Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

emlékeztető

Évente körülbelül 1095 ételt eszünk meg (feltételezve, hogy napi három ételt fogyasztunk). Logikailag nincs értelme annak, hogy ezek bármelyikének óriási önálló hatása lenne az egészségre és a közérzetre összességében. És mégis, jöjjön november, olyan sokan kezdünk elgondolkodni a hálaadás vacsoráján.

Mindig van néhány tanács vagy főcím arról, hogyan lehet elkerülni az emelt szintű „ünnepi súlygyarapodást” és pontosan mekkora „kárt” okozhat egy étkezés. Mindannyian láttuk ezeket a statisztikákat arról, hogy hány kalória van egy átlagos hálaadó vacsoránál, és hány percnyi testmozgás szükséges a szám "visszavonásához".

Egyszerűen fogalmazva, a nagy hír az, hogy valójában nem kell aggódni ezek miatt. A kalóriákkal és a nagy ünnepi étkezésekkel kapcsolatos félelemkeltés többet mond a képmániás kultúránkról, mint valójában rólunk. Testünk okos és ellenálló, és a finom ünnepi ételek nem az ellenségek, amelyeknek oly gyakran készül. A hálaadás alkalmával bármi fene fogyasztása nem vezet azonnal hosszú távú súlygyarapodáshoz, és ettől sem lesz kevésbé egészséges.

Arra kértük a regisztrált dietetikusokat, hogy mindezt szakértő módon magyarázzák el, és valóban nyugodtan adják az elmédet.

Az igazán egészséges étrend hihetetlenül rugalmas és mindenki számára más és más lesz.

Mielőtt konkrétan a hálaadásról beszélnénk, tisztázzunk valamit: Nincs tökéletes étrend, és egyetlen étel sem eleve jó vagy rossz.

„Az egészséges táplálkozás olyan, amely tiszteletben tartja a testének mire van szüksége, magában foglalja az Ön számára kedvelt ételeket a teljes spektrumból, és lehetővé teszi, hogy ha szükséges, beérje a rendelkezésre álló lehetőségekkel. Arról van szó, hogy rugalmas legyünk - mondta Elizabeth Davenport, dietetikus Washingtonban.

Ez mindenki számára kicsit másképp fog kinézni, mert mindannyiunk teste, körülményei és életmódja eltérő. De általában véve ez azt jelenti, hogy rendszeresen étkezzünk, együnk egyensúlyban a makrotápanyagokból (fehérje, zsír és szénhidrátok), megfelelő mikrotápanyagokat (vitaminokat és ásványi anyagokat) szerezzünk, lehetőség szerint többnyire teljes vagy minimálisan feldolgozott ételeket válasszunk, és elegendő mennyiségű vizet igyunk - mondta Nina G Hall, dietetikus, székhelye McDonough, Georgia.

"Az egészséges táplálkozás energiát is ad, és jól érzi magát" - mondta.

Nem számít, mit eszel a hálaadás vacsoráján, a tested tudja, hogyan kell kezelni.

Mondjuk, hogy éppen elkészült egy halom tányér kedvenc ünnepi ételeivel, plusz két szelet pite (mert ki akar dönteni a sütőtök és a pekándió között?). Valószínűleg jól érzed magad, talán egy kicsit fáradt. Ez az érzés kellemetlen lehet, de átmeneti is.

"Az egészséges test figyelemre méltó munkát végez a nagy étkezés utáni szabályozásában, különféle enzimek és hormonok termelésével az emésztési folyamat elősegítése érdekében" - mondta Hall. Amint az enzimek lebontják a bélben lévő ételt, a tested felszabadítja a leptin nevű hormont, amely jelzi az agyad számára, hogy nincs többé szükséged ételre.

Végül a teltségérzet alábbhagy, de testének rendszerei továbbra is szabályozni fogják, mi történik.

- Gondoljon a bevitt táplálékra bármely hét folyamán. Az éhségszintünk és az, amire éhesek vagyunk, nap mint nap valóban ingadozik ”- mondta Davenport. "A testünk szuper összetett, és jeleket küld az agyunknak, hogy tudassa velünk, mire van szükségünk a testünknek."

Ha a Hálaadáskor a szokásosnál jóval többet eszik, akkor valószínűleg a következő napokban kissé kevésbé lesz éhes. Ha csak burgonyapürét, tölteléket és pitét eszik, előfordulhat, hogy olyan dolgokra vágyik, mint fehérje és zöldség később a hétvégén.

Az étkezés után duzzadt érzés teljesen normális, és elmúlik.

Lehet, hogy a puffadás kellemetlen, de nem egészségtelen. Valójában mindannyian tapasztalunk néha különböző okokból.

