Élelmiszer tények: A gyümölcs koktél egészséges?

Valószínűleg már tudja, hogy az, hogy valamiben benne van a „gyümölcs” szó, még nem jelenti azt, hogy egészséges élelmiszer. Végül is egynél több cukros gabonafélék vannak a piacon, amelyek nevében szerepel a „gyümölcs” szó.

Bár egyes ételek megértése egy kicsit kézenfekvőbb, mi a helyzet azokkal a kis előre csomagolt gyümölcscsészékkel? Valódi gyümölcsöt tartalmaznak - tehát egészségesek? A Nutrisystem bejegyzett dietetikusához Courtney McCormickhoz fordultunk, hogy a gyümölcsös poharakra sovány legyen.

Vigyázzon a hozzáadott cukorral

A gyümölcspoharak - különösen a konzerv fajták - legnagyobb problémája a gyümölcs megőrzése. Sokszor könnyű vagy nehéz szirupban van, ami McCormick szerint felesleges hozzáadott cukorral egyenlő. Bár a cukros szirup édes íze vonzóbbá teheti a termékeket a gyerekeknek vagy azoknak, akik nem igazán szeretnek sok gyümölcsöt fogyasztani, mindez a hozzáadott cukor tagadja az egészségügyi előnyöket.

Például, bár a „gyümölcs koktél” a különböző gyümölcsök szórakoztató keverékének tűnhet, az is híres, hogy szirupba csomagolják. És a meggy mellett a meggy általában mesterséges színezékeket tartalmaz.

Ha abbahagyja a gyümölcs fogyasztását a cukor miatt?

Ha tetszik a gyümölcspoharak megragadható szempontja, McCormick azt mondja, hogy keresse meg azokat a fajtákat, amelyek vízbe vagy 100 százalékos gyümölcslébe vannak csomagolva. Sokkal kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaznak, ezért sokkal kevesebb kárt okoznak az étrendben.

A gyümölcspoharakhoz hasonlóan McCormick hozzáteszi, hogy az almaszósz jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot is tartalmazhat, ha nem okosan választ. Javasolja természetes, édesítetlen fajták keresését. Gondosan olvassa el a címkéket, és keressen minél kevesebb cukrot és vegyi adalékot. Még jobb, ha elkészíted magad, és pontosan tudni fogod, mi ment bele!

Tedd a Frisset az első helyre

Míg a gyümölcspoharak és az előre csomagolt almaszósz könnyen kezelhető snackek, a feldolgozott gyümölcsök és a friss gyümölcsök között határozottan vannak bizonyos táplálkozási különbségek. Először is, McCormick szerint mind a gyümölcspoharak, mind az almaszósz sokkal kevesebb rostot tartalmaz - általában azért, mert ezen ételek elkészítésekor a bőrt (amely sok rostot tartalmaz) eltávolítják.

A friss gyümölcs szinte mindig több rostot tartalmaz, mint amilyen egy tipikus gyümölcspohárban található. Például egy népszerű fajta kevesebb, mint egy gramm rostot tartalmaz négy uncia kockára vágott körtekupájában. Ha összehasonlítja azt a hat gramm rostot, amelyet egy közepes körtéből kaphat, akkor nyilvánvalóvá válik, hogy a friss a táplálóbb választás.

7 finom gyümölcs, amiről soha nem tudtál

"A rost fontos, ha fogyókúrás étrendet folytat" - folytatja McCormick. "Tudjuk, hogy a rost fontos tápanyag a teltség megőrzéséhez!"

A konzervgyümölcsből kimerülhet a hőre érzékeny C-vitamin is, amely a konzerválási folyamat során néha elpusztulhat. Szerencsére más vitaminoknak és ásványi anyagoknak nem okoz gondot a hő túlélése.

Alsó vonal

Míg általában a friss gyümölcs az ideális, a lényeg az, hogy a gyümölcscsészék egészséges lehetőségek lehetnek - mindaddig, amíg vízbe vagy 100 százalékos gyümölcslébe csomagolt fajtákat választanak - mondja McCormick. A gyümölcskupacsok vitaminokat és ásványi anyagokat szállítanak, amelyek jobb választássá teszik az uzsonnát vagy a sütit, amely csak üres kalóriákat szállít. A hozzáadott cukrot vagy vegyszereket nem tartalmazó gyümölcscsészék hatékony módszerek lehetnek arra, hogy elférjenek egy adag gyümölcsben egy gyors snack vagy az étkezés részeként.