Emésztéshez való étkezés: 5 recept és egészséges bélcsere

Valaki egyszer azt mondta, hogy az étel vagy a legtisztább gyógyszerformánk, vagy a leglassabb méregformánk. És bár ez kissé extrém képet fest, sok igazság van benne.
Az évek során megosztottuk néhány kedvenc tippünket az egészséges választáshoz, valamint néhány kedvenc könnyebb receptünket, amelyek még mindig kielégítőek anélkül, hogy nyűgösek lennénk, vagy diétás ételnek éreznénk magunkat.
Most megosztjuk kedvenc receptjeinket és tippjeinket, amelyeket az évek során gyűjtöttünk, mert egy klasszikus soha nem megy ki a divatból.

Recept: Fokhagymás ecetes burgonyasaláta

A híres deli étel gazdag, krémes és egyenesen dekadens. Ez a könnyebb recept eltávolítja a majont és a tojást, de helyettesíti szuper ízű fehérborecettel és BACON-nal.
Hozzávalók:

Só
5 font újburgonya, tejszínes krém vagy más kicsi (1 hüvelyk és 1 1/2 hüvelyk átmérőjű) burgonya
6 gyöngyhagyma, vékonyra karikára vágva
2 evőkanál fokhagymával töltött olaj
10 szelet (1/2 font) szalonna
2 evőkanál sárga mustármag
¼ csésze jó minőségű fehérborecet

Forraljuk fel a burgonyát, főzzük meg a szalonnát, dobjuk össze az egészet, és hagyjuk ülni. Keresse meg a többi rendkívül egyszerű utasítást.

Csere: Veggies for chips/Crackers

Ez nevetségesen hangozhat - a szokásos tortilla chipseket vagy kekszet kicserélheti a vágott zöldségekre - de megígérjük, hogy működik.
A chips és a keksz rengeteg nátriumot és telített zsírt adhat az étrendhez, és amikor kedvenc keverékét hozzáadja a keverékhez, ez olyan gyorsan megtörténhet!
De ahelyett, hogy teljesen kivágná a ropogós rágcsálnivalót, a szénhidrátok cseréje némi zöldségre kettős előnyökkel jár: még mindig élvezheti a hummust, a salsa-t, még a sajtot is, miközben egy-két adag zöldséget fogyaszt, amelyet egyébként nem fogyasztana.
Próbálja ki az angol uborkát (a csomagolásban lévő fajtát), a babarépát, a friss zöldbabot és a paprikát. Ez elégedett vágyat jelent rengeteg rosttal és más tápanyaggal. Win-win.

Recept: Alma-mandula Farro saláta

Szeretjük ezt a receptet, mert szuper sokoldalú és nem kell pontosan betartani. A mozzarellát helyettesítheti gouda vagy kecske; orzo vagy quinoa a farro számára; dió vagy földimogyoró a mandulához; körte vagy áfonya az almához.
A legjobb rész? Ez nagyon jól áll a másnapi ebédekhez.
Hozzávalók

10 fokhagymagerezd
1 evőkanál méz
Fröccs fehérbor
1 csésze farro
1 teáskanál só
1/2 csésze blansírozott, apróra vágott mandula
2 alma
1 citrom leve
1 csésze craisins
1/3 friss petrezselyem
6 oz. füstölt mozzarella, kockával
1/3 csésze extra szűz olívaolaj
2 1/2 ek balzsamecet
Só, bors

Ez a lista hosszúnak tűnhet, de ne feledje, hogy ezeknek az összetevőknek bármelyikét helyettesítheti. Tanulja meg itt a technikát.

Emésztési segítő: Avokádó

Ez a krémes jóság oldható rostokkal van ellátva, ami sokkal könnyebb az emésztőrendszerében, mint az oldhatatlan dolgok. És ha megérettek, könnyen elkészíthetők. Egyszerűen vágja be, csavarja ki a magot, és kanalazza az edénybe.
Adjunk hozzá egy kis sót, fokhagymaport és fekete borsot, majd pépesítsük össze egy gyors guacamole kenhető szendvicshez. Vagy kanalazz a turmixgépedbe, és adj hozzá egy kis citromlevet vagy ecetet, kedvenc fűszereket és gyógynövényeket, valamint egy görög joghurtot egy krémes zöld istennő öltözködéshez.

Recept: Lencseleves

Giada De Laurentiis, az Food Network hírneve adja ezt az egyszerű levest, amely tele van zöldségekkel. Lencsét is igényel, amely nagyszerű az emésztőrendszerében.
Van néhány lépés a folyamatban, mindegyik könnyebb, mint a következő. Ön sárgarépát, zellert és hagymát megsüt, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a húslevest, felforraljuk a lencsét, a végén pedig tésztát.
Egy ilyen recept segítségével hozzáadhat bármilyen zöldségét, például cukkinit vagy tököt. És ha van valami, ami nincs, csak hagyja ki.
Itt vannak az összetevők.
2 evőkanál olívaolaj, plusz extra a csepegtetéshez
1 közepes hagyma apróra vágva
2 sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
2 zellerszár apróra vágva
2 fokhagymagerezd, apróra vágva
Só és frissen őrölt fekete bors
1 (14 1/2 uncia) kockára vágott paradicsom
1 font lencse (kb. 1 1/4 csésze)
11 csésze alacsony sótartalmú csirkehúsleves
4-6 friss kakukkfű ág
2/3 csésze szárított könyök tészta
1 csésze aprított parmezán
Itt találhatja meg az útbaigazítást.