Élesztő nélküli élet - ehetem Pita kenyeret?

M Bournston | Beküldve 2009. szeptember 21-én

élet

Ha nemrégiben úgy döntött, hogy felhagy az élesztő fogyasztásával, valószínűleg kérdései vannak a fejében azzal kapcsolatban, hogy milyen ételeket fogyaszthat vagy nem fogyaszthat élesztő nélküli étrenden. Azok egyike, akikre kíváncsi lehet a pita kenyér. Mivel nem olyan jól kel, mint a normál kenyér, még mindig tartalmaz élesztőt?

Nos, a válasz az, hogy igen, a normális pita kenyér valójában élesztőt tartalmaz. Vannak azonban olyan alternatív pita kenyerek, amelyeket megvásárolhat, amelyek mentesek, vagy valóban elkészítheti sajátját. Itt van egy recept.

Amire szüksége lesz:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 csésze szójaliszt
  • 1 csésze fehérítetlen fehér liszt
  • Másfél csésze desztillált vagy tisztított víz
  • Fél teáskanál sütőpor
  • Egy csipetnyi tengeri só
Megjegyzés: ha gluténmentes virágokat használ, hozzá kell adni a tojást a keverékhez, hogy jól összekapcsolódhasson.

A Pita kenyér elkészítése:

  1. Keverje össze az olívaolajat, a vizet és a sót. Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, majd simára keverjük, mint egy palacsintakeveréket.
  2. Dörzsölje a serpenyő belsejét olívaolajba mártott papírtörlővel. Hagyja a serpenyőt 10 percig ülni.
  3. Helyezze a serpenyőt főzőlapra közepesen alacsony hőfokon, és várjon körülbelül 3 percet, mielőtt a tésztát a serpenyő közepébe öntené.
  4. Döntse a serpenyőt körkörös mozdulatokkal, amíg a fájdalom alját teljes egészében el nem fedi a kívánt vastagságú tészta.
  5. Amikor a felső oldal száraznak tűnik, fordítsa át a spatulájával, és főzze a másik oldalon. Ez körülbelül 1 percet vesz igénybe mindkét oldalon.