A gyerekek tudományos kihívása




marson







    • BEVEZETÉS

    Az étkezés sokkal szórakoztatóbb, ha lebeg a tányérról! Ha úgy gondolja, hogy az elalvás nélküli táborban nehéz volt megszokni az ételeket, képzelje el, milyen az étel, amikor a Mars felé tart. Az űrutazásra való felkészüléshez az élelmiszer-tudósoknak gondolkodniuk kell az ételek elkészítésének és tartósításának módján, az űrhajósok nulla gravitációval történő étkezésén, valamint az élelmiszerek és az emberi hulladék ártalmatlanításán. Miután a Marson vannak, tudniuk kell, hogyan termelhetik vagy állíthatják elő saját ételeiket ott. További finom tények az űrhajókról. Megtudja, hogy ez nem ebből a világból származik.

    Egy távoli nap kel fel a láthatáron lévő vörös por fölött. Hideg van, körülbelül 60 nulla alatt. A gyomrod morog, amikor a marsi eget nézed. Egy fényes "csillag" villog a Földön, és 42 millió mérföldre van anyukád híres szalonnás és tojásos reggelijétől. Szerencsére a földi élelmiszer-tudósok évekig kitalálták, hogyan lehet finomakat hozni és tápláló ételek egészen a Marsig, hogy a jövőbeli űrhajósok (mint te is!) élvezhessék egy másik bolygó otthonának kényelmét.

    1961-ben az orosz űrhajós, Gherman Titov lett az első ember, aki evett az űrben. A következő évben John Glenn Jr. amerikai elnyelt egy csövet almaszószot. Azóta az űrmenü sokkal finomabb lett. Az űrhajósok sokféle finom étel közül választhatnak. Az M & Ms, a Jello és a garnélarák koktél a kedvencük.

    Miért garnélarák koktél? A dolgok más illata van az űrben a gravitáció hiánya miatt, ezért az űrhajós ízlése megváltozik. Szeretik a fűszeres ételeket, ezért a garnélarák-koktél minden idők kedvence. Ezért élvezik az űrhajósok a fűszereket, például sót és borsot (folyékony formában), ketchupot, mustárt, salsa-t és forró mártást!

    Az űrhajósoknak főzni sokkal nehezebb, mint ételt főzni a konyhában. Az űrhajósoknak megfelelő mennyiségű kalóriára és fehérjére van szükségük ahhoz, hogy elegendő energiájuk legyen az űrben történő felfedezéshez. De az ételnek ízletesnek is kell lennie! Ha több millió mérföldre van a Földtől, a nedves reggeli nagyon rossz hangulatba hozhatja.

    Tehát az élelmiszer-tudósoknak el kell készíteniük az ételt, és nekik is meg kell őrizniük, vagy ki kell találniuk, hogyan tartsák rosszul. A legtöbb űrélelmiszer két év után elromlik. De öt évbe telhet az oda-vissza utazás a Marsra. Tehát az ételnek ennyi ideig kell tartania, és még mindig jó íze van. Ha láttál már rothadó ételeket vagy szagokat, tudod, hogy az űrhajósok nem ezt akarják enni.

    Az étel megőrzésének sokféle módja van. A fagyasztva szárított ételeket az egész víz eltávolítja. A víz kivétele sokkal könnyebbé teszi az ételt. Amikor minden font körülbelül 10 000 dollárba kerül az űrbe juttatásra, fontos, hogy az étel a lehető legkönnyebb legyen. Miután a fagyasztva szárított étel az űrben van, az űrhajósok vizet adnak hozzá evés előtt. Az űrrepülőgépen villamos energia előállításához használt vegyi elemek akkumulálják a vizet hulladékként. De a Nemzetközi Űrállomáson az űrhajósoknak más módon kell megszerezniük a vizet, így újra felhasználják vizeletüket! Pee steril, így ha leszűred, nem fog betegedni.

    Az élelmiszerek megőrzésének másik módja az, ha főzünk és konzervet készítünk, így hűtés nélkül friss marad. A tonhal- vagy főtt zöldségkonzerveket így tartósítják. És néhány étel további előkészítés nélkül elmehet az űrbe. Az olyan ételek, mint az M & Ms, a diófélék és a sütik, nagyszerű harapnivalót kínálnak egy űrhajós számára menet közben!

    Miután az étel elkészült és visszacsomagolt a Földre, az űrhajósoknak meg kell találniuk, hogyan kell megenni, miközben az űrben utaznak. Az űrhajósok nulla gravitációval utaznak a Marsra. Képzelje el, hogy öntsön egy pohár narancslevet nulla gravitációban. Előfordulhat, hogy a lé kiúszik a poharából, mielőtt eljutna a szájáig! Ezért az űrhajósok szívószálakon keresztül folyadékot isznak.

