljes kiőrlésű gabonákat és halakat is -, ritkábban alakul ki szívelégtelenség.

A szívelégtelenség olyan állapot, amikor a szív képtelen hatékonyan pumpálni a vért a test körül. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint az Egyesült Államokban körülbelül 5,7 millió felnőtt él szívelégtelenségben.

Ez az állapot általában nem gyógyítható, és a hosszú távú kezeléshez megfelelő kezelést igényel. Ezért előnyösebb a megelőzés, ezért a kutatók folyamatosan azon dolgoznak, hogy azonosítsák a lehetséges kockázatokat és azok elkerülésének módjait.

A New York-i New York-i Sínai Mount Kórház Icahn Orvostudományi Karának új kutatása kimutatta, hogy a többnyire növényi étrendet követõ egyéneknek jelentõsen csökkent a valószínûsége a szívelégtelenség kialakulásának.

Az első tanulmány szerzője, Dr. Kyla Lara és munkatársai az Amerikai Szívszövetség 2017. évi tudományos ülésén mutatták be eredményeiket, amelyet Anaheimben, Kalifornia államban tartottak.

A tudósok 15 569 résztvevő orvosi adatait elemezték a Stroke longitudinális vizsgálat földrajzi és faji különbségeinek okaiban, fehér és fekete amerikai felnőttek bevonásával, 45 év felett.

Mindezek a résztvevők mentesek voltak a szívkoszorúér betegségtől és a szívelégtelenségtől, amikor csatlakoztak a vizsgálathoz. 2003 és 2007 között toborozták őket, és 2013-ig követték az egészségügyi eredményeket.

Az új kutatást olyan meglévő tanulmányok ösztönözték, amelyek hangsúlyozták a diéta szerepét az ateroszklerózis kialakulásában, amelyet az artériák zsírgyülemlése jellemez, ami a vér keringésének csatornájának szűküléséhez vezet.

Az érelmeszesedés diagnózisa az egyik fő kockázat a szívelégtelenség, agyvérzés és a szívroham mögött.

Tanulmányukban Dr. Lara és csapata arra koncentrált, hogy az étrend milyen hatással van a szívelégtelenség kialakulásának valószínűségére egészséges egyének esetében, akiknek korábban nem voltak szívbetegségei.

A medián 2892 napos követés során a szívelégtelenséggel kapcsolatos kórházi kezelés 300 esetét jelentették a vizsgálati résztvevők kohorszában.

Az általuk követett étrendi szokásokat étkezési gyakorisági kérdőívek segítségével rögzítették, és öt külön kategóriát hoztak létre. Ezek voltak:

kényelem, amely főleg vörös húsokból, tésztákból, sült burgonyából és gyorséttermi ételekből álló étrend
növényi eredetű, amely magában foglalja a sötét, leveles zöldségeket, valamint a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, babot és halakat
édességek, amelyek túlnyomórészt desszertek, kenyér, csokoládé, cukorkák és édes reggeli ételek
déli, főleg tojásból, sült ételekből, szervhúsokból, feldolgozott húsokból és cukorban gazdag, édesített italokból áll
alkohol/saláták, amely magában foglalja a salátaönteteket, zöldeket, leveles zöldségeket, paradicsomot, vajat, bort és likőröket

A kutatók azt találták, hogy a túlnyomórészt növényi eredetű étrendet betartó - zöldségekben és teljes kiőrlésű ételekben gazdag - résztvevőknél a legkevésbé valószínű, hogy időben szívelégtelenség alakul ki.

„Főleg sötétzöld leveles növényekből, gyümölcsökből, babból, teljes kiőrlésű gabonákból és halakból álló étrend fogyasztása, miközben a feldolgozott húsok, telített zsírok, transzzsírok, finomított szénhidrátok és magas hozzáadott cukortartalmú ételek korlátozása a szív számára egészséges életmód, és kifejezetten segít megelőzni a szívelégtelenséget, ha még nincs meg. ”

A másik négy táplálkozási szokás nem volt összefüggésben sem az egészségi állapot kialakulásának kockázatának növekedésével, sem csökkenésével.

A konzisztencia biztosítása érdekében az eredményeket olyan zavaró változókkal korrigálták, mint az életkor, a nem, a faj és a szívelégtelenség releváns kockázati tényezői.

Dr. Lara és munkatársai mindazonáltal arra figyelmeztetnek, hogy az általuk megfigyelt asszociáció csak összefüggésbe hozható, és ezért nem feltétlenül utal ok-okozati kapcsolatra.