Fogyasszon-e barna cukrot, ha cukorbetegsége van?

TIMESOFINDIA.COM | Utolsó frissítés: 2019. szeptember 15., 15:00 IST

01/5 Mi a cukorbetegség?

A cukorbetegség olyan egészségi állapot, amelyben a vércukorszint nagyon magasra emelkedik. Az ételünk részeként fogyasztott cukrot a hormon, az inzulin szállítja a sejtekbe. Ha egy személy cukorbetegségben szenved, teste nem termel elegendő inzulint, vagy nem használja jól az inzulint. Így a cukorbetegek számára kötelező a cukor bevitel korlátozása. Nem csak cukorbetegek, a magas cukorbevitel senkinek sem tanácsos. A megnövekedett cukorszint a szívbetegségek, a súlygyarapodás, a vesék és a szem károsodásának okozásával függ össze.

barnacukrot

02/5 Barna cukor fehér cukor helyett

Noha tisztában vagyunk ezekkel a feltételekkel és annak okaival, néha hajlamosak vagyunk elhomályosítani a következményeket. Csak emberek vagyunk, és megpróbálunk megfelelő alternatívákat találni, hogy ne kelljen kompromisszumokat kötnünk az egészség ízében. A közönséges cukor vagy a fehércukor egyik ilyen alternatívája a barnacukor, amelyet egészségesebbnek tartanak. Nagyon okos marketing trükkök táplálták nekünk, hogy a barna cukor az egészségesebb megoldás, ha a fehér cukorral szembe vesszük.

03/5 A barnacukor valóban egészségesebb alternatíva?

Bár van néhány különbség a kettő között, táplálkozási profiljuk nagyon hasonló. A cukrot és a barna cukrot ugyanabból a növényből, cukornádból vagy cukorrépa növényből nyerik. Valójában a barna cukor nem más, mint finomított fehér cukor, melasz, ami barna színt kölcsönöz neki. Noha íze és színe meglehetősen különbözik, a barna cukor és a fehér cukor magas szénhidrát- és kalóriatartalmú. Az egyetlen táplálkozási különbség a kettő között az, hogy a barna cukor vasat, kalciumot és káliumot tartalmaz a hozzáadott melasz miatt, de ezeknek a tápanyagoknak a mennyisége annyira kisebb, hogy az egyetlen adagból származó előnyök jelentéktelenné válnak. Ismert, hogy a barna cukor alacsonyabb szénhidrát- és kalóriatartalommal rendelkezik, de megint olyan kicsi a különbség a mennyiségben, hogy aligha válik említésre méltóvá. Tanulmányok kimutatták, hogy az 1 teáskanál csomagolt fehér cukor 17, míg 1 teáskanál barna cukor 16 kalóriát tartalmaz. Most maga tudja felmérni a különbséget.

04/5 Ez mind marketing trükk

Ha egészségtudatos ember vagy, aki minden étkezéshez számolja a kalóriákat, és az egészségesebb választásra gondol, mielőtt bármit is vásárolna a szupermarketből, és azon kapja magát, hogy egy csomag barna cukrot vesz fel a receptjeihez, akkor egy marketing trükknek esett. Igen, a fehércukornak nagyon sok káros hatása van, de barna megfelelőjének sem vannak valódi egészségügyi előnyei. Tehát, ha cukorbeteg vagy, akkor azt javasoljuk, hogy amennyire csak lehetséges, korlátozza a cukortartalmat, legyen az bármilyen cukor. Az ízlésben való kompromisszum nélkül a cukor helyett mindig természetes és mesterséges édesítőszerekre válthat.

05/5 Ellenőrzési intézkedések

Ha cukorbetegségben szenved, az állapotot csak úgy tudja ellenőrizni, ha figyelemmel kíséri étrendjét, és ragaszkodik az orvos/táplálkozási szakember által biztosított étkezési tervhez, figyelemmel kíséri a testsúlyát, rendszeresen gyakorolja a testét, jól alszik és nem veszi el a stresszt. A mondás szerint az egészség gazdagság, és mindent meg kell tennünk ennek a legértékesebb eszköznek a megmentése érdekében.