    Otthon azt gondolhatja, hogy a villa vagy a kés a legfontosabb eszköz az étkezéshez. De az űrben az olló a legfontosabb eszköz. Az űrhajósok ollóval vágják fel az összes élelmiszercsomagjukat. Tépőzárral használják, hogy az ételeik ne lebegjenek az asztaltól. Mi a legnagyobb különbség a földi szendvics és az űrszendvics között? Az űrszendvics tortillát használ kenyér helyett! A kenyérrel ellentétben a tortillák nem törnek apró morzsákká, amelyek lebeghetnek, és beragadhatnak a felszerelésbe vagy az űrhajós orrába.

    Ha otthon étkezik, egyszerűen eldobhatja a maradékot vagy az élelmiszer-csomagolást. De az űrben nincs senki, aki kivigye a szemetet. A tudósoknak meg kell találniuk, hogyan lehet megszabadulni az összes hulladéktól. Van egy másik hulladékforma is, amellyel szintén foglalkozni kell. A vizeletet újból fel lehet használni víz előállítására, de a "második számú" megszabadulása nehezebb. A mikrobák, például baktériumok, vírusok és gombák apró organizmusok, amelyek megbetegíthetik Önt. Az emberi hulladék mikrobákkal mászik. Az űrhajósoknak ügyelniük kell arra, hogy ne szennyezzék élelmiszerüket, az űrhajót vagy akár a Marsot nem kívánt mikrobákkal.

    Amint az űrhajósok eljutnak a Marsra, valójában képesek lehetnek saját táplálékuk termelésére. A tudósok azt is meg akarják tudni, hogyan lehet élelmiszert termelni az űrhajóban a Mars felé vezető úton. A Mars alacsony légköri nyomással, alacsony gravitációval, víz nélkül, rendkívül alacsony hőmérsékletekkel és magas ultraibolya sugárzással rendelkezik, amelyek jelentős leégést okoznak. Ez csak néhány kihívás a Marson való főzésről.

    A tudósok a hidroponikus gazdálkodást vizsgálják - a növények talaj nélküli termesztésének módját. Tíz „válogathatnak” zöldséget választottak a Mars felé vezető úton. Ide tartoznak az eper, retek, paprika, saláta, paradicsom, sárgarépa, friss fűszernövények, zöld hagyma, káposzta és Popeye kedvenc spenótja!

    A friss zöldségek létfontosságú tápanyagokat biztosítanak, de ami még fontosabb, élénk színeik és éles ízük örömet okoz az űrhajósoknak. A stressz rossz egészségi állapothoz és teljesítményhez vezethet. Tehát a stressz és a boldogság szintjének csökkentése kritikus fontosságú a sikeres küldetés szempontjából. Minél hosszabb a küldetés, annál több idő van arra, hogy az űrhajósok honvágyakká váljanak és depresszióssá váljanak. Az étel a depresszió megelőzésének egyik fő tényezője.

    Éppen ezért a NASA olyan nagy figyelmet fordít az étel ízére. Minden ételek ízét tesztelik az űrhajósok, mielőtt az űrmenübe kerül. Az egyes tételeket 1-től 9-ig terjedő skálán értékelik, az undorítótól az ízletesig. Ha egy étel 6 alatt van, akkor nem fog vágni. A tudósok évek óta próbálnak pizzát küldeni az űrbe, de még mindig nem megfelelő az íze és az állaga. Nincs annál rosszabb, mint várni egy finom szelet ropogós pizzát és beázott kartont kapni.

    Hogyan fogják a tudósok felfedezni az ételek elkészítésének és tartósításának módjait, hogy boldog és jól táplált űrhajósokat küldhessenek az űrbe? Most megpróbálja megoldani az űrutazásra való felkészülés néhány kihívását. Talán kitalálhatja, hogyan lehet élelmiszert termeszteni az űrben, hogyan lehet újrafelhasználni a vizet vagy megszabadulni az élelmiszer-pazarlástól. Talán még az is ember lesz, aki kitalálja, hogyan készítsen finom pizzát az űrben!

    Aztán egy napon a nem túl távoli jövőben a Mars vörös poros felületén állhat. Gondozni fogja a hidroponikus kertjét. Iszik a szűrt, újrafelhasználott vizelete. Megeszi a finom űrpizzáját. És szeretettel fog nézni arra a 42 millió mérföldnyire lévő csillogó csillagra, amelyet egyszer hazahívott.