Enni, korlátozni vagy kerülni kívánt ételek, ha cukorbetegségben szenvednek

Tudod, mit mondanak: te vagy az, amit eszel.

Ez mindannyiunkra igaz. De ha cukorbetegségben szenved - vagy nagy a kockázata annak kialakulásának -, akkor az étrend minősége a szokásosnál is fontosabb.

Mindez a véráramban lévő cukor (glükóz) mennyiségétől függ. A krónikusan megemelkedett cukorszint az idő múlásával fokozatosan károsítja testének szöveteit, komplikációkhoz, például neuropathiához, nem gyógyuló lábsebekhez, szem- és vesekárosodáshoz stb.

Normális körülmények között a szervezet felszabadítja az inzulin nevű hormont, amely segíti a szervezetet a felesleges glükóz felszívódásában, csökkentve a vér szintjét. A cukorbetegség azonban ezt a folyamatot általában kétféleképpen rontja:

1-es típusú cukorbetegség esetén a szervezet nem termel annyi inzulint, amely kielégíti a keresletet.
2-es típusú cukorbetegség esetén a szervezetben rezisztencia alakul ki az inzulin ellen. Amikor a cukorszint folyamatosan emelkedik, az inzulint ismételten nagy mennyiségben kell felszabadítani. Idővel a tested megtanulja az inzulint „behangolni”, így kevésbé hatékony.

Mindkét esetben az egészséges táplálkozás az egyik legfontosabb stratégia a cukorszint egészséges tartományban tartásához. Különösen igaz ez a 2-es típusú betegeknél, mivel nem használhatnak inzulininjekciókat a cukor szabályozásának elősegítésére.

Szóval, mit szabad enni? És mit szabad kerülnie? Nem mindig olyan egyértelmű, mint szeretnéd.

Számos étel például növelheti a vércukorszintet, miközben kulcsfontosságú tápanyagokat is biztosít Önnek. Még a szénhidrátok is értékes célt szolgálnak. Tehát az adagkontroll gyakran ugyanolyan fontos, mint maguk az ételek.

Mondjunk néhány példát arra, amire gondolunk:

Ételek és italok elkerülése vagy korlátozása érdekében

A következő ételek mind emelik a cukorszintet anélkül, hogy egészségügyi szempontból sokat cserébe nyújtanának. Nem azt mondjuk, hogy soha nem engedheti meg magának édességét, de ezeket az ételeket a lehető legkisebbre kell csökkenteni. Élvezze ritkán, különleges alkalmakkor, kis adagokban.

Cukros italok. A pop, a gyümölcslé (akár 100% -os gyümölcslé) és más magas cukortartalmú italok sok egyszerű szénhidrátot tartalmaznak, és nem sok ellensúlyozó tápértéket.
Édességek és desszertek. A cukros italokhoz hasonlóan a cukros édességek és desszertek is rengeteg feldolgozott, egyszerű cukrot kínálnak, ízükön kívül kevés pozitívummal.
Finomított gabona. Itt fehér rizsről és fehér lisztből készült termékekről (kenyér, tészta stb.) Beszélünk. Miután a testében vannak, ezek az egyszerű szénhidrátok alapvetően úgy működnek, mint bármely más cukor.
Telített zsírok és transz-zsírok. Szüksége van némi zsírra az étrendben, de a telített zsírok (amelyek jellemzőek például a teljes zsírtartalmú tejtermékek és zsíros húsok esetében) és a transz-zsírok (gyakran csomagolt snackekben és sült ételekben) kiválthatják a gyulladást, a tüskés cukrot és növelhetik az inzulinrezisztenciát.
Alkohol. Sok alkoholos ital tele van szénhidrátokkal és kalóriákkal, amelyek növelik a cukorszintet. Az alkohol hajlamos növelni az étvágyat (nem beszélve a gátlások csökkentéséről), ami nem túl jó kombó. Csak napi egy italra korlátozódjon - mindig lassan, étellel.

Ételek, amelyeket mérsékelten élvezhetünk

A következő elemeknek vannak előnyei és hátrányai. Lehet, hogy valamivel magasabb a szénhidráttartalom, de alapvető egészségügyi előnyöket is kínálnak. Ezeket az ételeket illik mérsékelten élvezni. Csak figyelje a cukorszintjét.

Ételek bűntudat nélkül

Menjen előre, és töltse fel ezeket az elemeket. Bár feltételezzük, hogy túl lehet lépni - túl sok minden káros hosszú távon - ezek az ételek nagy egészségügyi előnyöket kínálnak, nagyon alacsony kockázattal a cukorbetegek számára.

Friss zöldségek. Sejtjük, hogy ezen nem lepődik meg. Rengeteg rost, rengeteg vitamin, gyakorlatilag nincs só vagy zsír. A legjobb módjuk nyers, enyhén párolt, grillezett vagy sült. (Ugyanakkor korlátozza a burgonyát és a kukoricát - amelyek szénhidrátban gazdagak - és kerülje a sok hozzáadott sóval ellátott zöldségkonzerveket.)
Növényi eredetű fehérjék. Még ha nem is vegetáriánus vagy vegán, a növényi eredetű fehérje (bab, dió, tofu, mag) remek választás az étrendhez, mivel ezek rostot és néhány tápanyagot is tartalmaznak, amelyek nincsenek húsban, tejtermékekben vagy más állati termékek.

Néhány gyors tipp

Itt van még néhány dolog, amelyet figyelembe kell venni az étkezési terv összeállításakor:

Rendszeresen ellenőrizze a cukrot. Nem számít, mennyire óvatos az étrenddel és a testmozgással kapcsolatban, az eredmények nem mindig azok, amire vágysz vagy elvárod. A cukor rendszeres ellenőrzése (és az adatok rögzítése) lehetővé teszi a cukorbetegség-terv hatékonyságának felmérését és beavatkozást, ha hirtelen túl magas vagy alacsony a cukorszintje.
Egyél rendszeres időközönként a nap folyamán. Mikor és milyen gyakran eszel, ugyanolyan fontos lehet, mint amit eszel. Ne hagyja ki a reggelit. Mindent megtesz, hogy reggelit, ebédet és vacsorát minden nap ugyanabban az időben fogyasszon. Egészséges, töltelék snackeket tartson kéznél, hogy megfékezze az étkezések közötti vágyakat. Ezek a stratégiák segítenek abban, hogy a cukor egyenletesebb és állandóbb maradjon a nap folyamán, ahelyett, hogy vadul ingadozna étkezés között és után.

Ez nem pontosan a diétához kapcsolódik, de mindenképpen ellenőrizze, hogy minden nap megvizsgálja-e a lábát vágások és sérülések szempontjából, és évente legalább egyszer jelentkezzen-e a lábiorvosával a teljes diabéteszes lábvizsgálatra.

Meg kell beszélnie egy átfogó cukorbetegség-stratégiát is az elsődleges orvosával. A rendszeres ellenőrzések, az edzésterv és más józan ész proaktív taktikák nagy változást hozhatnak az állapot kezelésében anélkül, hogy rontanák az életmódot.

Ha lejárt a diabéteszes lábvizsgája, vagy bármilyen aktuális problémája vagy aggodalma van a lábával vagy a bokájával kapcsolatban, kérjük, ma egyeztessen velünk. A menetrend a hat kényelmes helyszín bármelyikén elérhető a (888) 689-3317 telefonszámon.