"A gyomrunk viszonylag kicsi" - mondta Davenport. "Ha sok ételt eszel [egyszerre], a gyomrod nagyobbnak fog tűnni és érezni fogja a gyomorban lévő étel mennyiségét."

A kisebb étkezések gyakori elfogyasztása segíthet minimalizálni ezt a hatást, de ez nem mindig reális, különösen a hálaadás alkalmával. Ez nem azt jelenti, hogy vacsora előtt egyáltalán nem szabad enni.

"Ha korlátozza a hálaadás vacsorájához vezető utat, a teste erős, sürgős jelzéseket fog küldeni arról, hogy ennie kell" - mondta Davenport. "Ha túl éhes vagy, akkor valószínűbb, hogy gyorsan eszik, majd lenyeli a levegőt, ami hozzájárulhat a puffadáshoz."

Arra is rámutat, hogy a zöldségek a legrosszabb bűnösök a puffadás miatt.

„A keresztesvirágú zöldségek, mint a karfiol, a brokkoli és a kelbimbó rostot tartalmaznak, valamint a raffinózt [az úgynevezett összetevőt], amelyet [testünk nem tud megemészteni]. Emésztés nélkül érkezik a vastagbélbe, és a bélben lévő baktériumok fermentálni kezdenek azt a raffinózt, amely gázt hoz létre. "

Szintén érdemes megjegyezni: Az ünnepi étkezéssel kapcsolatos hangsúlyozás felduzzadást okozhat.

"Az agy és a bél a vagus idegen keresztül kapcsolódik össze" - mondta Davenport. "A stresszes vagy sokat aggódó emberek megtapasztalhatják ezt a stresszt a GI traktusukban. Tehát, ha a hálaadás napján aggódik az étel miatt, ez hozzájárulhat a puffadáshoz vagy más gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséghez."

A nagy étkezés sem vezet hosszú távú súlygyarapodáshoz.

Nagyon sok félelem övezi az ünnepi súlygyarapodást, és ez valójában meglehetősen jól tanulmányozott. Megint a legjobb fogadás valószínűleg nem aggódni miatta.

A hatalmas étkezés valószínűleg rövid ideig tartó súlygyarapodáshoz vezet, amelyet maga az étel és a felesleges víz képez, amelyet emiatt megtarthat. De ez ideiglenes. A The New England Journal of Medicine című folyóiratban megjelent 2016-os tanulmány csaknem 3000 felnőttet követett nyomon az Egyesült Államokban, Németországban és Japánban egy év alatt. A kutatók azt találták, hogy míg súlyuk karácsony és szilveszter között tetőzött (az átlagos súlygyarapodás 1,3 font volt), a megszerzett súly körülbelül fele nagyon gyorsan elveszett, és a felnőttek áprilisra visszatértek az ünnepek előtti súlyukhoz.

Végül a legegészségesebb hálaadó vacsora szórakoztató és stresszmentes.

Az egészségre gondolva fontos a holisztikus gondolkodás. A táplálkozás szerepet játszik, de a boldogság és a társadalmi kapcsolatok is.

"Ha az elme aggodalommal teli a túlevéstől való félelem miatt, az valóban megakadályozza, hogy kapcsolatba lépjen a céggel és a környezetével, valamint hogy élvezze az ételeket" - mondta Davenport.

Ha túl sokat aggódsz, hogy mit eszel, az a stresszes ünnepi pillanatokat is nehezebbé teheti.

"Az asztalra kerülve, az étel miatt aggódva fokozott állapotban marad" - mondta Davenport. "Ez azt jelenti, hogy ha valami nem megy jól - a családok nem jönnek ki egymással, stresszes helyzet -, akkor jobban befolyásolhatja a stresszes környezet."

És tedd észre, hogy a túlevés miatt aggódva nagyobb eséllyel fordulhat elő.

"Az ünnepi étkezés hangsúlyozása valójában arra késztetheti az ételeket, amelyeket elkerülni próbál (főleg a stresszhormonok termelése miatt, amelyek fokozhatják a kényelmi ételek iránti vágyat)" - mondta Hall. Másrészt hozzátette, hogy a hálaadás vacsora hibátlan élvezete hosszú távon valószínűleg egészségesebb étrendhez vezet.

"Annyi öröm és kapcsolat lehet a hálaadás étkezéséből és az ételek körüli kommunikációból" - mondta Davenport. "Ha engedélyt ad magának arra, hogy élvezze az ételeket az asztalnál, akkor azt tapasztalja, hogy a kiteljesedés és az elégedettség érzését hagyja magában."