Ehetek-e gyümölcsöt, ha cukorbeteg vagyok?

A gyümölcs nem korlátozható, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. Túl sok jó dolog megy hozzá, például rostok és tápanyagok, valamint természetes édessége.

Ezek a gyümölcsök jó választás. Ne feledje, hogy a gyümölcs szénhidrátot ad, és "mint minden szénhidrát esetében, fontos, hogy ügyeljen az adagok méretére" - mondja Shira Lenchewski, RD. A gyümölcs párosítása fehérjével, például zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal vagy néhány dióval szintén segít.

Kantalup dinnye

"Ez a szuper gyümölcs szó szerint mindennel rendelkezik" - mondja Lynn A. Maarouf, RD, táplálkozási oktató a Stark Diabetes Center-től a Texasi Egyetem Orvosi Osztályán. "Annyi béta-karotint és C-vitamint biztosít, hogy megfeleljen a napi igényeinek, és kiváló káliumforrás (antioxidáns, amely segít csökkenteni a vérnyomást)."

Rész mérete: 1/3 dinnye

Táplálkozási információk: 60 kalória, 15 gramm szénhidrát

Eper

Egy adag eper biztosítja a napi C-vitamin szükséglet 100% -át.

"Ezek az édes bogyók tartalmaznak káliumot is, amely segít csökkenteni a vérnyomást, és rostot, amely hosszabb ideig érzi jóllakását, miközben ellenőrzi a vércukorszintet" - mondja Maarouf.

Egy nemrégiben készült tanulmányban azoknak az embereknek, akik epret és fehér kenyeret ettek, kevesebb inzulinra volt szükségük a vércukorszint stabilizálásához, mint azokhoz, akik csak a fehér kenyeret ették.

"A kutatás azt sugallja, hogy az eperben található polifenolok lassíthatják az egyszerű szénhidrátok emésztését, ezáltal kevesebb inzulinra van szükségük a vércukorszint normalizálásához" - mondja Lenchewski.

Rész mérete: 1 csésze

Táplálkozási információk: 60 kalória, 15 gramm szénhidrát

Clementine

Ezekben az apró mandarin hibridekben magas a C-vitamin és a folát tartalma, amelyről kimutatták, hogy javítja a vércukorszint szabályozását a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

"Szépen elférnek egy hátizsákban vagy aktatáskában, és van egy hámlása, amely könnyen lecsúszik, így egy egyszerű délutáni snack, amely elég édes ahhoz, hogy távol tartsa magát az automatáktól" - mondja Maarouf.

Rész mérete: 2

Táplálkozási információk: 70 kalória, 18 gramm szénhidrát

Folytatás

Paradicsom

Zöldségnek vagy gyümölcsnek tekinthető (attól függően, hogy kit kérdez), egy dolog biztos - a hálószék családjának ez a vörös tagja meg van töltve likopinnal, természetes vegyi anyaggal, amely a paradicsomnak világos színt kölcsönöz. A főtt paradicsom likopinban gazdagabb, mint a nyers paradicsom.

"Ez egy erős antioxidáns, amely az LDL" rossz "koleszterinszintjének csökkentésével és a szívbetegségek kockázatának csökkentésével jár, két cukorbetegséggel kapcsolatos állapot" - mondja Lenchewski.

Rész mérete: 1 csésze

Táplálkozási információk: 30 kalória; 8 gramm szénhidrát

Avokádó

"Bár az avokádó nem juthat eszünkbe, amikor a gyümölcsökre gondolunk, ez egy csodálatos, alacsony cukortartalmú lehetőség" - mondja Lenchewski. "Bár az avokádó magas zsírtartalmú, többnyire többszörösen telítetlen zsír, amely különféle gyulladáscsökkentő előnyökkel jár."

Rész mérete: fél avokádó

Táplálkozási információk: 140 kalória, 8 gramm szénhidrát

Szeder

Ezek a sötét színű bogyók gazdag antocianinokban vannak. "Mivel ezek az antioxidánsok megvédik a test szöveteit az oxidatív károsodásoktól, fontos szerepet játszanak a szív egészségének megőrzésében" - mondja Lenchewski.

Maarouf hozzáteszi, hogy az antocianin vegyületek hozzájárulhatnak a HDL („jó”) koleszterinszint emeléséhez, miközben csökkentik az LDL („rossz”) koleszterin szintjét.

"A szeder szintén fantasztikus C-vitamin-, kálium- és rostforrás - közel 8 gramm, ami azt jelenti, hogy több rostot tartalmaz, mint a piacon lévő legtöbb gabona és kenyér" - mondja.

Rész mérete: 1 csésze

Táplálkozási információk: 70 kalória, 15 gramm szénhidrát

Banán

Amikor a cukorbetegek valami ennivalót keresnek, akkor „bármi másra gondolnak, csak a banánra” - mondja Maarouf. "Bár egy egész banán (méretétől függően) 30 szénhidrát felett lehet árnyék, csak 10 szénhidrát lehet több, mint egy liszt tortilla vagy egy átlagos szelet kenyér" - mondja.

"A nagyobb képet tekintve a banán nagyszerű kálium- és magnéziumforrás, amely szintén segíthet a vérnyomás kontroll alatt tartásában."

A klementinhez hasonlóan a banán a természet szépen csomagolva érkezik. Lehet dobni egy zacskóba, ahogy van. "És ha hozzáad egy gabonapelyhet, akkor reggelit kell fogyasztania annyi szénhidráttal, hogy a vércukorszintje és az agya ne essen összeütközés előtt ebédidő előtt" - mondja Maarouf.

Rész mérete: 1 közepes banán (kb. 7 hüvelyk hosszú)

Táplálkozási információk: 105 kalória, 27 gramm szénhidrát

Források

Shira Lenchewski, RD, Los Angeles.

Lynn A. Maarouf, MS, RD, CDE, táplálkozási tanácsadó, Stark Diabetes Center, Texas Egyetemi Orvosi Osztály, League City, TX.

Hírközlés, Stanford Egyetem Orvostudományi Kar.

Schor, J. Natural Medicine Journal, 2013 október.

Sudchada, P. Cukorbetegség-kutatás és klinikai gyakorlat, 2012. október.