Élő tintahal fogyasztása Tokióban

Megjelent 2019. március 5-én, Matt van Vuuren

Egyedülálló éttermet keres Tokióban? A Sindzsuku kerületben található furcsa IKA központ felrobbantja a fejét. Az IKA Center az egyik rejtett titkom Tokióban, mert itt elkaphatja saját tintahalát és élve megeheti.

3400 jen (30 USD)

  • Tippek: Viseljen esőkabátot, hogy megvédje magát a tintahal festékétől
  • Összefüggő:Élő polip fogyasztása és élő garnélarák fogyasztása

    • fogyasztása

    Nem volt angol menü, ami lehet az oka annak, hogy ez a hely nem annyira ismert. A tintahal halászata 3400 jennél kezdődik, nagyjából 30 amerikai dollár fogásonként. A vacsoránk egy teljes tintahalat, egy nagy tempura adagot és italokat tartalmazott, amelyek 9400 jent értek el, körülbelül 82 amerikai dollárt 3 fő számára.

    A tintahal tartályának vörös vize a japán anime híres vérképének óceánjára emlékeztetett; Evangelion. A tintahalaknak vannak fúvókáik, amelyek meghajtják magukat, és tintával spriccelik őket, és az utolsó dolog, amire vágyunk, az, hogy tintahal tintát kapjunk a ruháinkon, ezért ugrottunk egy csomó esőkabátba.

    elkapta a saját tintahalomat a tokiói IKA központban

    Saját tintahalát nem olyan nehéz elkapni, egyszerűen egyenesen kihúzza a tartályból. Ezután a tintahalat a konyhába viszik, és frissen sashimivá vágják. Műanyag burkolattal lezárták az étkezőrészt, hogy megakadályozzák a tintahalak által az étterem körül a vizet. Az elkészítés után azonnal a nyers tintahal csápokat szolgálják fel, így a tintahal csápjai még mindig frissen mozognak a tányéron.

    Miután megkaptuk a teljesen felszeletelt fejet, mártott tintahal szervekből készített vastag szószba kellett mártani. Összegzésképpen elmondhatom, hogy a tokiói IKA Center egy nagyon egyedi étterem, amelyet érdemes meglátogatni, különösen a köztünk lévő különcök számára!